8 stulbinantys „Cherimoya“ („Apple“) pranašumai

Turinys

• 1. Daug antioksidantų
• 2. Gali pakelti jūsų nuotaiką
• 3. Gali būti naudinga akių sveikatai
• 4. Gali užkirsti kelią padidėjusiam kraujospūdžiui
• 5. Gali skatinti gerą virškinimą
• 6. Gali turėti priešvėžinių savybių
• 7. Gali kovoti su uždegimu
• 8. Gali sustiprinti imunitetą
• Šalutinis cherimoya poveikis
• Kaip valgyti cherimoya
• Esmė

Čerimoja (Annona cherimola) yra žali, kūgio formos vaisiai su pleiskanota oda ir kremine, saldžia minkštimu.

Manoma, kad ji kilusi iš Pietų Amerikos Andų kalnų, ji auginama atogrąžų vietovėse, kuriuose yra didelis aukštis (1, 2).

Dėl savo kreminės tekstūros cherimoya taip pat žinomas kaip varškės obuolys. Jis dažnai valgomas su šaukštu ir patiekiamas atšaldytas kaip varškė. Čerimoja yra saldaus skonio, panašus į kitų tropinių vaisių, tokių kaip bananas ir ananasai (2).

Gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų, šis unikalus vaisius gali sustiprinti imunitetą, kovoti su uždegimais ir skatinti akių ir širdies sveikatą (3, 4).

Tačiau kai kuriose cherimoya dalyse yra toksinų, kurie gali pakenkti jūsų nervų sistemai, jei jų vartojama dideliais kiekiais (5).

Čia yra 8 stulbinantys cherimoya pranašumai.

1. Daug antioksidantų

Cherimoya yra pakrautas antioksidantais, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais jūsų kūne. Didelis laisvųjų radikalų kiekis gali sukelti oksidacinį stresą, kuris yra susijęs su lėtinėmis ligomis, įskaitant vėžį ir širdies ligas (6, 7, 8).

Kai kurie cherimojos junginiai, įskaitant kareno rūgštį, flavonoidus, karotenoidus ir vitaminą C, turi stiprų antioksidacinį poveikį (3, 4).

Viename mėgintuvėlio tyrime nustatyta, kad žievelė ir minkštimas yra puikūs antioksidantų šaltiniai - žievelėje esantys junginiai ypač veiksmingi užkertant kelią oksidacinei žalai (9).

Cherimoya karotinoidų antioksidantai gali būti ypač galingi.

Tyrimai rodo, kad maistas, kuriame gausu karotinoidų, gali sustiprinti akių sveikatą ir sumažinti širdies ligų bei tam tikrų vėžio riziką (10, 11).

Santrauka Cherimoya ypač turtingas antioksidantais, tokiais kaip vitaminas C ir karotenoidai. Šie junginiai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie gali prisidėti prie daugelio ligų.

2. Gali pakelti jūsų nuotaiką

Cherimoya yra puikus vitamino B6 (piridoksino) šaltinis. Tiesą sakant, 1 puodelyje (160 gramų) vaisių yra daugiau kaip 30% normos dienos normos (RDI) (12).

Vitaminas B6 vaidina svarbų vaidmenį kuriant neuromediatorius, įskaitant serotoniną ir dopaminą, kurie padeda reguliuoti jūsų nuotaiką (13, 14).

Nepakankamas šio vitamino kiekis gali sukelti nuotaikos sutrikimus.

Faktiškai žemas vitamino B6 kiekis kraujyje yra susijęs su depresija, ypač vyresnio amžiaus suaugusiesiems. Viename tyrime, kuriame dalyvavo 251 vyresnio amžiaus suaugęs asmuo, nustatyta, kad vitamino B6 trūkumas padvigubina depresijos tikimybę (13, 15).

Padidindama šio svarbaus vitamino kiekį, cherimoja gali padėti sumažinti depresijos riziką, susijusią su vitamino B6 trūkumu.

Santrauka „Cherimoya“ yra daugiau kaip 30% vitamino B6 MTI - maistinės medžiagos, kuri reguliuoja nuotaiką ir gali padėti išvengti depresijos.

3. Gali būti naudinga akių sveikatai

Čerimojoje gausu karotinoidų antioksidantų liuteino - vieno iš pagrindinių jūsų akių antioksidantų, palaikančių sveiką regėjimą kovojant su laisvaisiais radikalais (3, 16).

Keliuose tyrimuose didelis liuteino vartojimas siejamas su gera akių sveikata ir mažesne geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) rizika, būkle, kuriai būdingas akių pažeidimas ir regėjimo praradimas (17, 18, 19).

Liuteinas taip pat gali apsaugoti nuo kitų akių problemų - įskaitant kataraktą, kuri yra akies drumstimas ir dėl to prastėja regėjimas ir prarandamas regėjimas (16, 20).

Apžvelgus 8 tyrimus nustatyta, kad asmenims, kurių liuteino kiekis kraujyje yra didžiausias, kataraktos išsivystymo rizika yra 27% mažesnė, palyginti su mažiausio kataraktos rodikliais (20).

