Dietos laikymasis per dešimtmečius: ko išmokome iš mados

Turinys

• Apžvalga skirta

Madingos dietos tariamai datuojamos 1800 -aisiais ir tikriausiai visada bus madingos. Dietos laikymasis yra panašus į madą tuo, kad jis nuolat keičiasi ir netgi tendencijos, dėl kurių perdirbtas produktas vėl atsiranda. Kiekvienas įsikūnijimas vartotojams siūlo ką nors įdomaus - kartais tai verta, kartais tai yra šiukšlė - bet vienaip ar kitaip mados visada prisideda prie mūsų supratimo apie tai, ką laikome „sveika“. Grįžau penkis dešimtmečius, kad galėčiau pažvelgti į tai, ką sužinojome, ir kaip kiekvienas kaprizas paveikė mūsų mitybą.

Dešimtmetis: 1950 m

Dietos mada: Greipfrutų dieta (pusė greipfruto prieš kiekvieną valgį; 3 valgiai per dieną, be užkandžių)

Kūno vaizdo piktograma: Marilyn Monroe

Ką išmokome: Skysčiai ir ląsteliena užpildo jus! Naujausi tyrimai patvirtino, kad sriubos, salotų ir vaisių valgymas prieš valgį padeda suvalgyti mažiau patiekalų ir sumažina bendrą kalorijų kiekį.

Neigiama pusė: Ši mada buvo per daug ribojanti ir per mažai kaloringa, kad ilgai laikytųsi, o greipfrutai gana greitai pasensta, kai juos valgote 3 kartus per dieną!

Dešimtmetis: 1960 m

Dietos mada: Vegetarizmas

Kūno atvaizdo piktograma: Twiggy

Ką išmokome: Pereiti prie daržovių, net ir ne visą darbo dieną, yra viena geriausių svorio metimo strategijų. Neseniai atlikta daugiau nei 85 tyrimų apžvalga parodė, kad iki 6 % vegetarų yra nutukę, o ne vegetarų – iki 45 %.

Neigiama pusė: Kai kurie vegetarai nevalgo daug daržovių ir vietoj to valgo daug kalorijų turinčius patiekalus, tokius kaip makaronai, makaronai ir sūris, pica ir kepti sūrio sumuštiniai. Valgyti daržoves širdžiai sveika ir lieknėja tik tada, kai reikia valgyti daugiausia nesmulkintus grūdus, daržoves, vaisius, pupeles ir riešutus.

Dešimtmetis: 1970 m

Dietos mada: Mažai kalorijų

Kūno atvaizdo piktograma: Farah Fawcett

Ką išmokome: Tab cola ir kalorijų skaičiavimo knygos buvo labai populiarios diskotekų eroje ir, remiantis kiekvienu kada nors paskelbtu svorio metimo tyrimu, galiausiai kalorijų mažinimas yra sėkmingo svorio metimo pagrindas.

Neigiama pusė: Per mažai kalorijų gali prarasti raumenis ir susilpninti imunitetą, o dirbtinis, perdirbtas maistas nėra sveikas vien dėl to, kad jame yra mažai kalorijų. Norint užtikrinti ilgalaikę sveikatą, svarbu gauti tinkamą kalorijų ir maistinių medžiagų kiekį.

Dešimtmetis: 1980 m

Dietos mada: Mažai riebalų

Kūno atvaizdo piktograma: Christie Brinkley

Ką išmokome: Riebaluose yra 9 kalorijos viename grame, palyginti su tik 4 baltymais ir angliavandeniais, todėl riebalų mažinimas yra veiksmingas būdas sumažinti kalorijų perteklių.

Neigiama pusė: Per mažai riebalų sumažinus, sumažėja sotumo jausmas, todėl jūs visą laiką jaučiatės alkanas, nesveikas riebus maistas, pvz., Sausainiai, vis dar yra apkrautas kalorijomis ir cukrumi, o per mažai „gerųjų“ riebalų iš maisto produktų, tokių kaip alyvuogių aliejus, avokadas ir migdolai, iš tikrųjų gali padidinti jūsų riziką širdies liga. Dabar mes žinome, kad tai yra tinkamų rūšių ir tinkamo riebalų kiekio turėjimas.

Dešimtmetis: 1990 m

Dietos mada: Daug baltymų, mažai angliavandenių (Atkinsas)

Kūno atvaizdo piktograma: Jennifer Anniston

Ką išmokome: Prieš laikydamasi mažai angliavandenių turinčių dietų, daugelis moterų negaudavo pakankamai baltymų, nes dėl mažai riebalų turinčio maisto atsisakydavo daug baltymų turinčio maisto. Baltymų pridėjimas padidino energiją ir imunitetą, taip pat pagrindines maistines medžiagas, tokias kaip geležis ir cinkas, o baltymai yra sotūs, todėl padeda numalšinti alkį net ir esant mažesniam kalorijų kiekiui.

Neigiama pusė: Per daug baltymų ir per mažai angliavandenių gali padidinti širdies ligų ir vėžio riziką, nes trūksta skaidulų ir gausių antioksidantų visuose grūduose, vaisiuose ir krakmolingose ​​daržovėse. Esmė: porcijomis kontroliuojamas baltymų, angliavandenių ir daug riebalų turinčio maisto balansas sudaro sveikiausią mitybą.

Dešimtmetis: tūkstantmetis

Dietos mada: Visi natūralūs

Kūno vaizdo piktograma: įvairovė! Piktogramos svyruoja nuo kreivos Scarlett Johansson iki itin plonos Angelinos Jolie

Ką išmokome: Dirbtiniai maisto priedai ir konservantai, tokie kaip transriebalai, turi šalutinį poveikį jūsų juosmens linijai, jūsų sveikatai ir aplinkai. Dabar akcentas yra „švari mityba“, akcentuojant visą natūralų, vietinį ir „žaliąjį“ (planetai palankų) maistą, o svorio netekimui ar kūno įvaizdžiui tinkančio visiems nėra.

Neigiama pusė: Kalorijų pranešimas šiek tiek pasimeta maišant. Švari mityba yra geriausia, tačiau šiandien daugiau nei trečdalis JAV suaugusiųjų yra nutukę, todėl natūrali, subalansuota, kontroliuojama kalorijų dieta yra geriausia norint padidinti šią tendenciją.

P.S. Matyt, aštuntojo dešimtmečio viduryje buvo pranešta, kad Elvis Presley išbandė „Miegančiosios gražuolės dietą“, kurioje keletą dienų buvo stipriai raminamas, tikėdamasis pabusti plonesnis-manau, kad pamoka ten akivaizdi!

Apžvalga skirta