7 geriausi sveikų akių maisto produktai

Turinys

• 1. Žuvis
• 2. Kiaušiniai
• 3. Migdolai
• 4. Pieninė
• 5. Morkos
• 6. Kale
• 7. Apelsinai
• „Outlook“
• Akių sveikatos patarimai
• Akių sveikata: klausimai ir atsakymai
• Klausimas:
• A:

Apžvalga

Tinkamos subalansuotos ir sveikos mitybos palaikymas yra labai svarbus norint išlaikyti jūsų akis sveikas ir tai gali padėti sumažinti jūsų akių vystymosi riziką. Sunkių akių ligų galima išvengti, jei įtraukiate maisto produktus, kuriuose yra įvairių vitaminų, maistinių medžiagų ir mineralų, vadinamų antioksidantais. Akių būklės, kurių galite išvengti sveikos mitybos būdu, yra:

• katarakta, sukelianti drumstą regėjimą
• su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija, kuri gali apriboti jūsų regėjimą
• glaukoma
• sausos akys
• prastas naktinis matymas

Šie antioksidantai apsaugo nuo oksidantų, kurie gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą.

Jūsų akims reikia daugybės antioksidantų, kad jos būtų sveikos. Jie apima:

• liuteinas
• zeaksantinas
• vitaminai A, C, E
• beta karotinas
• omega-3 riebalų rūgštys
• cinkas

Subalansuotą mitybą geriausia sukurti naudojant įvairius baltymus, pieno produktus, vaisius ir daržoves. Stenkitės dienos metu suvalgyti vaivorykštę, įtraukdami daug įvairių rūšių maisto produktų. Turėtumėte apriboti nesveiko maisto, kuris yra perdirbtas, kuriame yra sočiųjų riebalų arba kuriame yra daug cukraus, vartojimą.

Štai septyni geriausi maisto produktai jūsų akims. Dauguma jų yra prieinami ištisus metus ir už priimtiną kainą. Galite mėgautis jais patys arba pagal sudėtingesnius receptus.

1. Žuvis

Žuvis, ypač lašiša, gali būti puikus maistas, vartojamas akių sveikatai. Lašišos ir kitos žuvys turi omega-3 riebalų rūgščių. Tai yra „sveiki“ riebalai. Omega-3 riebalų rūgštys gali prisidėti prie regos vystymosi ir tinklainės akies gale sveikatos. Jie taip pat gali padėti išvengti akių džiūvimo.

Apsvarstykite galimybę keletą dienų per savaitę įtraukti žuvį į savo patiekalų planą. Pirkdami lašišą, vietoj ūkyje užaugintos lašišos rinkitės laukiniu būdu sugautą variantą. Taip yra todėl, kad ūkyje užauginta lašiša turi ir mažiau omega-3 nei laukinės sugautos lašišos.

Lašišą ir daugumą žuvų galima kepti ant grotelių ar kepti. Paprasta ir skani vakarienė pabandykite pagardinti šviežiomis žolelėmis, citrinomis ir druska bei pipirais.

2. Kiaušiniai

Kiaušiniai yra puikus maistas, tinkamas akių sveikatai. Tryniuose yra vitamino A, liuteino, zeaksantino ir cinko, kurie visi yra gyvybiškai svarbūs akių sveikatai. Vitaminas A apsaugo rageną. Ragena yra akies paviršius. Liuteinas ir zeaksantinas, pasireiškiantis sunkiomis akių ligomis, tokiomis kaip su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta. Cinkas prisideda prie tinklainės sveikatos. Tinklainė yra užpakalinė akis. Cinkas taip pat padeda akims matyti naktį.

Kiaušiniai yra labai universalūs ir gali būti tinkami pusryčiams, pietums ir vakarienei. Paprastas būdas mėgautis kiaušiniais yra kietai juos virinant. Išbandykite juos salotose ir sumuštiniuose. Užkandžiui galite valgyti net kietai virtą kiaušinį.

3. Migdolai

Migdolai, kaip ir kiti riešutai bei sėklos, paprastai yra naudingi akių sveikatai. Migdoluose yra vitamino E. Šis vitaminas apsaugo nuo nestabilių molekulių, nukreiptų į sveikus audinius. Reguliarus vitamino E vartojimas gali padėti išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos, taip pat kataraktos. Turėtumėte siekti maždaug 22 tarptautinių vienetų (TV) arba 15 mg vitamino E per dieną. Viena porcija migdolų yra apie 23 riešutų arba ¼ puodelio ir turi 11 TV. Kiti riešutai ir sėklos, kuriuose yra vitamino E, yra saulėgrąžų sėklos, lazdyno riešutai ir žemės riešutai.

Migdolus galite mėgautis kaip užkandį bet kuriuo metu. Jie taip pat skanūs jūsų pusryčių dribsniuose, jogurte ar salotose. Tiesiog nepamirškite stebėti porcijos dydžio. Migdolai turi daug kalorijų, todėl pabandykite apriboti suvartojimą iki vienos ar dviejų porcijų per dieną.

