Pridėkite šių žalių super miltelių prie savo maisto, kad pagerintumėte sveikatą

Turinys

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• Kviečių žolė
• Apžvalga skirta

Seniai praėjo laikai, kai valgyti kopūstus atrodė madinga ar egzotiška. Dabar yra daugiau neįprastų būdų valgyti sveikus žalumynus, tokius kaip spirulina, moringa, chlorella, matcha ir kviečių žolė, kurių daugelis yra miltelių pavidalo. Šiuos itin galingus žalius miltelius (pažiūrėkite, ką mes ten veikėme?) tikrai lengva įtraukti į savo mitybą. Įmeskite juos į kokteilį ar rytinę avižinę košę ar net stiklinę vandens, jei išdrįsite. Sužinokite daugiau apie populiariausius žalumynų miltelius.

Spirulina

„Whole Foods“ energijos batonėlių ingredientų sąraše galbūt pastebėjote spiruliną, kuri yra gėlo vandens dumblių rūšis. Bet jūs taip pat galite pasinaudoti daugybe privalumų sveikatai, pereidami tiesiai prie miltelių versijos. Būtinai pasitarkite su gydytoju, jei vartojate antikoaguliantų, antitrombocitinių vaistų ar imunosupresantų. Spirulina kartais gali susimaišyti su jais, sako Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., įmonės „Medifast“ dietologė.

Kodėl tai nuostabu: 2 arbatinių šaukštelių porcijoje yra 15 kalorijų ir 3 gramai baltymų, o tai yra gana daug, kai manote, kad kiaušinis (mylimasis tarp baltymų fanatikų) turi 6 gramus. Spirulina taip pat yra „puikus vario šaltinis ir geras tiamino, riboflavino ir geležies šaltinis“, - sako Milleris. Kai kurie tyrimai parodė, kad spirulina pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, imuniteto pranašumais ir antioksidantu beta karotinu, nors Milleris teigia, kad reikia daugiau tyrimų, kad būtumėte tikri. Tačiau žinoma, kad spirulina gali padidinti fizinio krūvio ištvermę, remiantis Taivano mokslininkų atliktais tyrimais, ir gali padėti sumažinti nosies užgulimą, kurį sukelia alergija, greičiausiai dėl spirulinos gebėjimo kovoti su uždegimu.

Kaip jį naudoti: Į kokteilį, sultis ar kepinius.

Chlorella

Kaip ir spirulina, chlorella yra iš mėlynai žalių dumblių atmainos. Savo mitybos požiūriu jis panašus į spiruliną ir turi panašų baltymų, vitaminų ir antioksidantų kiekį, sako Milleris.

Kodėl tai nuostabu: Chlorelės liuteino komponentai padeda apsaugoti akis, o jos beta karotinas apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Tačiau didžiausia „Chlorella“ pretenzija į šlovę yra ta, kad joje gausu B12 - esminio vitamino, kurio daugelis vegetarai negauna pakankamai, nes jis dažniausiai randamas gyvūninės kilmės šaltiniuose. Tyrimas, paskelbtas 2015 m Medicininio maisto žurnalas paprašė dalyvių, kuriems trūksta B12, suvartoti 9 gramus chlorelės per dieną. Po dviejų mėnesių jų B12 lygis padidėjo vidutiniškai 21 proc. Be to, tyrimas paskelbtas Mitybos žurnalas nustatyta, kad per dieną suvartojama pusė šių-5 gramų-cholesterolio ir trigliceridų kiekiui sumažinti.

Kaip juo naudotis: Įmeskite 1 arbatinį šaukštelį miltelių į kokteilį, chia sėklų pudingą arba riešutų pieną.

Matcha

Kai žaliosios arbatos lapai išdžiovinami ir sumalami į labai smulkius miltelius, jūs gaunate matcha. Tai reiškia, kad „Matcha“ siūlo gryną ir labai koncentruotą žaliosios arbatos fitocheminių medžiagų dozę.

Kodėl tai nuostabu: Matcha yra puiki dėl tų pačių priežasčių, kaip ir žalioji arbata-ji gali sumažinti cholesterolio, gliukozės ir trigliceridų kiekį kraujyje, teigiama tyrime. Maistas ir funkcija. „Epigallocatechin galatas (EGCG), polifenolis, žinomas dėl savo galimų priešvėžinių ir antivirusinių savybių, yra bent tris kartus didesnis matchoje nei kitose žaliosiose arbatose“, - sako Milleris. Žurnale paskelbtas naujas tyrimas Dabartinis farmacijos dizainas įsigilino į matcha reputaciją, kuri pagerina jūsų nuotaiką ir pagerina smegenų galią. Peržiūrėję 49 tyrimus, mokslininkai paminėjo kofeino derinį, kuris skatina budrumą, o L-teaninas-amino rūgštis, skatinanti atsipalaidavimą ir ramybę, buvo ypač naudinga, padedant žmonėms nesiblaškant pereiti nuo užduoties prie kitos.

Kaip juo naudotis: Išgerkite jį kaip matcha latte madingoje kaimynystės kavinėje arba pridėkite prie kokteilių, makaronų padažų ar prieskonių. Taip pat galite pabarstyti ant jogurto, granolos ar net spragėsių. Taip, tai universalus.

Moringa

Šie super milteliai yra augalo, vadinamo augalu, lapų ir sėklų malimo rezultatas moringa oleifera.

Kodėl tai nuostabu: Nėra abejonių, kad moringa laikoma supermaistu dėl didelio vitamino C, vitamino A, kalcio, geležies, baltymų ir antioksidantų kiekio. Bet kadangi jūs tikriausiai turėsite tik 1 ar 2 arbatinius šaukštelius vienai porcijai, vien tik moringa negarantuos, kad atitiksite rekomenduojamą šių maistinių medžiagų paros normą (nors jūsų vitamino C lygis artės). Vis dėlto, tai geriau nei nieko, o moringa gali būti ypač naudinga diabetu sergantiems žmonėms, teigiama 2010 m. Fitoterapijos tyrimai.

Kaip juo naudotis: Kaip ir kiti žalieji milteliai, moringa yra puikus priedas prie kokteilių, avižinių dribsnių ir granolos batonėlių. Žmonės nesigraudina dėl jo skonio, tačiau į lapus panašus skonis papildo pikantiškesnius patiekalus, tokius kaip humusas ir pesto.

Kviečių žolė

Jūs tikriausiai pirmą kartą susidūrėte su kviečių žole žalių šratų pavidalu Jamba sultyse. Žolė gaunama iš kviečių augalo Triticum aestivumir paskelbtas straipsnis Maisto mokslas ir kokybės vadyba tai geriausiai apibendrino sakydamas, kad tai „kukli piktžolė, kuri yra žmogaus organizmo maistinių medžiagų ir vitaminų galybė“. Mes už tai išgersime.

Kodėl tai nuostabu: Pasak Izraelio tyrinėtojų, kviečių žolėje gausu chlorofilo, flavonoidų, vitamino C ir vitamino E. Savo tyrime, paskelbtame žurnale „Mini Reviews in Medicinal Chemistry“, jie teigia, kad kviečių žolė turi priešvėžinį potencialą, galbūt dėl ​​apigenino turinio, kuris apsaugo nuo ląstelių pažeidimo. Keli nedideli tyrimai taip pat parodė, kad tai gali sumažinti sveikatos problemų, tokių kaip diabetas, nutukimas ir reumatoidinis artritas, poveikį.

Kaip jį naudoti maiste: Sumaišykite 1 šaukštą į vaisių sultis arba kokteilį.

Apžvalga skirta