Geriausi maisto produktai, skirti kovoti su odos vėžiu

Turinys

• Maisto produktai, užkertantys kelią odos vėžiui
• Spalvingi vaisiai ir daržovės
• Žuvis, kurioje gausu Omega-3
• Vaistažolės
• Arbata
• Raudonas vynas
• Maistas, kuriame gausu antioksidantų
• 7 Odos vėžio rizikos veiksniai, kuriuos būtina žinoti
• ŽPV
• Vaistai nuo spuogų
• Lauko savaitgaliai
• Kalnų gyvenimas
• Susilpnėjusi imuninė sistema
• Krūties vėžys
• Netipiniai apgamai
• Apžvalga skirta

Prieš daugelį metų gavote atmintinę „šviesiai naujas“ ir norite, kad saulė tai įrodytų. Prieš sportuodami apsitepate vandeniui atsparų kremą nuo saulės, paplūdimyje nešiojate plačiabryles skrybėles, nesisaugokite nuo vidurdienio spindulių ir venkite deginimosi lovų. Dėl odos vėžio sunkumo nesijaudinkite: odos vėžys yra labiausiai paplitęs vėžys Jungtinėse Valstijose, o 49 metų ir jaunesnės moterys turi didesnę tikimybę susirgti sunkiausia jo forma – melanoma, nei bet kuri kita invazinė liga. vėžio, išskyrus krūties ir skydliaukės vėžį, teigia The Skin Cancer Foundation. Vis dėlto, nepaisant jūsų nuovokumo ir kruopštumo, jums gali trūkti naujos slaptos odos taupymo priemonės: jūsų mitybos.

„Tyrimas yra preliminarus, bet daug žadantis“, - sako Karen Collins, RD, Amerikos vėžio tyrimų instituto Vašingtone klinikinė dietologė ir mitybos patarėja. „Be to, kad apribojate saulės spindulių poveikį, tam tikrų maisto produktų vartojimas gali padėti sumažinti riziką“.

Dauguma naujausių tyrimų yra skirti saulės įmirkytam Viduržemio jūros regionui, skirtam maisto produktams, užkertantiems kelią odos vėžiui. Nepaisant įprasto gyvenimo būdo lauke, šio regiono gyventojai rečiau serga melanoma nei amerikiečiai, o kai kurie mokslininkai mano, kad ne tik alyvuogių odos atspalvį, bet ir skirtumus gali lemti labai skirtingi abiejų kultūrų mitybos įpročiai. Italijoje paskelbtame tyrime nustatyta, kad daugiausia augalinės kilmės regiono dieta, kurioje gausu daržovių ir vaisių, taip pat alyvuogių aliejaus, žuvies ir šviežių žolelių, sumažina melanomos riziką 50 proc. Tarptautinis epidemiologijos žurnalas.

Tyrėjai atkreipia dėmesį į dietoje esančius antioksidantus – medžiagas, kurios, kaip manoma, padeda apsaugoti ląsteles nuo saulės ultravioletinės (UV) spinduliuotės sukeliamos žalos, kuri, pasak dermatologų, vis dar yra didžiausias odos vėžio rizikos veiksnys. Šis procesas vyksta taip: UV šviesa pažeidžia odos ląsteles, kurios vėliau išskiria deguonies molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais. Jei laisvieji radikalai pažeidžia jūsų DNR, jie gali ją pakeisti, o odos ląstelės gali virsti vėžinėmis ir daugintis. Geros naujienos yra tai, kad jūsų odoje ir kūne esantys daug antioksidantų gali neutralizuoti laisvuosius radikalus ir taip užkirsti kelią arba sulėtinti odos vėžio augimą. Remiantis Nacionalinio vėžio instituto duomenimis, laboratoriniai ir tyrimai su gyvūnais parodė, kad padidėjęs išorinių antioksidantų kiekis, pavyzdžiui, tų, kuriuos vartojate su maistu ir papildais, gali užkirsti kelią laisvųjų radikalų žalai, kuri buvo susijusi su vėžio vystymusi.

Taip pat yra naujų, augančių tyrimų, tiriančių „antiangiogenines“ maisto produktų savybes. Saulės žala odai sukelia naujų kraujagyslių augimą, vadinamą angiogeneze, kurią vėžinės ląstelės pagrobia, kad galėtų pasimaitinti. „Antiangiogenezės medžiagos, esančios maiste, gali badauti vėžio ląsteles, neleisdamos joms augti ir tapti pavojingomis“, – sako William Li, M.D., Angiogenezės fondo Kembridže, Masačusetso valstijoje, prezidentas ir medicinos direktorius. Kai kuriuose maisto produktuose, įskaitant omega-3 riebiųjų rūgščių turtingą žuvį, kurios gausu Viduržemio jūros regiono mityboje, yra šių antiangiogeninių medžiagų. Kai kurie antioksidantų turintys maisto produktai taip pat pasižymi antiangiogeniniu aktyvumu, priduria daktaras Li.