Todėl vartojant liuteino turinčius maisto produktus, tokius kaip cherimoya, gali sustiprėti akių sveikata ir kovoti su tokiomis ligomis kaip AMD ir katarakta.

Santrauka Cherimoya teikia liuteino, kuris gali skatinti akių sveikatą ir apsaugoti nuo sąlygų, kurios gali sukelti prastą regėjimą ar regėjimo praradimą.

4. Gali užkirsti kelią padidėjusiam kraujospūdžiui

Cherimoya turi daug maistinių medžiagų, tokių kaip kalis ir magnis, kurios padeda reguliuoti kraujospūdį.

Pažymėtina, kad 1 puodelis (160 gramų) vaisių gali pasigirti 10% RDI kalio ir daugiau kaip 6% RDI magnio atžvilgiu (12).

Kalis ir magnis skatina kraujagyslių išsiplėtimą, o tai savo ruožtu padeda sumažinti kraujospūdį. Aukštas kraujo spaudimas gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką (21, 22, 23).

Vienoje apžvalgoje pažymėta, kad vartojant kalio RDI - 4700 mg per dieną - sistolinis ir diastolinis kraujospūdis gali sumažėti atitinkamai maždaug 8 ir 4 mm Hg (22).

Kitoje 10 tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad tie, kurie suvartoja daugiausia magnio, turėjo 8% mažesnę padidėjusio kraujospūdžio riziką, palyginti su žmonėmis, kurių organizmas suvartoja mažiausiai (24).

Santrauka „Cherimoya“ sudėtyje yra magnio ir kalio - dviejų maistinių medžiagų, palaikančių sveiką kraujo spaudimą.

5. Gali skatinti gerą virškinimą

Viename puodelyje (160 gramų) cherimojos yra beveik 5 g maistinių skaidulų, o tai sudaro daugiau nei 17% RDI (12).

Kadangi pluošto negalima virškinti ar absorbuoti, jis padidina išmatų tūrį ir padeda judėti per žarnyną (25).

Be to, tirpios skaidulos, tokios kaip rastos cherimojoje, gali pamaitinti gerąsias bakterijas jūsų žarnyne, taip pat jas fermentuoti, kad susidarytų trumpos grandinės riebalų rūgštys (SCFA). Šios rūgštys apima butiratą, acetatą ir propionatą (26, 27).

SCFA yra jūsų kūno energijos šaltiniai ir gali apsaugoti nuo uždegiminių ligų, kurios veikia jūsų virškinamąjį traktą, tokių kaip Krono liga ir opinis kolitas (28).

Palaikydami sveiką žarnyno judesį ir maitindami žarnyno bakterijas, cherimoya ir kiti skaidulų turtingi maisto produktai gali skatinti optimalią virškinimo sveikatą.

Santrauka Maisto produktai, turintys daug skaidulų, pavyzdžiui, cherimoya, gali skatinti sveiką virškinimą ir apsaugoti nuo uždegiminių virškinimo sutrikimų.

6. Gali turėti priešvėžinių savybių

Kai kurie Cherimoya junginiai gali padėti kovoti su vėžiu.

„Cherimoya“ flavonoidai apima katechiną, epikatechiną ir epigallokatechiną. Kai kurie iš šių flavonoidų parodė, kad jie sustabdo vėžio ląstelių augimą mėgintuvėlyje (4, 29, 30).

Viename tyrime nustatyta, kad šlapimo pūslės vėžio ląstelių gydymas epikateinu lėmė žymiai mažesnį ląstelių augimą ir replikaciją, palyginti su ląstelėmis, kurios negavo šio flavonoido (31).

Kitame mėgintuvėlio tyrime pastebėta, kad kai kurie katechinai, įskaitant tuos, kurie yra cherimojoje, sustabdė krūties vėžio ląstelių augimą iki 100% (32).

Be to, populiacijos tyrimai rodo, kad asmenys, vartojantys dietą, kurioje gausu flavonoidų, turi mažesnę riziką susirgti tam tikrais vėžiais, tokiais kaip skrandžio ir storosios žarnos vėžys, nei žmonės, kurių dietose mažai šio junginio (33, 34).

Tačiau norint suprasti, kaip cherimojos junginiai veikia vėžį, reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis.

Santrauka Čerimojoje gausu flavonoidų antioksidantų, kurie, atlikus tyrimus mėgintuvėlyje, įrodė, kad užkerta kelią vėžio ląstelių augimui. Vis dėlto reikia atlikti žmonių tyrimus.

7. Gali kovoti su uždegimu

Lėtinis uždegimas susijęs su keliomis pavojingomis ligomis, įskaitant širdies ligas ir vėžį (35, 36).

Pažymėtina, kad cherimoja teikia keletą priešuždegiminių junginių, įskaitant kareno rūgštį.

