Ketogeninė vėžio dieta

Turinys

• Kodėl dieta gali padėti kovoti su vėžiu
• Žiedinių kopūstų sriubos su vištiena receptas
• Sūrio krekeriai
• Įdarytas omletas
• Įspėjimai ir kontraindikacijos

Ketogeninė dieta buvo ištirta kaip papildomas gydymas nuo vėžio, kuris kartu su chemoterapija ir radioterapija gali padėti sumažinti naviko progresavimą. Jį Brazilijoje išplatino gydytojas dietologas Lairas Ribeiro, tačiau vis dar yra mažai duomenų ir tyrimų, patvirtinančių šios dietos veiksmingumą nuo vėžio.

Ketogeninė dieta pagrįsta dieta, kurioje griežtai ribojami angliavandeniai, kurių yra tokiuose maisto produktuose kaip ryžiai, pupelės, vaisiai ir daržovės. Be to, jame gausu riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, riešutai ir sviestas, vidutinis baltymų kiekis yra mėsa ir kiaušiniai.

Kodėl dieta gali padėti kovoti su vėžiu

Laikantis ketogeninės dietos, labai sumažėja gliukozės, kuri yra cukraus kiekis kraujyje, kiekis, ir tai yra vienintelis kuras, kurį vėžio ląstelės gali apdoroti, kad augtų ir daugintųsi. Taigi tarytum dėl dietos ląstelėms pritrūktų maisto ir taip padėtų kontroliuoti ligos progresą.

Be to, dėl mažo angliavandenių kiekio taip pat gali sumažėti hormonų insulino ir IGF-1 cirkuliacija, dėl to vėžinės ląstelės gali mažiau signalizuoti ir dalytis.

Kita vertus, sveikos kūno ląstelės gali naudoti riebalų rūgštis ir ketoninius kūnus kaip energijos šaltinius, maistines medžiagas, gaunamas iš maistinių riebalų ir organizmo riebalų atsargų.

Žiedinių kopūstų sriubos su vištiena receptas

Ši sriuba gali būti naudojama tiek pietums, tiek vakarienei, ji lengvai virškinama ir gali būti naudojama laikotarpiais, kai šalutinis gydymo poveikis, pavyzdžiui, pykinimas ir vėmimas, yra stipriausias.

Ingridientai:

• 1 puodelis stambiai supjaustytos virtos vištienos krūtinėlės
• 1 puodelis grietinės (nebūtina)
• 4 šaukštai kubeliais pjaustyto svogūno
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 susmulkinta arba sutrinta česnako skiltelė
• 3 puodeliai žiedinių kopūstų arbatos
• 2 šaukštai poro
• Pagal skonį druska ir rožiniai pipirai

Paruošimo režimas:

Patroškinkite svogūną, alyvuogių aliejų ir česnaką, tada suberkite žiedinius kopūstus ir porus. Įpilkite vandens, kad apsemtų visą turinį, ir virkite apie 10–12 minučių. Perkelkite turinį ir apdorokite maišytuvu. Įpilkite 200 ml vandens arba grietinės ir vištienos. Pagal skonį pagardinkite pridedant tarkuoto sūrio ir raudonėlio.

Sūrio krekeriai

Sūrio sausainiai gali būti naudojami, pavyzdžiui, užkandžiuose.

Ingridientai:

• 4 šaukštai parmezano sūrio
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai sviesto
• 1/4 puodelio sezamo suplakti maišytuve
• 1 šaukštas grietinės
• 1 žiupsnelis druskos

Paruošimo režimas: 
Plakite visus maišytuvo ingredientus, kol jis taps vienalytis. Mišinį paskleiskite labai plonu sluoksniu ant sviestu pateptos vidutinės kepimo skardos ir kepkite 200 ° C temperatūros orkaitėje apie pusvalandį arba kol pagels. Leiskite atvėsti ir supjaustykite gabalėliais.

Įdarytas omletas

Omletą lengva valgyti, jį galima naudoti pusryčiams ir užkandžiams, jis gali būti įdarytas sūriu, mėsa, vištiena ir daržovėmis.

Ingridientai:

• 2 kiaušiniai
• 60 g fermentinio sūrio arba tarkuotų minų
• 1/2 smulkinto pomidoro
• druskos ir raudonėlio pagal skonį
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Paruošimo režimas: 

Kiaušinį išplakite šakute, pagardinkite druska ir raudonėliais. Keptuvę patepkite alyvuogių aliejumi, supilkite išplaktus kiaušinius ir suberkite sūrį bei pomidorus. Uždenkite keptuvę ir palikite kelioms minutėms, kol sukite tešlą iš abiejų pusių.

Įspėjimai ir kontraindikacijos

Ketogeninė dieta vėžiu sergantiems pacientams turėtų būti taikoma tik gavus gydytojo sutikimą ir stebint dietologui, kad būtų pastebėtas šalutinis poveikis, pvz., Galvos svaigimas ir silpnumas, ypač pirmosiomis dienomis.

Taip pat svarbu atsiminti, kad tyrimai, susiję su ketogenine dieta ir vėžiu, dar nėra galutiniai ir kad ši dieta netinka visais vėžio atvejais. Be to, jis nepakeičia įprasto gydymo vaistais, chemoterapija, radioterapija ar hormonų terapija.