Glitimo netoleravimas: kas tai yra, priežastys ir kaip gydyti

Turinys

• Pagrindiniai netoleravimo simptomai
• Kas sukelia glitimo netoleravimą
• Kaip turėtų būti atliekamas gydymas
• Dieta dėl netoleravimo glitimo

Ne celiakijos glitimo netoleravimas yra nesugebėjimas virškinti glitimo, kuris yra baltymas, esantis kviečiuose, rugiuose ir miežiuose, arba sunku. Šiems žmonėms glitimas pažeidžia plonosios žarnos sieneles, sukelia viduriavimą, pilvo skausmus ir patinimus, be to, trukdo pasisavinti maistines medžiagas.

Sergant celiakija, taip pat netoleruojama glitimo, tačiau yra imuninės sistemos reakcija, sukelianti sunkesnę būklę - uždegimas, stiprus skausmas ir dažnas viduriavimas. Peržiūrėkite daugiau simptomų ir kaip gydoma celiakija.

Gliuteno netoleravimas yra nuolatinis, todėl jo negalima išgydyti, todėl simptomai išnyksta norint visiškai pašalinti glitimą iš maisto. Sužinokite daugiau apie tai, kas yra glitimas ir kur jis yra.

Pagrindiniai netoleravimo simptomai

Simptomai, kurie gali reikšti galimą glitimo netoleravimą, gali būti pastebėti vaikystėje, kai grūdai įvedami į kūdikio mitybą. Dažniausi simptomai yra:

• Dažnas viduriavimas, 3–4 kartus per dieną, su dideliu kiekiu išmatų;
• Nuolatinis vėmimas;
• Dirglumas;
• Apetito praradimas;
• Retinimas be akivaizdžios priežasties;
• Pilvo skausmas;
• Patinęs pilvas;
• Blyškumas;
• Geležies stokos anemija;
• Sumažėjusi raumenų masė.

Kai kuriais atvejais gali net nebūti šių simptomų, o glitimo netoleravimas bus atrastas tik pasireiškus kitoms ligos pasekmėms, tokioms kaip žemas ūgis, refrakterinė anemija, sąnarių skausmas, lėtinis vidurių užkietėjimas, osteoporozė ar net sterilumas.

Sužinokite daugiau apie kiekvieną simptomą, kuris gali rodyti netoleranciją, ir atlikite testą internete, kad sužinotumėte, kokia yra rizika.

Kas sukelia glitimo netoleravimą

Netoleravimo priežastys nėra iki galo žinomos, tačiau gali būti, kad glitimo netoleravimas gali būti genetinės kilmės arba atsirasti dėl pakitusio žarnyno pralaidumo. Be to, netolerancija gali įvykti dėl šių dviejų veiksnių kartu.

Be simptomų, netoleranciją galima diagnozuoti atliekant tokius bandymus:

• Išmatų tyrimas - žinomas kaip Van der Kammerio testas
• Šlapimo tyrimas - vadinamas D-ksilozės testu
• Serologinis tyrimas - Antigliadino kraujo tyrimas, endomizio ir transglutaminazės;
• Žarnyno biopsija.

Šie tyrimai gali padėti diagnozuoti glitimo netoleravimą, taip pat nustatytą laiką be glitimo laikytis dietos, siekiant įvertinti, ar simptomai išnyksta.

Kaip turėtų būti atliekamas gydymas

Gliuteno netoleravimo gydymas iš esmės susideda iš glitimo pašalinimo iš maisto visam gyvenimui. Gliutenas daugeliu atvejų gali būti pakeistas kukurūzais, kukurūzų miltais, kukurūzų miltais, kukurūzų krakmolu, bulvėmis, bulvių krakmolu, manijoku, manijoko miltais arba krakmolu.

Pašalinant glitimą iš dietos, simptomai gali išnykti per kelias dienas ar savaites.

Dieta dėl netoleravimo glitimo

Dieta dėl netoleravimo glitimo susidaro iš maisto pašalinant visus maisto produktus, kuriuose yra glitimo, pavyzdžiui, pagamintus iš kvietinių miltų, pvz., Pyragus, duoną ir sausainius, pakeičiant juos kitais, pavyzdžiui, kukurūzų miltų pyragu.

Todėl visi, kurie kenčia nuo glitimo netoleravimo, turėtų į savo mitybą neįtraukti šių maisto produktų:

• Duona, makaronai, sausainiai, pyragas, alus, pica, užkandžiai ir bet koks maistas, kuriame yra glitimo.

Svarbu, kad žmogus tinkamai laikytųsi dietos, kad išvengtų ligos sukeltų komplikacijų, todėl svarbu patikrinti, ar maiste yra glitimo, ir, jei jis turi, jo nevartoti. Ši informacija pateikiama daugumoje maisto produktų etikečių.

Žr. Daugiau dietų be glitimo patarimų.

Taip pat patikrinkite kitus maisto produktus su glitimu, kurių turėtumėte vengti ir kuriuos galite valgyti:

Be to, tapijoka neturi glitimo ir yra puiki galimybė pakeisti duoną dietoje. Pažiūrėkite, kokie receptai, kuriuos galite paruošti Tapiokoje, gali pakeisti duoną dietoje.