Būkite sveiki su antioksidantais

Turinys

• Apžvalga skirta

Norite išlikti sveiki šią žiemą? Įkraukite antioksidantų-dar kitaip. vaisiuose, daržovėse ir kituose sveikuose maisto produktuose esančios medžiagos, kurios padeda apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų (kenksmingų molekulių iš suskaidytų maisto produktų, dūmų ir teršalų).

Štai kaip tai veikia: Laisvieji radikalai išsiskiria oksidacijos proceso metu, kai kūno ląstelės miršta ir pakeičiamos naujomis, sveikomis ląstelėmis. Skamba pakankamai paprastai, tiesa? Na, savotiškai. Šiose „laisvųjų radikalų“ ląstelėse iš tikrųjų trūksta svarbios molekulės, dėl kurios jos prisitvirtina prie sveikų ląstelių ir jas puola, sukeldamos grandininę reakciją. Dėl to galite susirgti trumpą laiką (peršalimas, gripas ir pan.) Ir ilgainiui (jie gali prisidėti prie širdies problemų, vėžio, Alzheimerio ligos ir kitų ligų).

Įveskite sveikų maisto produktų antioksidantų, kurie neleidžia laisviesiems radikalams sukelti žalingų ląstelių grandininės reakcijos (ir gali jus pykinti). Pagalvokite apie šiuos antioksidantus, įskaitant beta karotiną, liuteiną, likopeną, seleną ir vitaminus A, C ir E, kaip savo natūralius gynėjus, apsaugančius sveikas ląsteles nuo atakų. Taigi, kokį sveiką maistą turėtumėte valgyti? Štai ką pasirūpinkite atsargomis kitą kartą užsukę į bakalėjos parduotuvę.

ANTIOKSIDANTINIAI VAISIAI

Antioksidaciniai vaisiai yra uogos, citrusiniai vaisiai ir net džiovinti vaisiai, tokie kaip abrikosai, slyvos ir razinos-visa tai vaidina svarbų vaidmenį saugant jūsų kūną ir palaikant stiprią imuninę sistemą. Laikykite šiuos antioksidantinius vaisius po ranka, kad išlaikytumėte sveiką mitybą ir išvengtumėte šios žiemos ligos.

• Abrikosai
• Obuoliai
• Uogos
• Vynuogės
• Granatas
• Apelsinai
• Greipfrutas
• Kantalupa
• Kiviai
• Mangai
• Bananai
• Persikai
• Slyvos
• Nektarinai
• Pomidorai
• Arbūzas
• Razinos

ANTIOKSIDANTĖS DARŽOVĖS

Išmeskite sumuštinį ir pietums supakuokite salotas, kad dienos viduryje pavalgytumėte sveikų antioksidantų. Įspėjimas: kaitinant daržoves gali sumažėti jų maistinė nauda, ​​todėl geriausia valgyti žalias. Pabodo salotos? Pasigaminkite sveikų pusryčių kokteilių su morkomis ir kai kuriais mėgstamais vaisiais, kad dieną pradėtumėte su sveika antioksidantų doze, kurią galite tiesiog gurkšnoti pakeliui į darbą.

• Artišokai
• Šparagai
• Burokėliai
• Brokoliai
• Morkos
• Kukurūzai
• Žaliosios paprikos
• Kale
• Raudonasis kopūstas
• Saldžiosios bulvės

ANTIOKSIDANTAI RIEŠUTAI/SĖKLOS/GRŪDAI

Kelyje? Į maišelį įmeskite saulėgrąžų sėklų ar riešutų, kad gautumėte greitą sveikų antioksidantų dozę. Kitas variantas: iš viso grūdo duonos pasigaminkite avokado, tuno ar liesos mėsos sumuštinį.

• Saulėgrąžų sėklos
• Lazdyno riešutai
• Pekano riešutai
• Graikiniai riešutai
• Pilno grūdo

ANTIOKSIDANTAI BALTYMAI

Cinkas ir selenas, panašiai kaip sveikieji vaisiuose ir daržovėse esantys antioksidantai, padeda apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų. Tik nepersistenkite, nes kai kurie baltymai (pvz., Raudona mėsa) gali turėti daug riebalų. Vegetaras? Jokiu problemu. Pinto pupelės ir pupelės yra puikus antioksidantas, apsaugantis jūsų ląsteles.

• Austrės
• Raudona mėsa
• Paukštiena
• Pupelės
• Tunas

Apžvalga skirta