5 tinkami diabetas ir skanūs vaflių receptai

Turinys

• Apžvalga
• 1. Sveiki quinoa baltymų vafliai
• 2. Obuolių cinamono vafliai
• 3. Slaptai sveiki raudoni aksominiai vafliai su grietinėlės sūrio glajumi
• 4. „PB&J“ vaflinis
• 5. Cukinijos „Parmesan“ vaflinės trintuvės
• Atimti

Apžvalga

Valgyti pusryčius yra puikus įprotis, į kurį įsitraukia visi, ypač jei sergate cukriniu diabetu. Remiantis vienu tyrimu, reguliariai praleidžiant pusryčius gali būti didesnė 2 tipo diabeto rizika. Tačiau daugelyje amerikietiškų pusryčių patiekalų, pavyzdžiui, blynų, vaflių ir kai kurių pusryčių patiekalų, yra daug riebalų, kalorijų ir angliavandenių.

Pavyzdžiui, vienas belgiškas vaflis IHOP suvartos jums 590 kalorijų su beveik 70 gramų angliavandenių. Bet jūs galite mėgautis vafliais nepadidindami angliavandenių krūvio.

Išlipkite iš savo komforto zonos ir mėgaukitės šiomis mažai cukraus turinčiomis ir dažnai daug skaidulų turinčiomis vieno mėgstamiausių Amerikos pusryčių versijomis.

1. Sveiki quinoa baltymų vafliai

Pakeitus mažai glikemiškus quinoa miltus baltaisiais miltais, nesaldintais obuolių padažais aliejui ir cukraus pakaitalais, tokiais kaip „Truvia“, šiame recepte yra mažiau angliavandenių, cukraus ir riebalų nei daugumoje tradicinių vaflių veislių. Kvinoje ir baltymų milteliuose yra daug daugiau baltymų.

Jei nesate baltymingų miltelių mėgėjas, pabandykite pakeisti migdolų ar kokosų miltus, siūlo Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, Niujorko dietologė. Norėdami gauti papildomą skonio įspūdį, įberkite žiupsnelį nesaldintos natūralios kakavos. Taip pat galite pridėti samtelį maltų linų sėmenų, jei norite padidinti savo omega-3 kiekį.

Gaukite receptą iš desertų su nauda.

2. Obuolių cinamono vafliai

Linų sėmenų miltai arba malti linų sėmenys yra apkrauti skaidulomis ir sveikais omega-3. Remiantis 2011 m. „The American Journal of Clinical Nutrition“ atliktu tyrimu, Omega-3 gali sumažinti jūsų riziką susirgti 2 tipo diabetu.

Be to, šiuose vafliuose yra cinamono, kuris, kaip rodo kai kurie tyrimai, gali pagerinti atsparumą insulinui. Į tarkuotus obuolius taip pat patenka tirpių skaidulų, kurios gali pagerinti cholesterolio kiekį. Šis vaflių be grūdų receptas padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje nei tradiciniai vafliai, pagaminti iš universalių miltų.

Gauk receptą iš Visos dienos, apie kurią svajoju apie maistą.

3. Slaptai sveiki raudoni aksominiai vafliai su grietinėlės sūrio glajumi

Mažiau angliavandenių ir cukraus, tikroji šio „slaptai sveiko“ recepto paslaptis slypi burokėliuose. Jie suteikia vafliui raudoną atspalvį. Burokėliuose yra daug vitaminų ir mineralų, įskaitant koncentruotą kiekį priešuždegiminių antioksidantų.

Jie taip pat yra puikus skaidulų šaltinis. Remiantis 2000 m. Tyrimu, dieta, turinti daug skaidulų, gali padėti geriau kontroliuoti gliukozės ir insulino kiekį kraujyje. Verta pastebėti, kad šis receptas reikalauja šešių „Truvia“ pakuočių. Kad sumažintumėte sudedamosios dalies stevijos kiekį, kai kuriuos ar visus šį saldiklį pakeiskite eritritoliu ar „Swerve“.

Peržiūrėkite receptą „Desertuose su nauda“.

4. „PB&J“ vaflinis

Nesvarbu, ar gaminate maistą vaikams, ar suaugusiems, žemės riešutų sviestas ir želė yra derinys, kuris daugeliui skrandžių privers šypsotis. Šis receptas gamina „vaflinį“ sumuštinį, naudojant įprastą duoną su trupučiu žemės riešutų sviesto ir želė, viską suspaudžiant vaflinėje. Tai gaivus pusryčių pasirinkimas, bet ir įdomus pietūs ar vakarienė.

Ieškokite džemo, kuriame yra daug skaidulų ir be cukraus. Vietoj to galite pakeisti mėgstamų šviežių vaisių griežinėliais. Jei šeimoje yra alergija žemės riešutams, užtepėlėse, pagamintose iš migdolų, anakardžių ar net saulėgrąžų sėklų, gali būti panašus baltymų kiekis. Atminkite, kad anakardžiai suteikia labai mažai skaidulų ar baltymų ir yra mažiausios ląstelienos riešutai.

Gauk receptą „Finger Prickin“ Good.

5. Cukinijos „Parmesan“ vaflinės trintuvės

Vafliai vakarienei? Kodėl gi ne? Šiuose gruzdintuvuose, pagamintuose ant vaflinio lygintuvo, kaip pagrindinį ingredientą naudojamos cukinijos. Cukinijoje yra daug maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C. Jame taip pat mažai kalorijų ir gali būti daugiau skaidulų, jei universalius miltus pakeisite nenugriebtais kviečiais arba avižiniais miltais. Augaliniai vafliai gali atverti visiškai naują pasaulį - pasidaryti daržovių ir sumažinti cukraus cukraus kiekį kraujyje.

Gauk receptą „The Pinning Mama“.

Atimti

Jūs vis tiek galite mėgautis savo mėgstamais maisto produktais, jei sergate cukriniu diabetu, net ir saldesniems. Rinkdamiesi receptą nepamirškite ieškoti tokio, kuriame būtų daug skaidulų ir baltymų bei mažai cukraus.