Tikėtina, kad jau gausite bent dalį kovos su vėžiu kainų, jei valgysite sveiką mitybą, tačiau atlikę kelis nedidelius pakeitimus galite dar labiau sustiprinti savo apsaugą. „Maistas yra chemoterapija, kurią visi vartojame tris kartus per dieną“, – sako daktaras Li. Taigi, be to, kad kiekvieną dieną (net ir žiemą!) Pasikraunate saulės spindulių, savo šaldytuve ir sandėliuke naudokite naujos rūšies SPF: odą saugančius maisto produktus. Pasiskolinkite šias protingas strategijas iš Viduržemio jūros regiono valgymo stiliaus ir į savo racioną įtraukite šiuos maisto produktus, kurie užkerta kelią odos vėžiui.

Maisto produktai, užkertantys kelią odos vėžiui

Spalvingi vaisiai ir daržovės

Kai siekiate penkių ar daugiau kasdieninių vaisių ir daržovių porcijų, kurias rekomenduoja Amerikos vėžio draugija, įsitikinkite, kad jūsų mišinyje yra daug tamsiai žalios ir oranžinės spalvos. Kiekvieną savaitę suvalgykite bent tris porcijas kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip brokoliai, žiediniai kopūstai ir kopūstai; dar keturias – šešias tamsiai žalias lapines daržoves, tokias kaip špinatai, burokėlių lapai ir žalumynai; ir septyni citrusiniai vaisiai – Italijoje atliktas tyrimas parodė, kad jie gali apsaugoti nuo odos vėžio, kai vartojami dideliais kiekiais. „Šiuose maisto produktuose yra galingų antioksidantų, įskaitant polifenolius, karotenoidus ir kitas biologiškai aktyvias medžiagas, kurios gali sumažinti melanomos riziką“, – komentuoja tyrimo autorė Cristina Fortes, mokslų daktarė, Istituto Dermopatico dell'Immacolata klinikinės epidemiologijos skyriaus tyrėja. Romoje.

Žuvis, kurioje gausu Omega-3

Dėl priešuždegiminio poveikio omega-3, kurių daugiausia randama vėžiagyviuose ir natūraliai riebiose žuvyse, suvalgius bent kartą per savaitę tokių maisto produktų, jūsų apsauga nuo melanomos gali padvigubėti, nustatyta „Fortes“ tyrime. Fortesas priduria, kad tokia dieta taip pat gali apsaugoti nuo nemelanomos odos vėžio, kuris yra mažiau mirtinas, bet dažnesnis. Australijos mokslininkai nustatė, kad žmonėms, valgantiems vidutiniškai vieną porciją riebios žuvies, turinčios daug omega-3 riebalų rūgščių, tokių kaip lašiša, sardinės, skumbrė ir upėtakis, kas penkias dienas atsirado 28 proc. Mažiau aktininių keratozių-šiurkščių, pleiskanojančių priešvėžinių odos lopų ar augimą, kurį sukelia ultravioletinė spinduliuotė ir kuris gali tapti ankstyva plokščiųjų ląstelių karcinomos forma, rodo tyrimas, paskelbtas 2009 m. Amerikos žurnalas „Clinical Nutrition“.

Vaistažolės

Į salotas, sriubą, vištieną, žuvį ar bet ką kitą, ką mėgstate valgyti, įberkite šlakelį žolelių, o tai ne tik pagerins jūsų skonį, bet ir sustiprins jūsų odą. Vaistažolės gali supakuoti antioksidacinę sieną - viename šaukšte gali būti tiek, kiek vaisiaus gabaliuko, ir gali apsaugoti nuo melanomos, rodo Forteso tyrimai. Švieži šalavijai, rozmarinai, petražolės ir bazilikas suteikia didžiausią naudą. "Tai nereiškia, kad vienu metu turite naudoti keturias žoleles", - paaiškina Fortesas. "Tiesiog kiekvieną dieną naudokite tam tikrą šviežių žolelių rūšį".

Arbata

Iškeiskite savo kasdienę kavą į garuojančią arbatos puodelį, nes tai gali padėti užkirsti kelią saulės spindulių sukeliamam ląstelių pažeidimui. Laboratorinis tyrimas parodė, kad žaliojoje ir juodojoje arbatoje esantys antioksidantai polifenoliai slopina baltymus, reikalingus odos vėžiui vystytis. „Jie taip pat gali baduoti vėžį, ribodami kraujagyslių augimą aplink navikus“, - sako tyrimo bendraautoris Zigang Dong, MD, ląstelių ir molekulinės biologijos laboratorijos vykdomasis direktorius ir skyriaus vadovas Hormelio institute Minesotos universitete Austine. „Fortes“ išvadose teigiama, kad kasdien išgeriant puodelį arbatos buvo susietas su mažesniu melanomos dažniu. Dartmuto medicinos mokyklos tyrėjai nustatė, kad žmonės, kurie kasdien išgeria du ar daugiau puodelių, žymiai rečiau serga plokščiųjų ląstelių karcinoma nei negeriantys arbatos.

