Kas yra Cupuaçu? Privalumai ir naudojimas

Turinys

• Kas yra cupuaçu?
• Galima cupuaçu nauda
• Gali palaikyti sveiką odą
• Gali išlaikyti plaukus minkštus ir sveikus
• Gausu antioksidantų ir daugybės maistinių medžiagų
• Kaip juo naudotis
• Skani šokolado alternatyva
• Maisto produktai
• Papildai
• Kosmetika
• Esmė
• Pirkite „cupuaçu“ produktų internetu

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.

Amazonės atogrąžų miškuose gyvena dešimtys unikalių maisto produktų, kai kurie jų greitai populiarėja JAV ir kitur.

Vienas iš tokių atogrąžų augalų yra kupuaçu, medis, kuris duoda turtingus, skanius vaisius.

Šiame straipsnyje pasakojama viskas, ką reikia žinoti apie kupaçu, įskaitant jo pranašumus ir įvairius naudojimo būdus.

Kas yra cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), dar vadinamas cupuassu, yra susijęs su kakavos medžiu (1, 2).

Gimtas Amazonės, šis medis užauga iki 65 pėdų (20 metrų) aukščio. Jo vaisiai yra nacionaliniai Brazilijos vaisiai, kurie yra didžiausia pasaulyje cupuaçu gamintoja (1, 2).

Vaisiai yra ovalūs, rudos žievės ir baltos, mėsingos minkštimo. Jis panašus į savo giminaitę - kakavos vaisius. Jo skonis lyginamas su šokoladu su atogrąžų vaisių, pavyzdžiui, meliono ar ananasų, užuominomis (1).

Cupuaçu dažniausiai naudojamas desertuose arba spaudžiamas į sultis. Be to, jos sėklos spaudžiamos, norint išgauti daug maistinių medžiagų turinčius riebalus, kurie naudojami kaip kepimo aliejus ar grožio procedūros (1).

Cupuaçu yra susijęs su kakava. Jo vaisiai turi mėsingą, baltą minkštimą su šokoladiniu, vaisių skoniu ir yra populiarūs visoje Brazilijoje.

Be to, jo sėklos gamina daug riebalų, naudojamų kulinarijoje ir kosmetikos gaminiuose.

Galima cupuaçu nauda

Vakarų šalyse kupracu ir iš jo pagaminti produktai tampa vis įprasčiau. Vaisiai ir jų sviestas yra vertinami dėl universalumo tiek maisto, tiek grožio produktuose.

Iš tikrųjų kupaçu gali turėti daug privalumų.

Gali palaikyti sveiką odą

Cupuaçu svieste yra daug sveikų riebalų ir jis yra puikus minkštiklis, kuris gali padėti atkurti natūralų odos drėgmės barjerą.

Dėl žemos lydymosi temperatūros kupaçu sviestas minkštėja tepant odą, todėl greitai absorbuojamas.

Jo didelis riebalų kiekis padeda užsandarinti drėgmę, kad vėl drėkintų odą, padidintų lankstumą ir sumažintų senėjimo požymius, pavyzdžiui, smulkias raukšleles ir raukšles ().

Be to, didelis antioksidantų kiekis gali apsaugoti jūsų odą nuo kenksmingų junginių, tokių kaip ultravioletinė (UV) spinduliuotė, aplinkos teršalai ir cigarečių dūmai ().

Atminkite, kad priklausomai nuo odos tipo galite toleruoti kupaçu sviestą skirtingai. Pavyzdžiui, jei turite riebią odą, pasirinkite ją naudoti tik sausesnėms kūno dalims, tokioms kaip rankos, kojos ir alkūnės ().

Gali išlaikyti plaukus minkštus ir sveikus

Cupuaçu paprastai naudojamas kaip drėkinamasis plaukų produktų ingredientas.

Sausi plaukai atsiranda dėl to, kad trūksta drėgmės plaukų šachtoje, o tai gali sukelti pažeistus, nuobodžius ar garbanotus plaukus.

Kupuacu yra turtingas tiek sočiųjų, tiek mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios, kaip įrodyta, prasiskverbia į plaukų ašį ir atstato hidrataciją (,, 8).

Vieno tyrimo metu dažytų plaukų mėginiai buvo apdorojami cupuaçu sviestu, argano aliejumi arba tradiciniu kondicionieriumi.

Tiek kupaçu, tiek argano produktai žymiai atstatė plaukų drėkinimą ir sutramdė baltymų praradimą - dažnas mirštančių plaukų rezultatas (8).

Gausu antioksidantų ir daugybės maistinių medžiagų

Cupuaçu yra daug antioksidantų ir maistinių medžiagų, kurios gali būti naudingos jūsų sveikatai.

Jo flavonoidiniai antioksidantai kovoja su oksidaciniu stresu, kurio didelis kiekis yra susijęs su uždegimu, nutukimu ir daugeliu kitų lėtinių būklių (,,,).

Dietos valgymas su daugybe antioksidantų turinčių maisto produktų yra susijęs su mažesne uždegimo ir lėtinių negalavimų, tokių kaip širdies ligos ir diabetas, rizika (,,).

