Dieta sergant opiniu kolitu: ką valgyti ir ko vengti

Turinys

• Kaip sužinoti, kas negerai
• Ko negalima valgyti sergant opiniu kolitu
• Ką galite valgyti
• 1. Liesa mėsa ir žuvis
• 2. Pienas ir pieno produktai
• 3. Vaisiai ir daržovės
• 4. Natūralūs prieskoniai
• 5. Geri riebalai
• 6. Vanduo
• 7. Angliavandeniai
• Kaip turėtų būti pluošto vartojimas
• Papildai, kurie gali būti naudingi

Rūpinimasis maistu opinio kolito krizės metu yra labai svarbus, ypač norint kontroliuoti tokius simptomus kaip sumažėjęs apetitas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas, skonio pokyčiai ir nuovargis. Be to, tinkama mityba taip pat sumažina netinkamos mitybos riziką.

Kadangi opinio kolito atvejais nėra specialios dietos, kurią galima rekomenduoti visiems žmonėms, sergantiems šia liga, idealiausia yra tai, kad tie, kurie kenčia nuo šio sutrikimo, kreipiasi į dietologą, kad dieta būtų pritaikyta konkrečiam atvejui, kuris skiriasi atsižvelgiant į sunkumas, ligos aktyvumo lygis ir pateikti simptomai.

Tačiau yra keletas bendrų rekomendacijų, kurių galima laikytis, kad būtų išvengta netinkamos mitybos atvejų, skatinant maistinių medžiagų įsisavinimą ir gerą mitybos būklę.

Kaip sužinoti, kas negerai

Dieta, skirta kontroliuoti kolito priepuolius, kiekvienam žmogui skiriasi, todėl būtina stebėti, kuris maistas paprastai blogina virškinimą, sukelia skausmą, viduriavimą, vidurių užkietėjimą ar padidina žarnyno dujų kiekį.

Tam geriausias būdas nustatyti, kokius maisto produktus vartoti ar jų vengti, - laikyti maisto dienoraštį, kuriame užrašyti visi suvartoti maisto produktai ir po valgio pasireiškiantys simptomai. Šis dienoraštis gali būti parašytas konkrečioje dienotvarkėje arba mobiliajame telefone, o po kelių savaičių bus galima atskirai nustatyti geriausią dietą.

Be to, svarbu nepamiršti, kad kolitas laikui bėgant gali skirtis, keičiant maistą, kuris labiausiai dirgina žarnyną tam pačiam asmeniui.Taigi, pastebėjus naujas krizes, svarbu grįžti prie maisto dienoraščio ir pakoreguoti dietą. Sužinokite, kaip atliekamas kolito gydymas.

Ko negalima valgyti sergant opiniu kolitu

Laikantis opinio kolito dietos, reikia vengti maisto produktų, kurie padidina kūno uždegimą ir dirgina žarnyną, tokių kaip:

• Riebus ir keptas maistas, svarbu vengti labai perdirbtų riebalų, tokių kaip margarinas, sojų aliejus ir kukurūzų aliejus;
• Kofeinas: kava, žalioji arbata, juodoji arbata, mate arbata, gaivieji kolos gėrimai, šokoladas. Šio maisto reikia vengti viduriuojant;
• pipirai ir aštrūs padažai;
• Labai daug ląstelienos turintis maistas, pavyzdžiui, avižų ir kviečių sėlenos, sėklos, spraginti kukurūzai ir lapinės daržovės, nes jie gali sukelti viduriavimą;
• Pienas ir pieno produktaižmonėms, kurie netoleruoja laktozės.
• Cukrus ir saldumynai paprastai perteklius, nes jie padidina žarnyno uždegimą ir pablogina žarnyno florą;
• Perdirbta mėsa tokie kaip dešra, dešra, kumpis, Bolonija, kalakuto krūtinėlė, saliamis ir šoninė;
• Pramoniniai produktai, kuriuose gausu druskos ir konservantų, pavyzdžiui, supakuoti užkandžiai, pramoniniai sausainiai ir šaldytas šaldytas maistas, pavyzdžiui, lazanija ir pica;
• Paruošti prieskoniai miltelių pavidalu, pavyzdžiui, vištienos ir jautienos sultiniai bei paruošti padažai;
• Alkoholiniai gėrimai.