Raudonas vynas

Tikriausiai jau daugelį metų girdėjote apie raudonojo vyno, kaip potencialaus kovotojo su vėžiu, vaidmenį, o kai kurie tyrimai rodo, kad jis gali būti vertingas maisto produktų, užkertančių kelią odos vėžiui, sąrašas. Nors egzistuoja stipri Viduržemio jūros regiono vyno kultūra, „Fortes“ duomenys neparodė nei apsauginio, nei žalingo poveikio vyno geriančiųjų melanomai. Tačiau Australijos tyrimo duomenimis, žmonės, kurie vidutiniškai kas porą dienų išgerdavo po taurę vyno – raudono, balto ar burbuliuojančio – sumažino aktininių keratozių (tos ikivėžinių odos dėmių ar ataugų) išsivystymo dažnį 27 procentais. „Vyno sudedamosios dalys, tokios kaip katechinai ir resveratrolis, iš dalies gali apsaugoti nuo naviko dėl jų antioksidacinių savybių ir taip pat gali slopinti kai kurių žmogaus vėžio ląstelių augimą“, - aiškina tyrimo bendraautorė MD, daktarė Adele Green, direktoriaus pavaduotoja ir vyr. Kvinslando medicinos tyrimų instituto vėžio ir populiacijos tyrimų laboratorijoje.

Maistas, kuriame gausu antioksidantų

„Tai nėra koks nors antioksidantas ar išgalvotas priedas, turintis įtakos vėžio rizikai“, - sako Collinsas. "Atrodo, kad junginiai veikia sinergiškai." Taigi geriausia yra reguliariai gauti įvairių patiekalų ir užkandžių. Štai kur galima rasti galingų medžiagų.

Beta karotinas: morkos, moliūgai, mangai, špinatai, kopūstai, saldžiosios bulvės

Liuteinas: žalumynai, špinatai, lapiniai kopūstai

Likopenas: pomidorai, arbūzas, gvajavos, abrikosai

Selenas: Brazilijos riešutai, kai kuri mėsa ir duona

Vitaminas A: saldžiosios bulvės, pienas, kiaušinių tryniai, mocarela

Vitamino C: daug vaisių ir uogų, grūdų, žuvies

Vitaminas E: migdolai ir kiti riešutai; daug aliejų, įskaitant dygminus ir kukurūzus

7 Odos vėžio rizikos veiksniai, kuriuos būtina žinoti

Nauji tyrimai atskleidžia stebinančias priežastis, dėl kurių gali kilti pavojus. Ar kas nors iš jų tinka jums?

ŽPV

Remiantis tyrimu, paskelbtu 2010 m.Britų medicinos žurnalas. Pasitarkite su savo ginekologu, kaip apsisaugoti nuo ŽPV ir ar ŽPV vakcina jums tinka.

Vaistai nuo spuogų

Tetraciklinas ir susiję antibiotikai daro jūsų odą jautresnę saulės nudegimui, todėl venkite saulės poveikio juos vartodami ir prieš išeidami į lauką visada naudokite pakankamai apsaugos nuo saulės.

Lauko savaitgaliai

Amerikos vėžio draugijos teigimu, visą savaitę dirbdami patalpoje, o vėliau intensyviai būdami saulėje savaitgaliais, ypač jei sportuojate (prakaitas nuvalo kremą nuo saulės, todėl oda tampa labiau pažeidžiama UV spindulių).

Kalnų gyvenimas

Tokiose valstijose kaip Juta ir Naujasis Hampšyras, kurios yra labai kalnuotos, yra daugiau žmonių, susirgusių melanoma, nei, tarkim, Viskonsine ir Niujorke, praneša CDC. UV spinduliuotės lygis padidėja 4–5 procentais kas 1000 pėdų aukščio padidėjimą.

Susilpnėjusi imuninė sistema

Žmonėms, vartojantiems prednizoną, kuris gali būti naudojamas astmai ir kitoms ligoms gydyti, ir imunosupresantams, padidėja odos vėžio rizika, nes jų imuninė gynyba yra sumažėjusi ir mažiau pajėgi apsaugoti ląsteles nuo UV poveikio.

Krūties vėžys

Amerikos vėžio draugijos duomenimis, viena iš aštuonių moterų per savo gyvenimą susirgs krūties vėžiu. Remiantis tyrimu, atliktame tyrime, liga taip pat padidina melanomos išsivystymo tikimybęAirijos medicinos mokslo žurnalas. Tyrinėtojams tiriant galimą genetinį ryšį tarp dviejų vėžio formų, būtinai atnaujinkite savo krūtų tyrimus.

Netipiniai apgamai

Odos vėžio fondo duomenimis, žmonės, turintys 10 ar daugiau netipinių apgamų, kurie primena melanomą, bet yra gerybiniai, turi 12 kartų didesnę riziką susirgti melanoma, palyginti su bendra populiacija. Net jei turite tik vieną apgamą, būkite budrūs, tikrindami odą.

Apžvalga skirta