4. Pieninė

Pieno produktai, tokie kaip pienas ir jogurtas, gali būti naudingi akims. Juose yra vitamino A, taip pat mineralinio cinko. Vitaminas A apsaugo rageną, o cinkas padeda iš vitamino patekti į akis iš vitamino. Cinko yra visoje akyje, ypač tinklainėje ir gyslainėje, kuri yra kraujagyslių audinys, esantis po tinklaine. Šis svarbus mineralas padeda regėti naktį, taip pat išvengti kataraktos. Daugiausiai naudos duoda žolėmis šeriamų karvių pienas.

Pienas gali būti vartojamas visą dieną. Galite išgerti taurę valgio metu arba mėgautis kava, arbata ar pusryčių dribsniais. Jogurtas yra sveikas pusryčių ar užkandžių pasirinkimas.

5. Morkos

Gerai žinoma, kad morkos yra naudingos akių sveikatai. Kaip ir kiaušinių tryniai, morkose yra vitamino A, taip pat beta karotino. Vitaminas A ir beta karotenas padeda akies paviršiui, taip pat gali padėti išvengti akių infekcijų ir kitų rimtų akių ligų.

Morkas lengva valgyti kelyje. Julianne visas morkas arba laikykite maišelį su kūdikių morkomis po pietų ar vakaro užkandžiams. Meskite juos į salotas ir sriubas, kad gautumėte papildomos mitybos, arba susmulkinkite ir pridėkite prie bandelių ar blynų tešlos.

6. Kale

Kopūstai yra žinomi kaip supermaistas, nes juose yra tiek daug svarbių vitaminų, maistinių medžiagų ir mineralų. Tai nepaprastai naudinga akių sveikatai. Kopūstai turi antioksidantų - liuteiną ir zeaksantiną, kurių taip pat yra kiaušiniuose ir kituose maisto produktuose. Šios maistinės medžiagos gali padėti išvengti rimtų akių ligų, tokių kaip su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta. Liuteinas ir zeaksantinas nėra pagaminti organizme, todėl juos turite įtraukti į savo mitybą. 100 gramų kopūstų porcijoje, kuri yra apie 1½ puodelio, yra 11,4 mg liuteino ir rekomenduojama gauti 10 mg per dieną. Kitos daržovės, turinčios daug liuteino, yra raudonos paprikos ir špinatai.

Iš kopūstų galima gaminti užkandžių drožles. Pirmiausia nuplaukite lapus, tada suplėšykite juos į mažus gabalėlius; meskite jį į alyvuogių aliejų ir kepkite maždaug 20 minučių, kol kopūstai taps traškūs. Galite pagardinti juos lengvu druskos pabarstymu. Taip pat galite paskaninti kopūstą garnyrui arba patiekti salotose.

7. Apelsinai

Apelsinuose ir kituose citrusiniuose vaisiuose yra vitamino C, kuris yra pagrindinis akių sveikata. Vitaminas, kurio daugiausia yra šviežiuose vaisiuose ir daržovėse, skatina sveikas jūsų akių kraujagysles. Jis gali kovoti su kataraktos išsivystymu ir kartu su kitais vitaminais bei maistinėmis medžiagomis - su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija.

Norėdami mėgautis apelsinais, galite gerti apelsinų sultis, jas nulupti kaip užkandį arba pridėti jų prie vaisių salotų.

„Outlook“

Sveika mityba yra būtina akių sveikatai. Laikydamiesi daug antioksidantų turinčios dietos išvengsite rimtų akių ligų vystymosi ir užtikrinsite, kad jūsų akys dirbtų kuo geriau. Stenkitės kasdien valgyti įvairų neapdorotą maistą. Kreipkitės į savo gydytoją, jei turite problemų su akimis, nes ankstyva intervencija gali užkirsti kelią rimtesnėms sąlygoms.

Akių sveikatos patarimai

Svarbu reguliariai rūpintis akimis, kad išlaikytumėte akių sveikatą. Akims sveiko maisto vartojimas nėra vienintelis būdas apsaugoti akis. Kiti būdai, kaip išlaikyti savo akis sveiki, yra šie:

• kas dvejus metus lankosi pas akių gydytoją
• dėvėti akinius nuo saulės
• vengti rūkyti
• palaikant sveiką svorį
• dėvėti apsauginę akių aprangą, kai užsiimi sportu, pomėgiais, namų projektais ar su darbu susijusia veikla
• cukraus kiekio kraujyje valdymas

Akių sveikata: klausimai ir atsakymai

Klausimas:

Šiuo metu nešioju akinius. Ar yra maisto produktų, kuriuos galiu valgyti regėjimui pagerinti, kad man nebereikėtų akinių?

A:

Galimas regėjimo pagerėjimas vartojant maistą priklauso nuo to, kokia yra pagrindinė akių būklė. Geltonosios dėmės degeneracija ir naktinis aklumas yra tokių ligų, kurias galima pagerinti arba sulėtinti progresavimą, pavyzdžiai, kai vartojama maisto, kuriame gausu vitamino A, antioksidantų - liuteino, zeathanxino ir omega-3 riebalų rūgščių. Netikimas regėjimas ir toliaregystė greičiausiai nebus pakeisti sveika mityba. Tačiau sveika mityba, kurioje gausu šiame straipsnyje išvardytų maistinių medžiagų, gali padėti apsaugoti akis nuo ankstyvo regėjimo praradimo.