Kova su avokadų alergija

Turinys

• Apžvalga
• Burnos alergija
• Latekso alergija
• Latekso-avokado alergijos simptomai
• Tvarkyti alergiją
• Venkite avokadų
• Pakaitalai avokadui
• Atimti

Apžvalga

Tai gali būti ne taip dažnai, kaip alergija žemės riešutams ar vėžiagyviams, tačiau galite būti alergiški avokadams.

Tiesą sakant, jūs galite būti alergiški avokadams ne vienu, o dviem būdais: galite turėti burnos alergija į avokadus, arba galbūt turėsite latekso alergija.

Burnos alergija

Burnos alergija avokadui atsiranda, kai valgote avokadą, o jūsų kūnas elgiasi su maistu kaip įsibrovėlis, įspėdamas apie jūsų imuninę sistemą. Jūsų kūnas reaguoja su lengvais ar sunkiais alergijos simptomais, tokiais kaip jūsų lūpų, burnos ir gerklės niežėjimas.

Jei esate alergiškas ir beržo žiedadulkėms, alergija avokadu gali kilti per burną.

Latekso alergija

Jūs daug labiau linkę reaguoti į avokadus, jei taip pat esate alergiškas lateksui (ir atvirkščiai). Latekso ir avokadų alergijos yra kryžminio reaktyvumo pavyzdys, o tai reiškia, kad jų sudėtyje esantys baltymai yra panašūs.

Lateksui alergiški žmonės taip pat gali būti jautrūs:

• bananai
• kiviai
• kaštonai
• papajos

Tačiau jei esate alergiškas lateksui ir reaguojate į vieną iš šių maisto produktų, galite reaguoti į lateksą maisto gamintojo pirštinėse, o ne patį maistą.

Latekso-avokado alergijos simptomai

Latekso ir avokado alergijos simptomai yra šie:

• lūpų patinimas
• čiaudėjimas
• niežti akis
• skrandžio diskomfortas, įskaitant vėmimą

Taip pat gali būti sisteminių reakcijų (pvz., Dilgėlinė) ir anafilaksinės reakcijos (pvz., Kvėpavimo takų patinimas ir pasunkėjęs kvėpavimas).

Ši rimta reakcija yra labai reta nuo alergijos avokadui. Jei taip atsitiko, skambinkite 911 arba vietinę pagalbos tarnybą.

Tvarkyti alergiją

Jei dirbote su avokadais ir jaučiate alerginės odos reakcijos simptomus, gali būti, kad pesticidai ir kiti avokado paviršiuje esantys chemikalai jus trikdo.

Tai gali padėti plauti avokadą skalbiant maistui skirtu skalbikliu, skirtu pašalinti chemikalus. Pasirinkę organinius avokadus, kurie nebuvo paveikti chemikalais, taip pat galite išvengti šios reakcijos.

Neatliekamas odos testas, ar nėra alergijos avokadui, tačiau galbūt norėsite gauti odos testą dėl alergijos lateksui.

Jei jūsų simptomai nėra rimti, nereceptinis antihistamininis vaistinis preparatas gali padėti jums jaustis maloniau. Jei jūsų oda sudirgusi, gali padėti ne biržos kortizono kremas.

Tačiau geriausias būdas išvengti alerginės reakcijos į avokadus yra tiesiog jų išvengti.

Pirkti dabar: Pirkite ne biržos antihistamininius ir kortizoninius kremus.

Venkite avokadų

Avokadai neapsiriboja vien gvakamolės ir Kalifornijos ritiniais. Jų galite rasti visokiausiose netikėtose vietose. Tai gali būti patiekalai, kuriuose avokadai gali neatrodyti tikėtini ingredientai. Pavyzdžiui:

• Veganų ir paleo receptuose kartais naudojamas avokadas kreminiam kremui, nes šios dietos vengia pieno produktų.
• Kai kuriuose receptuose jis netgi naudojamas kaip sviesto ar kitų riebalų pakaitalas.
• Teigiama, kad kepiniuose avokadas suteikia purios tekstūros. Jis netgi naudojamas kai kuriuose šokolado drožlių sausainių ir pyrago patiekalų receptuose.

Kai kuriose kosmetikos priemonėse, tokiose kaip losjonai ir šampūnai, naudojamas avokadas, nes didelis riebalų kiekis padidina šių produktų drėkinamąsias savybes. Reakcija į kosmetikoje naudojamą avokadą yra mažai tikėtina, tačiau jei jaučiate alerginę reakciją, patikrinkite, ar avokadai nėra ingredientų sąraše.

Pakaitalai avokadui

Jei esate avokado mėgėjas ir nusivylėte, kad jaučiatės alergiškas, pakaitalų yra daugybė.

Dažniausiai rekomenduojamas pakaitalas yra virti (ir atvėsinti) chayote moliūgai. Chayote moliūgai neturi daug skonio, todėl jie gerai sumaišomi su česnakais, pomidorais, svogūnais ir kalkėmis, kad būtų skanus kvazi-guakamolis.

Jei tai kreminės žalios spalvos išvaizda, kurios ieškote, pabandykite išvalyti žaliuosius žirnelius užtepėlėms ar kitą šviežią guakamolio skonį. Virti, išvirti šparagai ir brokoliai yra panašūs pakaitalai, tačiau jie turi daug stipresnį skonį.

Norėdami pakeisti saldžių avokadų skonį salotose ar sumuštiniuose, išbandykite marinuotas, supjaustytas palmių ar artišokų širdis.

Pirkti dabar: Pirkite palmių ir artišokų širdis.

Atimti

Jei įtariate, kad esate alergiškas avokadams, kreipkitės į gydytoją dėl alergijos tyrimų.

Alergijos tyrimai gali parodyti, kad esate alergiškas ir lateksui. Taip pat galite sužinoti, kad neturite realios alergijos avokadams, o reaguojate į pasėlių chemikalus, naudojamus įprastomis ar neekologiškomis vaisių versijomis.

Jei gydytojas patvirtins, kad sergate alergija avokadui, turite būti atidūs ir vengti. Kaip universalus kreminės tekstūros maistas, avokadas gali „pasislėpti“ mėgstamuose patiekaluose ir desertuose.

Tačiau alergija avokadu retai būna sunki. Jei netyčia valgysite vaisius, greičiausiai galėsite suvaldyti savo simptomus naudodami ne biržos vaistus ar kremus.