Be to, vaisiai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris palaiko žarnyno sveikatą, skatina sotumo jausmą ir padeda valdyti cukraus kiekį kraujyje (16,).

Cupuaçu svieste gausu riebalų, kurie prisideda prie sveikų plaukų ir odos. Be to, jo vaisiai yra puikus antioksidantų ir skaidulų šaltinis.

Kaip juo naudotis

„Cupuaçu“ yra įvairių formų ir gali būti naudojamas maisto produktuose, taip pat kosmetikoje.

Skani šokolado alternatyva

Jei norite išbandyti ką nors naujo, kupaçu yra puiki alternatyva šokoladui.

Kadangi jis kilęs iš kakavos šeimos, jis turi daug panašių savybių ir gali būti perdirbamas kaip kakava, kad gautų skanių patiekalų. Tiesą sakant, jis kartais dedamas į energetinius batonėlius, gėrimus ir kitus užkandžius (1).

Be to, dėl natūraliai didelio riebalų kiekio ir nedidelio saldumo jis gali būti perdirbamas į batonėlius, panašius į juodąjį šokoladą.

Cupuaçu milteliai taip pat gali būti naudojami kepant - nors jie gali neveikti taip gerai ir receptuose, kuriuose reikalaujama saldintų kakavos miltelių, kuriuose yra žymiai daugiau cukraus nei cupuaçu (1).

Maisto produktai

„Cupuaçu“ išpopuliarėjo kaip antioksidantų turtingas maistas.

Žalių vaisių skonis yra šiek tiek rūgštus ir kramtoma. Tačiau gali būti sunku rasti už Pietų Amerikos ribų, nes jis paprastai nėra eksportuojamas, nors kai kurios specializuotos parduotuvės gali jį gabenti.

Kupuaku vaisius ar miltelius galite naudoti tiek desertuose, tiek kokteiliuose. Be to, žalieji vaisiai kartais spaudžiami į sultis.

Be to, galite naudoti cupuaçu sviestą kaip kepimo taukus.

Dėl didelio oleino rūgšties kiekio ji yra minkštos tekstūros ir lydymosi temperatūra, panaši į sviesto. Todėl jis geriausiai tinka virimui nuo vidutinio iki vidutinio karščio, pavyzdžiui, keptuvėje arba maišant ().

Papildai

Nors yra prieinamų cupuaçu papildų, jokie žmogaus tyrimai nepatvirtina jų vartojimo.

Nedidelio tyrimo su žiurkėmis metu kupaçu ekstraktas žymiai sumažino uždegimo ir oksidacinio streso žymenis ().

Nors šie rezultatai yra daug žadantys, reikia atlikti tyrimus su žmonėmis, o cupuaçu papildų saugumas ir šalutinis poveikis nežinomas.

Prieš įtraukdami papildų į savo kasdienybę, visada turėtumėte pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Kosmetika

Atsižvelgiant į jo drėkinamąsias ir drėkinamąsias savybes, cupuaçu dedama į daugelį kosmetikos gaminių. Jie apima:

• kūno sviestai
• odos losjonai
• muilai
• šampūnai
• kondicionieriai
• plaukų kaukės
• lūpų balzamai

Daugelyje cupuaçu produktų yra kitų ingredientų, tokių kaip:

• taukmedžio sviesto
• argano aliejus
• kiti augaliniai aliejai

Jie taip pat gali apimti:

• kvapiosios medžiagos
• alkoholiai
• paviršinio aktyvumo medžiagos
• Kiti ingridientai

Būtinai atidžiai perskaitykite etiketę, jei esate jautrus ingredientams, paprastai randamiems plaukų ir odos produktuose.

Cupuaçu galima valgyti žalią ir paprastai dedama į kokteilius ir desertus.

Jo taip pat yra daugybėje kosmetikos gaminių, įskaitant kūno sviestus ir muilus.

Be to, jo milteliai yra kakavos miltelių alternatyva.

Esmė

Cupuaçu yra šokoladiniai, maistinių medžiagų turintys vaisiai, kilę iš Brazilijos.

Dėl didelio riebalų kiekio jis plačiai naudojamas odos ir plaukų produktuose, kurie gali padėti drėkinti odą ir plaukus.

Tai taip pat gana universalus kaip maistas.

Tu gali:

• valgykite vaisius žalius
• naudoti jo sviestą kaip kepimo aliejų
• į desertus ir glotnučius įpilkite cupuaçu miltelių

Nors cupuaçu yra plačiai parduodamas Pietų Amerikoje, kitur jo rasti sunku. Priklausomai nuo jūsų vietos, tokie produktai kaip milteliai, sviestas ir kosmetika gali būti geriausias pasirinkimas išbandant šį unikalų tropinį maistą.

Pirkite „cupuaçu“ produktų internetu

• sviestas (kepimui, odai ar plaukams)
• milteliai (kepimui, kokteiliams ar sultims)
• kosmetika (losjonai, balzamai, kremai ir dar daugiau)
• sultys (fasuotos ir miltelių pavidalo)