Kokosų vandens nauda mokslui

Turinys

• Kas tiksliai yra kokosų vandenyje?
• Kokią naudą sveikatai turi kokosų vanduo?
• Ar kokosų vanduo iš tikrųjų yra naudingas po treniruotės?
• Apžvalga skirta

Šiais laikais yra visokių sustiprintų vandenų, tačiau kokosų vanduo buvo OG „sveikas vanduo“. Skystis greitai tapo pagrindiniu dalyku visur - nuo sveiko maisto parduotuvių iki fitneso studijų (ir fitneso influencerių IG), tačiau jis yra saldus, riešutų skonis ne visiems. Ar mitybos faktai patvirtina ažiotažą? Štai ką reikia žinoti.

Kas tiksliai yra kokosų vandenyje?

Na, tai gana paprasta: kokosų vanduo yra skaidrus skystis kokosų viduje. Kokosų vandenį paprastai gausite iš jaunų žalių kokosų – tų, kurie nuskinti nuo penkių iki septynių mėnesių amžiaus, – aiškina Josh Axe, DNM, CNS, DC, „Ancient Nutrition“ įkūrėjas, palyginti su senesniais, rudesniais kokosais, kurie yra geresnis maisto šaltinis. kokoso pienas.

FYI, kokosų pienas iš tikrųjų yra pagamintas iš kokosų vandens ir tarkuoto kokoso mišinio, priduria Kacie Vavrek, R. D., ambulatorinė dietologė iš Ohajo valstijos universiteto Wexner medicinos centro. O kokosų piene, kuris yra tirštesnis už kokosų vandenį, paprastai būna daugiau riebalų ir kalorijų.

Kokosų vanduo yra kupinas maistinių medžiagų ir mažai kalorijų, nes daugiausia vandens (apie 95 proc.), sako Axe. Viename puodelyje kokosų vandens yra apie 46 kalorijas, beveik 3 gramus skaidulų, nuo 11 iki 12 gramų natūralaus cukraus ir augalinių junginių bei elektrolitų, tokių kaip kalis, natris, magnis ir fosforas, sako Vavrekas. „Elektrolito kiekis priklauso nuo kokoso brandos, todėl jo kiekis kokosų vandenyje gali skirtis“, – priduria ji. Tačiau jame yra ypač daug kalio – „viename puodelyje yra maždaug 600 miligramų arba 12 procentų jūsų dienos vertės“, – sako Axe.

Kokią naudą sveikatai turi kokosų vanduo?

Žmonės mėgsta išgerti kokosų vandens kaip gydomąjį gėrimą. Galime patvirtinti, kad tai tikrai naudinga jums: „Kalis, kalcis ir magnis (visi elektrolitai) atlieka svarbų vaidmenį palaikant širdies sveikatą, kepenų ir inkstų sveikatą, virškinimo funkcijas, sveiką cukraus kiekį kraujyje, raumenų ir nervų funkcijas bei daugiau“, – sako Axe.

Vieno tyrimo metu kokosų vanduo pagerino sistolinį kraujospūdį (didesnis kraujospūdžio rodmenų skaičius) 71 proc. Tai gali būti dėl didelio kalio kiekio, „kuris padeda neutralizuoti kraujospūdį didinantį natrio poveikį“, – sako Vavrekas.

Akivaizdu, kad žemesnis kraujospūdis gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, tačiau yra ir kitų kokosų vandens elementų, kurie taip pat gali sumažinti šį potencialą. „Kokosų vanduo padeda sumažinti bendrą cholesterolio ir trigliceridų kiekį“, - sako Axas. "Ir atrodo, kad jo magnio kiekis pagerina cukraus kiekį kraujyje ir sumažina oksidacinį stresą, kuris yra susijęs su metaboliniu sindromu / diabetu." (Susijęs: Magnio nauda ir kaip jo daugiau gauti savo dietoje)

Ir tada yra jo galimų antioksidacinių galių. „Mes žinome, kad kokoso „mėsoje“ yra kai kurių aminorūgščių ir baltymų frakcijų, kurios turi antioksidacinį poveikį, pavyzdžiui, albumino, globulino, prolamino, glutelino-1 ir glutelino-2“, – sako Axe. "Ir tyrimai, kuriuose daugiausia dėmesio buvo skiriama citokininų arba natūraliai atsirandančių augalų hormonų, kurie gali padėti sumažinti vėžio ląstelių augimą, kiekiui, rodo, kad kokosų vandenyje gali būti priešuždegiminių ir net priešvėžinių savybių."

Kokosų vandens kaina linkusi atspindėti jo „magiškas“ savybes, tačiau dauguma kokosų vandens antioksidacinių savybių tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, todėl „norint juos patikrinti reikia atlikti daugiau tyrimų“, - sako Vavrekas. Be to, daugiausiai naudos iš kokosų vandens galite gauti iš sveikos, subalansuotos mitybos. (Susijęs: šie nauji produktai pagrindinį vandenį paverčia įmantriu sveikuolišku gėrimu)

Ar kokosų vanduo iš tikrųjų yra naudingas po treniruotės?

Galbūt girdėjote kokosų vandenį, vadinamą „gamtos sporto gėrimu“. Jis ne tik turi mažiau kalorijų nei dauguma sportinių gėrimų, bet ir natūraliai supakuotas su elektrolitais. „Elektrolitai reikalingi normaliam kraujo kiekiui palaikyti ir dehidratacijai išvengti, be to, jie gali padėti sumažinti nuovargį, stresą, raumenų įtampą ir prastą atsigavimą po fizinio krūvio“, - sako Axe. Taigi, kokosas gali padėti išvengti simptomų, susijusių su dehidratacija dėl vandens ar elektrolitų praradimo, pavyzdžiui, nuovargio, dirglumo, sumišimo ir didelio troškulio, priduria jis.

Kai kurie tyrimai parodė, kad kokosų vanduo po treniruotės atkuria hidrataciją geriau nei vanduo ir prilygsta daug elektrolitų turintiems sportiniams gėrimams, tačiau kiti tyrimai parodė, kad kokosų vanduo dėl didelio elektrolitų kiekio gali sukelti pilvo pūtimą ir skrandžio problemas. (Susijęs: Kaip išlaikyti hidrataciją treniruojantis ištvermės lenktynėse)

Nors kokosų vanduo gali būti geras rehidratacijos variantas, atminkite, kad "elektrolitų kiekis kokoso vandenyje labai skiriasi per kokoso brendimo laikotarpį", - sako Vavrekas. "Kokosų vandenyje taip pat yra mažiau natrio ir cukraus, nei sportininkams reikia atsigauti ir rehidratuoti po treniruotės." (Susijęs: Geriausi maisto produktai, kuriuos reikia valgyti prieš ir po treniruotės)

Kitaip tariant, nepasitikėkite vien kokosų vandeniu, kad atkurtumėte elektrolitų lygį po treniruotės. Po treniruotės turėtumėte pasipildyti baltymų, sudėtingų angliavandenių ir sveikųjų riebalų užkandžiu, kuris padės sugrąžinti energijos lygį į normalią ir atstatyti visus raumenis, kuriuos ką tik įdėjote per gręžtuvą.

Apžvalga skirta