Maisto dienoraščio pagalba tampa lengviau nustatyti, kurie maisto produktai pablogina simptomus, tačiau aukščiau paminėti maisto produktai dažniausiai pablogina simptomus arba sukelia krizes.

Žmonės, sergantys opiniu kolitu, taip pat dažnai gali nukentėti nuo laktozės netoleravimo ir šiais atvejais vengti vartoti pieno produktus. Kiti žmonės gali netoleruoti glitimo, fruktooligosacharidų arba turėti kitokią alergiją maistui. Šiais atvejais idealiausia yra kreiptis į dietologą, kad būtų išvengta pernelyg ribojančios dietos, tačiau tuo pat metu vengti to, kas sukelia alergiją.

Ką galite valgyti

Norint ištuštinti žarnyną, pagerinti žarnyno florą ir išvengti naujų priepuolių, patartina visą dieną valgyti kelis kartus, mažomis porcijomis, maistą labai gerai sukramtyti, valgyti ramioje vietoje ir maistą gaminti paprastu būdu ( be daugybės pagardų) garuose, vengiant kepti ir padažus.

Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad būtų galima nustatyti vieną dietą ar konkretų maistą, siekiant užkirsti kelią ar išgydyti kolitą, tačiau kai kurios rekomendacijos, kurių galima laikytis, yra šios:

1. Liesa mėsa ir žuvis

Valgyti baltymus yra labai svarbu tiems, kurie kenčia nuo šios ligos, nes dažnai žmogus praranda dalį raumenų masės dėl netinkamo maisto medžiagų absorbcijos. Taigi kolito priepuolio metu svarbu padidinti suvartojamų baltymų kiekį, o kiekvienam svorio kilogramui rekomenduojama nuryti 1,2–1,5 g.

Vartojami baltymai turi turėti mažai riebalų, todėl idealiausia yra lažintis už žuvį, kiaušinius, vištieną ir kalakutą be odos. Raudonos mėsos atveju reikėtų teikti pirmenybę liesesniems gabalėliams, kuriuose nėra matomų riebalų, tačiau juos reikia vartoti tik 1–2 kartus per savaitę.

2. Pienas ir pieno produktai

Pieną ir jo darinius, tokius kaip jogurtas ar sūris, gali vartoti tie, kurie serga opiniu kolitu, tačiau, kadangi kai kuriuos žmones taip pat gali kamuoti laktozės netoleravimas, svarbu žinoti apie simptomus, kurie gali rodyti šį netoleravimą, pavyzdžiui, padidėjusį netoleravimą. pilvo skausmas, pilvo patinimas ar viduriavimas pavartojus, pavyzdžiui. Jei taip atsitiktų, reikėtų pabandyti pašalinti šiuos maisto produktus iš dietos ir pabandyti nustatyti, ar simptomai pagerėjo. Kitas variantas yra rinktis maistą be laktozės.

Jei reikia pašalinti pieną iš raciono, svarbu nuryti kalcį iš kitų šaltinių, pavyzdžiui, migdolų ar linų sėklų. Peržiūrėkite išsamesnį kalcio turinčių maisto produktų sąrašą.

Žmonėms, neturintiems problemų dėl pieno ir pieno produktų vartojimo, idealiausia yra vartoti mažomis porcijomis ir pirmenybę teikti tiems produktams, kurių riebalų koncentracija yra mažesnė. Pavyzdžiui, jogurtas ar kefyras yra puikūs variantai, nes juose taip pat yra daug probiotikų, gerinančių žarnyno florą.

3. Vaisiai ir daržovės

Nors jie yra sveiki, vaisius ir daržoves reikėtų valgyti be žievelės, be riešutų ir be sėklų, ypač kolito priepuolių metu. Be to, jie taip pat turi būti virti, kad palengvintų jų absorbciją žarnyno lygmeniu ir išvengtų per daug žarnyno dirgiklių. Taip yra todėl, kad vaisiuose ir daržovėse yra daug skaidulų, todėl žarnyno judėjimas gali labai paskatinti žarnyno judėjimą, kuris gali pabloginti skausmą ir kitus krizės metu atsirandančius simptomus.

