8 jamo privalumai ir kaip vartoti

Turinys

• „Yam“ pranašumai
• „Yam“ mitybos informacija
• „Jam“ receptai
• 1. Jamų pyragas be glitimo ir be laktozės
• 2. „Escondidinho“ vištiena su „Jam“
• 3. Yam Danoninho

„Yam“, kai kuriuose Brazilijos regionuose taip pat žinomas kaip „yam“, yra gumbasvogūnis, kuriame gausu mažo glikeminio indekso angliavandenių, ir tai yra puiki galimybė suteikti energijos per fizinį krūvį ir padėti numesti svorio.

Be to, kadangi jis nedidina cukraus kiekio kraujyje, jį gali naudoti ir diabetu sergantys žmonės. Tačiau reikia stengtis nepersistengti su suvartotu kiekiu, nes jamų perteklius taip pat gali priaugti svorio.

„Yam“ pranašumai

Jam yra daug skaidulų, baltymų, vitamino C ir B grupės vitaminų, todėl jam yra keletas naudos sveikatai:

1. Kova su vidurių užkietėjimu, kad yra daug skaidulų;
2. Padėkite numesti svoriones tai padidina sotumo jausmą ir atitolina alkio atsiradimą;
3. Padėkite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, dėl didelio skaidulų kiekio;
4. Duokite energijos ir padidinkite raumenų masęnes, kaip ir saldžiose bulvėse, jamsuose yra daug angliavandenių, kurie palaiko energijos tiekimą treniruotėms;
5. Sumažinti menopauzės ir PMS simptomus, skirtas diosgeninui, medžiagai, kuri padeda kontroliuoti moteriškus hormonus;
6. Padėkite kontroliuoti cholesterolio ir kraujo spaudimą, nes jame yra daug skaidulų ir dėl fitosterolio diosgenino;
7. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, nes tai padeda kontroliuoti slėgį ir sumažinti cholesterolio kiekį;
8. Palengvinti virškinimą, sumažina dieglius ir padeda pašalinti toksinus iš organizmo, taip pat gali būti naudojami eliksyro pavidalu. Sužinokite, kaip jį naudoti čia.

Taigi jamsas turi panašių savybių kaip saldžiosios bulvės, todėl, norėdami pasinaudoti jo teikiamais pranašumais, turėtumėte reguliariai vartoti šį gumbą, pirmenybę teikdami virtiems gaminiams ir vengdami keptų jamsų. Taip pat žiūrėkite, kokie yra saldžiųjų bulvių pranašumai.

„Yam“ mitybos informacija

Šioje lentelėje pateikiama 100 g žalio arba virto jamo maistinė informacija.

Jamtus galima valgyti virtus supjaustytus griežinėliais, taip pat saldžiąsias bulves, arba juos galima naudoti tokiuose gaminiuose kaip pyragai, pyragai ir tyrės.

„Jam“ receptai

Toliau pateikiami 3 sveiki jamo receptai, kuriuos galima naudoti norint numesti svorį ir suteikti energijos treniruotei.

1. Jamų pyragas be glitimo ir be laktozės

Šis pyragas yra gera galimybė naudoti užkandžių metu, jį taip pat gali vartoti žmonės, netoleruojantys ar alergiški glitimui. Sužinokite, kuriuose maisto produktuose yra glitimo.

Ingridientai:

• 400 g jamo, nulupti ir supjaustyti gabalėliais
• 4 kiaušiniai
• 1/2 puodelio aliejaus arbata
• 1 puodelis cukraus arbata
• 2 puodeliai ryžių miltų arbatos, geriausia rupių miltų
• 1 col. kepimo miltelių sriubos
• 3 col. miltelių pavidalo šokolado sriuba

Paruošimo režimas:

Maišytuve gerai išplakite jamus, kiaušinius, aliejų ir cukrų. Į dubenį suberkite likusius ingredientus ir palaipsniui supilkite maišytuvo mišinį, gerai maišydami dideliu šaukštu. Supilkite tešlą į riebalais pateptą skardą ir kepkite vidutinėje orkaitėje apie 35–40 minučių.

2. „Escondidinho“ vištiena su „Jam“

Ši slėptuvė gali būti naudojama pietums ar vakarienei, be to, tai yra puiki treniruotė prieš treniruotę.

Ingridientai:

• 750 g jamo
• 0,5 kg maltos jautienos
• 1 raudonas svogūnas
• 3 skiltelės česnako
• 1 pomidorai
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• Pagardai pagal skonį (druska ir pipirai)

Paruošimo režimas:

Virkite jamus vandenyje iki labai minkštos. Tada minkykite, kad gautumėte tyrę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos ir gerai išmaišykite. Pagardinkite ir patroškinkite vištieną, virkite ir susmulkinkite. Į stiklinį indą, pateptą aliejumi, padėkite sluoksnį, naudodami pusę virto jamo. Virta vištiena dedama ant viršaus, o tada padengiama kitu jamo sluoksniu. Ant viršaus suberkite tarkuotą sūrį ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.

3. Yam Danoninho

Tai yra puiki alternatyva pramoniniam jogurtui, nes tai yra sveikesnis pasirinkimas vaikams, tačiau turintis daug skonio.

Ingridientai:

• 300 g jamo, virto tik su vandeniu
• 1 braškių dėžutė
• 1 puodelis obuolių sulčių (natūralių arba pramoninių)

Paruošimo režimas:

Virkite jamą ir išmeskite verdantį vandenį. Tada supjaustytas braškes užvirkite su obuolių sultimis, nes tai pasaldins vaisius. Išvirę braškes, viską suplakite trintuve ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Kuo daugiau vandens įpila, tuo daugiau skysčio gauni.

Dėkite į mažus šaldymo indus šaldytuve maždaug 1 valandai.

Be braškių, galite naudoti ir kitus vaisius, pavyzdžiui, mangų, pasiflorų vaisius ar raudonus vaisius.

Taip pat žiūrėkite, kaip paruošti jamo sriubą detoksikacijai.