Delno širdies nauda

Turinys

• Informacija apie maistingumą lentelė
• Kaip džiaugtis delno širdimi
• Ant grotelių kepta delno širdis su pesto padažu
• Au gratin širdis su baltu padažu
• Kaina ir kur nusipirkti

Puikiai galima pridėti prie salotų, nes yra nedaug kalorijų, nėra cholesterolio ir daug skaidulų. Delno širdis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sulieknėti ir gali būti naudojami kruiziniame „Dukan“ dietos etape. Tai taip pat yra geras liesų baltymų šaltinis, padedantis išlaikyti raumenis, nes tai puikus ingredientas kiekvienam sportuojančiam.

Delno širdis, taip pat žinoma kaip delno širdis, yra vidinė palmių dalis, randama Brazilijoje ir Kosta Rikoje. Ją galima rasti 3 tipuose: juçara, açaí arba pupunha, tačiau paprastai ji yra prekybos centruose konservuotuose stiklainiai. stiklinė. Dėl to delno širdyje esanti natrio koncentracija yra didelė, todėl žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, jo reikia vartoti saikingai.

Informacija apie maistingumą lentelė

Kaip džiaugtis delno širdimi

Delno širdis lengvai pridedama prie salotų, tiesiog supjaustykite 1 konservuotą delno širdį griežinėliais ir įpilkite salotų, pomidorų, alyvuogių aliejaus ir raudonėlio. Kitos galimybės apima delno širdį, pavyzdžiui, picą ar makaronus.

Ant grotelių kepta delno širdis su pesto padažu

Ingridientai

• 4 konservuotos delno širdelės
• 1 puodelis baziliko lapų
• 1/4 puodelio (arbatos) nesūdytų skrudintų anakardžių
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 1 skiltelė česnako
• 1/2 puodelio arbatos
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimo režimas

Įdėkite delnų širdis į nelimpančią keptuvę su šlakeliu alyvuogių aliejaus, kol jos taps aukso spalvos. Kelis kartus pasukite, kad kiekviena delno širdis būtų tos pačios spalvos. Tada pagaminkite pesto padažą, kuris pabarstys delno širdį.
Pesto padažui likusius ingredientus sumaišykite maišytuve, kol jis taps vienodas. Išdėstykite padažą ant keptų palmių širdžių ir patiekite.

Au gratin širdis su baltu padažu

Ingridientai

• 1 indelis marinuotų palmių širdelių
• 300 g sūrio plokštelės
• 300 g rūkytos kalakuto krūtinėlės
• 1 šaukštas sviesto
• 1 puodelis pieno
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• tarkuoto parmezano sūrio iki rudos spalvos
• druska, juodieji pipirai ir muskatas prieskoniams

Paruošimo režimas

Kiekvieną delno širdį suvyniokite į sūrio ir kalakutienos krūtinėlės riekelę ir suberkite į indą, kuris gali patekti į orkaitę. Apšlakstykite baltuoju padažu, pabarstykite parmezano sūriu ir kepkite vidutinės trukmės orkaitėje 20 minučių arba kol aukso ruda ir gerai iškeps.

Baltam padažui sviestą ir kukurūzų krakmolą tiesiog įdėkite į mažą keptuvę, kol sviestas visiškai ištirps. Maišykite su kukurūzų krakmolu, kol susidarys pasta, tada nuolat maišydami supilkite pieną, kol jis sutirštės ir taps vienodas. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir muskatu.

Kaina ir kur nusipirkti

500 gramų konservuotų palmių širdžių pakuotė kainuoja nuo 20 iki 40 realų. Konservuotų delnų širdžių galima rasti didžiuosiuose prekybos centruose, tačiau norėdami įsitikinti, kad perkate gaminį, kuris neprisideda prie jūsų širdies ilgio, įsitikinkite, kad dangtelio viršuje ir šone yra spaudiniai ir ar jis tinkamai uždarytas skaidrus antspaudas.

Ši priežiūra yra svarbi, nes Juçara delno širdžiai gresia išnykimas, todėl Brazilijoje draudžiama ją atitraukti, o tik açaí ir delno pupunha širdims neleidžiama mirti ištraukus delno širdį. Šios palmės auga greičiau, jas lengviau auginti ir garantuoja saugų palmių širdies tyrimą ir sąmoningą vartojimą.