Kai kurių daržovių, kurių reikėtų vengti bet kokiu būdu, yra brokoliai ir žiediniai kopūstai, nes jie padidina žarnyno dujų gamybą ir sukelia diskomfortą.Žr. Kitus maisto produktų, kurie gamina daug dujų, pavyzdžių, kurių reikėtų vengti.

4. Natūralūs prieskoniai

Norint suteikti skonio maistui, pirmenybę reikėtų teikti dehidruotoms žolelėms, pavyzdžiui, petražolėms, rozmarinams, kalendroms ar bazilikams, taip pat svogūnams ir česnakams, taip išvengiant prieskonių kubelių, druskos ar pipirų.

5. Geri riebalai

Gerų riebalų vartojimas nedideliais kiekiais taip pat gali būti naudingas žmonėms, sergantiems opiniu kolitu, nes nepakeičiamų riebalų rūgščių ir omega 3 padidėjimas organizme veikia kaip natūralus priešuždegiminis procesas. Šie riebalai daugiausia yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kokosų aliejus, avokadas, lašiša, upėtakiai, sardinės ir linų sėmenų aliejus. Peržiūrėkite kitus priešuždegiminius maisto produktus.

6. Vanduo

Opinis kolitas gali sukelti viduriavimą, o kai kuriais atvejais ir vidurių užkietėjimą. Abiem atvejais labai svarbu padidinti suvartojamo vandens kiekį, palaikyti tinkamą hidrataciją. Tačiau taip pat galima naudoti kitas galimybes, pavyzdžiui, įtemptas natūralias sultis ar arbatas.

7. Angliavandeniai

Angliavandeniai yra svarbus energijos šaltinis, todėl rekomenduojama vartoti maisto produktus, kuriuose gausu šios maistinės medžiagos, pvz., Baltus ryžius, baltą duoną ar bulves, vengiant vartoti jų visas formas, nes juose yra daug skaidulų, kurios gali pasunkėti kolito simptomai.

Kaip turėtų būti pluošto vartojimas

Pluoštas gali sukelti problemų kai kuriems žmonėms, sergantiems aktyviu opiniu kolitu, sukelti pilvo skausmus ir gali pabloginti viduriavimą. Pluoštai yra daržovėse, vaisiuose, riešutuose ir grūduose, yra dvi skaidulų rūšys: tirpi ir netirpi. Opinio kolito atveju pirmenybė turėtų būti teikiama tirpioms skaiduloms, nes jos gali padėti pagerinti virškinimo trakto simptomus.

Tirpios skaidulos yra ta, kuri ištirpsta vandenyje ir suformuoja tam tikrą gelį žarnyne, padėdama sumažinti žarnyno tranzitą ir dėl to viduriavimą. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra šios rūšies skaidulų, yra kriaušės, morkos, obuoliai, gvajavos, žalieji bananai, avokadai ir ropės.

Daugumoje maisto produktų yra tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų, todėl jų gaminimas, kaskaros pašalinimas ir sėklų pašalinimas padeda sumažinti netirpių skaidulų kiekį. Svarbu atsiminti, kad žmogui ištikus krizei, sergant aktyviu opiniu kolitu, negalima vartoti jokių skaidulų rūšių dideliais kiekiais, nes tai gali pabloginti simptomus.

Papildai, kurie gali būti naudingi

Gydant kolitą, probiotiniai papildai gali būti naudingi reguliuojant žarnyno florą, gerinant virškinimą, užkertant kelią viduriavimui ir vidurių užkietėjimui bei mažinant dujų susidarymą.

Kitas papildas, kurį galima naudoti, yra kapsulėse esantis omega-3, kuris padeda sumažinti kūno uždegimą ir pagerinti imuninę sistemą. Tačiau svarbu atsiminti, kad bet kokį maisto papildą turi paskirti gydytojas arba dietologas.