6 braškių nauda sveikatai

Turinys

• 1. Padėkite išvengti širdies ir kraujagyslių ligų
• 2. Pagerinkite protinius gebėjimus
• 3. Kova su nutukimu
• 4. Palaikykite akių sveikatą
• 5. Padėkite išlaikyti tvirtą odą
• 6. Stiprinti imuninę sistemą
• Pagrindinės braškių savybės
• Informacija apie maistingumą
• Kaip dezinfekuoti braškes
• Sveikų braškių receptas
• 1. Braškių ir melionų salotos
• 2. Braškių putėsiai
• 3. Braškių uogienė
• 4. Braškių pyragas

Braškių nauda sveikatai yra įvairi, be kita ko, kova su nutukimu, be to, padeda išlaikyti gerą regėjimą.

Jo lengvas ir ryškus skonis yra idealus derinys, dėl kurio šie vaisiai yra vieni universaliausių virtuvėje, labai gerai, kad jie būtų įtraukti kaip desertas ar į salotas. Be to, braškė turi šlapimą varančių savybių, joje gausu vitamino C, kuris padeda gydyti žaizdas, taip pat stiprina kraujagyslių sieneles, gerindamas kraujotaką.

Pagrindiniai braškių pranašumai yra šie:

1. Padėkite išvengti širdies ir kraujagyslių ligų

Braškėse yra daug ląstelienos ir jų įtraukimas į dietą padeda sumažinti aukšto kraujospūdžio, insulto ir arterijų ligų riziką ir stiprina imuninę sistemą.

2. Pagerinkite protinius gebėjimus

Žemuogėse esantis cinkas skatina mąstymo įgūdžius, vitaminą C, protinį budrumą, o vitaminas B sumažina homocisteino kiekį, kuris gali prisidėti prie Alzheimerio ligos.

3. Kova su nutukimu

Braškėse esantys baltymai, skaidulos ir gerieji riebalai sukelia sotumo jausmą, sumažindami suvartojamo maisto kiekį ir padidindami laiko tarpą tarp valgio ir kitų. Būtent alkį slopinantis poveikis kovos su nutukimu.

Nutukimas kelia didelę grėsmę žmogaus sveikatai, tačiau jį galima išspręsti tinkamai maitinantis įpročiais mažais veiksmais visą dieną. Peržiūrėkite pagrindines nutukimo priežastis ir sužinokite, kaip jų išvengti.

4. Palaikykite akių sveikatą

zeaksantinas tai yra karotenoidas, atsakingas už vaisiaus raudonos spalvos suteikimą ir jo yra braškėse ir žmogaus akyje. Nurijus, šis junginys padeda apsaugoti akį nuo saulės spindulių ir ultravioletinių saulės spindulių, užkirsti kelią, pavyzdžiui, kataraktai ateityje.

5. Padėkite išlaikyti tvirtą odą

Braškėse esantis vitaminas C yra vienas iš pagrindinių komponentų, kurį organizmas naudoja kolagenui gaminti, kuris yra atsakingas už odos stangrumą.

6. Stiprinti imuninę sistemą

Braškės yra vaisiai, turintys daug vitamino C, vitamino, kuris padeda sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti gynybinių ląstelių gamybą, sustiprina natūralų organizmo atsparumą infekcijoms, pavyzdžiui, peršalimui ar gripui.

Pagrindinės braškių savybės

Be visų braškių naudos sveikatai, vaisiuose taip pat yra antioksidacinių, priešuždegiminių ir gydomųjų savybių. Patikrinkite, kas yra antioksidantai ir kam jie skirti.

Informacija apie maistingumą

Kaip dezinfekuoti braškes

Braškes reikia dezinfekuoti tuo metu, kai jos bus vartojamos, nes pirmiausia jas dezinfekavus, gali pasikeisti jų spalva, skonis ar konsistencija. Norėdami tinkamai dezinfekuoti vaisius, turite:

1. Braškes nuplaukite dideliu kiekiu vandens, neišimdami lapų;
2. Įdėkite braškes į indą su 1 litru vandens ir 1 puodeliu acto;
3. 1 minutę nuplaukite braškes vandens ir acto mišiniu;
4. Išimkite braškes ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio lapo.

Kitas braškių dezinfekavimo būdas yra vaisių ir daržovių dezinfekavimui naudojami specialūs produktai, kuriuos galima įsigyti rinkoje. Tokiu atveju produktas turi būti naudojamas pagal pakavimo rekomendacijas.

Sveikų braškių receptas

Braškės yra rūgštinio ir saldaus skonio vaisiai, puikiai tinkami kaip desertas, be to, kad jų vienete yra tik 5 kalorijos.

Peržiūrėkite sveikų braškių receptus, paįvairindami šio vaisiaus naudojimo būdą kasdien.

1. Braškių ir melionų salotos

Tai yra šviežių salotų receptas, skirtas kartu su pietumis ar vakariene.

Ingridientai

• Pusė ledkalnio salotų
• 1 mažas melionas
• 225 g pjaustytų braškių
• 1 gabalas agurko 5 cm, smulkiai supjaustytas
• Šakelė šviežių mėtų

Ingredientai padažui

• 200 ml paprasto jogurto
• 1 gabalas agurko su nuluptu 5 cm
• Keletas šviežių mėtų lapų
• Pusė šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
• 3-4 ledo kubeliai

Paruošimo režimas

Įdėkite salotas į indą, įpilkite braškių ir agurkų be žievelės. Tada visus padažo ingredientus sutrinkite maišytuvu. Patiekite salotas su nedideliu padažu ant viršaus.

2. Braškių putėsiai

Ingridientai

• 300 g šaldytų braškių
• 100 g paprasto jogurto
• 2 šaukštai medaus

Paruošimo režimas

Sumaišykite visus ingredientus maišytuve ir plakite 4 minutes. Idealiu atveju putėsiai turėtų būti patiekiami iškart po paruošimo.

3. Braškių uogienė

Ingridientai

• 250 g braškių
• 1/3 citrinos sulčių
• 3 šaukštai rudojo cukraus
• 30 ml filtruoto vandens
• 1 šaukštas chia

Paruošimo režimas

Supjaustykite braškes mažais kubeliais. Tada į nelimpančią keptuvę suberkite ingredientus ir virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies. Būsite pasiruošę, kai pastebėsite, kad braškė beveik visiškai ištirpo.

Rezervuokite stikliniame indelyje ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 mėnesius.

4. Braškių pyragas

Ingridientai

• 350 g braškių
• 3 kiaušiniai
• 1/3 puodelio kokosų aliejaus
• 3/4 puodelio rudojo cukraus
• žiupsnelis druskos
• 3/4 puodelio ryžių miltų
• 1/2 puodelio quinoa dribsnių
• 1/2 puodelio strėlės šaknies
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių

Paruošimo režimas

Talpykloje sumaišykite sausus ingredientus iškart po to, kai po vieną įpylėte skysčių, kol gausite vienalytę tešlą, galiausiai suberkite mieles ir lengvai jas įmaišykite į tešlą.

Pašaukite į įkaitintą iki 180º laipsnių orkaitę 25 minutėms, kartu su kokosų aliejumi ir ryžių miltais.