Tyrimų su gyvūnais metu nustatyta, kad ši rūgštis turi stiprų priešuždegiminį poveikį (37, 38, 39).

Be to, cherimoja gali pasigirti katechinu ir epikatechinu, flavonoidų antioksidantais, kurie, kaip nustatyta, turi stiprų priešuždegiminį poveikį mėgintuvėliuose ir tyrimuose su gyvūnais (40, 41, 42, 43).

Vieno tyrimo metu pastebėta, kad pelėms, maitinamoms epikatechinu praturtinta dieta, palyginti su kontroline grupe, sumažėjo uždegiminio žymens C-reaktyvusis baltymas (CRP) kiekis kraujyje (44).

Aukštas CRP lygis susijęs su ateroskleroze, arterijų sukietėjimu ir susiaurėjimu, o tai žymiai padidina širdies ligų riziką (44, 45).

Santrauka „Cherimoya“ sudėtyje yra daugybė priešuždegiminių junginių, tokių kaip kareno rūgštis, katechinas ir epikateinas. Sumažėjęs lėtinio uždegimo lygis gali sumažinti ligos riziką.

8. Gali sustiprinti imunitetą

Kaip ir kiti tropiniai vaisiai, cherimoja yra apkrauta vitaminu C - maistingąja medžiaga, stiprinančia imunitetą kovojant su infekcijomis ir ligomis (46, 47, 48).

Vitamino C trūkumas susijęs su susilpnėjusiu imunitetu ir padidėjusia infekcijų rizika (46).

Žmonių tyrimai taip pat atskleidė, kad vitaminas C gali padėti sumažinti peršalimo trukmę. Tačiau tyrimai yra nevienareikšmiai ir daugiausia dėmesio skiriama papildams, o ne dietiniam vitaminui C (49).

Vartoti cherimoya ir kitus maisto produktus, kuriuose gausu šio vitamino, yra paprastas būdas užtikrinti pakankamą imuninę sveikatą.

Santrauka Cherimoya yra daug vitamino C, kuris gali sustiprinti imunitetą ir padėti jūsų kūnui kovoti su infekcijomis.

Šalutinis cherimoya poveikis

Nors cherimoya teikia įspūdingą naudą sveikatai, joje yra nedidelis kiekis toksiškų junginių.

Čerimoja ir kiti vaisiai Annona rūšių yra annonacinas, toksinas, galintis paveikti jūsų smegenis ir nervų sistemą (50, 51, 52).

Tiesą sakant, stebėjimo tyrimai atogrąžų vietovėse rodo didelį kofeino vartojimą Annona vaisiai padidina riziką susirgti specifine Parkinsono liga, kuri nereaguoja į įprastus vaistus (52, 53).

Visose cherimoya augalo dalyse gali būti annonacino, bet jis daugiausia yra sėklose ir odoje (50, 54).

Norėdami mėgautis cherimoya ir apriboti annonacino poveikį, prieš valgydami pašalinkite ir išmeskite sėklas bei odą.

Jei jums ypač rūpi annonacinas ar sergate Parkinsono liga ar kita nervų sistemos liga, geriau vengti cherimojos.

Santrauka Čerimoja ir kiti atogrąžų vaisiai Annona šeimoje yra toksino, kuris veikia jūsų nervų sistemą ir yra susijęs su netipine Parkinsono liga. Galite vengti šio vaisiaus, jei sergate nervų sistemos liga.

Kaip valgyti cherimoya

„Cherimoya“ galima rasti daugybėje maisto prekių ir sveiko maisto parduotuvių, tačiau jos gali nebūti, atsižvelgiant į jūsų vietą.

Jis turėtų būti laikomas kambario temperatūroje iki minkštos, tada laikomas šaldytuve iki trijų dienų.

Norėdami paruošti cherimoya, nuimkite ir išmeskite odelę ir sėklas, tada vaisius supjaustykite gabalėliais.

Cherimoya skaniai skanu vaisių salotose, sumaišytuose į jogurtą ar avižinius dribsnius arba sumaišytuose į kokteilius ar salotų padažus. Taip pat galite valgyti atšaldytą cherimoya kaip varškę, pjaustydami vaisius per pusę, tada šaukštu išskobdami minkštimą.

Santrauka Paruoškite cherimoya, pašalindami odelę ir sėklas, tada pjaustydami arba išimdami minkštimą. Tai lengva sumaišyti su pusryčių maistu, užkandžiais ir saldžiais patiekalais.

Esmė

Cherimoya - dar žinomas kaip varškės obuolys - yra saldus, tropinis vaisius, kurio kreminė tekstūra.

Jame yra naudingų maistinių medžiagų, kurios gali pagerinti jūsų nuotaiką, imunitetą ir virškinimą.

Tačiau cherimojoje yra nedidelis kiekis nuodingų junginių - ypač odoje ir sėklose. Norėdami saugiai vartoti cherimoya, pirmiausia nulupkite odelę ir pašalinkite sėklas.

Šis unikalus vaisius gali būti puikus sveikos, subalansuotos mitybos priedas.