Ar galite mikrobangų putų putplasčio, ir ar turėtumėte?

Turinys

• Kas yra putų putplastis?
• Ar galite mikrobangų stiro putas?
• Kaip saugiai šildyti maistą
• Esmė

Mikrobangų krosnelės gyvuoja dešimtmečius ir yra žinomos dėl to, kad virtuvės darbas, būtent maisto ruošimas, yra daug paprastesnis nei buvo praeityje.

Tačiau dėl sveikatos problemų gali kilti klausimas, kokio tipo indai yra geriausi, kai jūsų maisto produktai ir gėrimai yra mikrobangų.

Šiame straipsnyje apžvelgiama, ar galite mikrobangų stiro putas, jei tai daryti saugu, ir atsargumo priemones, kurių galite imtis.

Kas yra putų putplastis?

Putų putplastis yra terminas, kurį prekiauja „The Dow Chemical Company“ prekės ženklas. Tai reiškia polistireninio putplasčio tipą, dažniausiai naudojamą statybų pramonėje (1).

Tačiau kai kuriose šalyse, tokiose kaip JAV ir Kanada, šis terminas dažnai neteisingai vartojamas nurodant putų putų polistirolo rūšis, kurios įpurškiamos į formas, kad būtų vienkartinės išėmimo talpyklos, lėkštės, kavos puodeliai ir žemės riešutų pakavimo rūšys. (2, 3).

Šios talpyklos yra populiarios, nes yra pigios ir veikia kaip geras izoliatorius - tai reiškia, kad jie maistą ir gėrimus laiko šiltai.

Nors praeityje polistireno talpyklos buvo populiarios, dėl aplinkos ir galimo sveikatos susirūpinimo keliais JAV miestais, tokiose kaip San Franciskas ir Sietlas, jos pamažu buvo uždraustos (4).

Aplinkosaugos požiūriu konteineriai lengvai neskyla ir juos sunku perdirbti. Taip pat gyvūnai gali juos suklaidinti ir valgyti (3, 5, 6).

Sveikatos požiūriu juose yra stireno, kuris kelia tam tikrą susirūpinimą, nes jis buvo susijęs su vėžiu atliekant tyrimus su gyvūnais ir žmonėmis (7).

Putų putplastis neteisingai naudojamas nurodant polistireninio putplasčio indus, kurie dažniausiai naudojami patiekti šiltus gėrimus ir maistą.

Ar galite mikrobangų stiro putas?

Yra tam tikras susirūpinimas dėl mikrobangų polistireninio putplasčio konteinerių.

Viena pagrindinių priežasčių yra ta, kad juose yra junginio, vadinamo stirenu, kuris su žmonių ir gyvūnų tyrimais susijęs su vėžiu (7, 8, 9).

Be to, kai maisto produktai ar gėrimai yra mikrobangų induose iš polistireno ar plastiko, gamyboje naudojamos medžiagos gali nutekėti į maistą. Tai ypač pasakytina apie riebų maistą, pavyzdžiui, mėsą ir sūrius (10).

Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį, kad Maisto ir vaistų administracija (FDA) reguliuoja plastikinių ir polistireninių indų, puodelių ir plokštelių gaminius ir tikrina jų saugumą bei naudojimą mikrobangų krosnelėse (11).

Tai reiškia, kad visų polistireno ar plastiko gaminių, turinčių saugaus mikrobangų krosnelės etiketę, saugumas yra išbandytas.

Kita vertus, venkite mikrobangų maisto produktų polistireno induose, kurie nėra pažymėti kaip saugūs mikrobangų krosnelėms, nes jų saugumas nėra užtikrintas. Ši atsargumo priemonė nėra būdinga mikrobangų krosnelėms ir taikoma ir kitiems kaitinimo būdams.

Mikrobangų krosnelėje maisto produktus ar gėrimus galite gaminti polistireno induose, pažymėtuose mikrobangų krosnelėms. Priešingai, venkite polistireno indų be mikrobangų krosnelėje saugių etikečių.

Kaip saugiai šildyti maistą

Jei nerimaujate dėl maisto kaitinimo polistireno talpykloje, čia yra keletas patarimų, kurie padės jums saugiai gaminti maistą mikrobangų krosnelėje:

• Naudokite mikrobangų krosnelėje saugų indą. Jei naudojate putplasčio tarą, patikrinkite, ar joje nėra etiketės, kurioje saugus mikrobangų krosnelė.
• Prieš mikrobangų krosnelę, maistą perkelkite ant keramikos ar stiklo. Arba prieš kaitindami maistą perpilkite į keramikos, stiklo ar karščio indą.
• Naudokite viryklę arba orkaitę. Kitas būdas išvengti galimo pavojaus yra perkelti maistą į puodą ar keptuvę, kad ji būtų kaitinama ant viryklės, arba į kepimo skardą, kad būtų galima kaitinti orkaitėje.
• Patikrinkite, ar nėra įbrėžimų ar įtrūkimų. Senus polistireno ir plastikinius indus, įbrėžimus ar įtrūkimus, reikia sunaikinti, nes jie gali išplauti galimai kenksmingas chemines medžiagas.
• Prieš kaitindami indą išleiskite orą. Tai neleidžia susidaryti slėgiui, todėl maistas konteinerio viduje gali sprogti.
• Atsargiai išimkite talpyklą. Naudodami kumštines pirštines ar pirštines, pašalinkite indą po kaitinimo, kad nesudegintumėte rankų.

Aukščiau pateikti patarimai gali padėti jums mikrobangų krosnelėje arba saugiai pašildyti maistą. Kai naudojate mikrobangų krosnelę, visada naudokite saugiai pažymėtus indus.

Esmė

Venkite polistireno indų, kuriuose nėra mikrobangų, neturinčių saugaus mikrobangų krosnelės etiketės, nes negalima užtikrinti jų saugumo.

Taip yra todėl, kad polistireno induose yra junginys, vadinamas stirenu, kuris buvo susijęs su vėžiu.

Tačiau konteineriai su etikete, saugia mikrobangų krosnelėje, buvo išbandyti ir neturėtų kelti su stirenu susijusios rizikos.

Jei turite kokių nors abejonių, prieš kaitindami maistą, įmeskite jį į mikrobangų krosnelėje saugią keramikos, stiklo ar pirekso talpą.