Ketotarian yra riebi, augalinė dieta, kuri privers persvarstyti ketinimą

Turinys

• Kas yra ketotariška dieta?
• Kaip laikotės ketotariškos dietos?
• Ar Ketotarinė dieta skiriasi nuo tik augalinės keto dietos?
• Kas turėtų išbandyti ketotarišką dietą?
• Apžvalga skirta

Jei perstojote prie keto dietos, jau žinote, kad tokie maisto produktai kaip mėsa, paukštiena, sviestas, kiaušiniai ir sūris yra pagrindiniai maisto produktai. Bendras vardiklis yra tai, kad tai visi gyvūninės kilmės maisto šaltiniai. Tačiau pastaruoju metu atsirado naujas madingos dietos posūkis, todėl reikia atsisakyti visų aukščiau išvardytų dalykų. Tai kelia klausimą: ar galite laikytis veganiškos ar vegetariškos keto dietos?

William Cole, sertifikuotas funkcinės medicinos specialistas, gydytojas chiropraktikas ir knygos autorius Ketotarian: (daugiausia) augalinis planas deginti riebalus, didinti energiją, sutraiškyti potraukį ir nuraminti uždegimą, turi keletą minčių apie ketotarianizmą-tiek, kad jis iš tikrųjų yra jo prekės ženklas.

Kas yra ketotariška dieta?

Ketotarinė dieta sujungia augalinės dietos ir keto dietos privalumus. „Tai gimė iš mano patirties funkcinėje medicinoje ir matant galimus spąstus, susijusius su būdo, kuriuo žmonės renkasi augalinę dietą arba laikosi įprastos ketogeninės dietos“, – sako Cole'as.

Popieriuje tai skamba kaip tokia tobula santuoka kaip Meghan ir Harry: ketogeninė dieta skatina jūsų organizmo metabolizmą, kad degintų riebalus, o ne gliukozę (dar žinomą kaip angliavandeniai), kaip pagrindinį kurą, o augalinė mityba jau seniai buvo švenčiama. dėl gebėjimo sumažinti lėtinių ligų riziką. Svorio metimas neprarandant mitybos ir savo sveikatos? Skamba puikiai, tiesa?

Viena didelė problema, kurią Cole'as mato laikydamasis įprasto keto plano, yra ta, kad vartojant didelius kiekius mėsos, riebių pieno produktų ir tokių dalykų kaip kava su sviestu gali pakenkti jūsų mikrobiomui. (Čia yra daugiau keto dietos trūkumų.) Kai kurie žmonės tiesiog negali suskaidyti tiek daug mėsos (sveiki, žarnyno problemos), o per daug sočiųjų riebalų kai kuriems žmonėms gali sukelti uždegimą-pasireikšti nuovargiu. , smegenų rūkas ar sunkumai mesti svorį (sveiki, keto gripas).

Pasak jo, šių galimų probleminių maisto produktų pašalinimas ir ketotarija yra „švaresnis“ būdas patekti į ketozę. Cole taip pat pažymi, kad nepraleisite jokios galimos naudos, kurią siūlo tradicinė keto dieta, kuri dažniausiai siejama su svorio metimu, nepaisant kitų drąsių pasiūlymų, kad ji gali išgydyti iš esmės visas sveikatos problemas.

Kaip laikotės ketotariškos dietos?

Priklausomai nuo jūsų gyvenimo būdo, yra trys švarūs, į augalus orientuoti metodai, kurių galite laikytis laikydamiesi ketotariškos dietos, sako Cole. Veganą, labiausiai apribotą pasirinkimą, maitina riebalai iš avokadų, alyvuogių, aliejaus, riešutų, sėklų ir kokosų. Vegetariškos versijos prideda ekologiškų, ganyklose užaugintų kiaušinių ir ghee; ir pescatarian (kurį jis taip pat vadina „vegetarišku“, super linksmas žodis), leidžia ir laukinių žuvų, ir šviežių jūros gėrybių. (P.S. Štai ką jūs turite žinoti apie pescatarian dietas apskritai.)

„Tai tikrai malonės valgymo būdas“, - sako Cole'as, linktelėdamas į savo lankstumą. "Tai ne apie dietos laikymąsi ar sakymą, kad negalite kažko turėti, o apie maisto naudojimą, kad jaustumėtės puikiai." (Štai kodėl ribojančios dietos neveikia.)

Jei jums įdomu: Taip, jūs galite visiškai gauti visus riebalus, kurių jums reikia ketozei (bent 65 proc. Kalorijų) su augaliniais riebalais, tokiais kaip alyvuogių, avokadų ir kokosų aliejus, sako Cole.

Vegetariško ketotariško valgio plano pavyzdys: Chia sėklų pudingas su migdolų pienu, mėlynėmis ir bičių žiedadulkėmis pusryčiams; pietums pesto zoodle dubenėlio su avokadų aliejumi ir avokadų "fris" šonu; o vakarienei ilgapelekio tuno salotos su greipfrutų salsa ir avokadų aliejumi pagardintomis salotomis. (Čia yra daugiau įrodymų, kad augalinis keto neturi būti nuobodus.)

Ar Ketotarinė dieta skiriasi nuo tik augalinės keto dietos?

Didžioji priežastis, kodėl Ketotarian skiriasi nuo vegetariškos ar veganinės įprastos keto formos? „Tai daugiau gyvenimo būdas“, - sako Cole, pažymėdama laikiną, lankstų gairių pobūdį. Pirmąsias aštuonias savaites turite vadovautis augaliniu planu (viena iš trijų aukščiau pateiktų parinkčių) iki T. Po to atėjo laikas jį iš naujo įvertinti ir pritaikyti savo kūnui.

Vėlgi, Cole'as pateikia nuotykių pasirinkimo situaciją. Už pirmųjų durų ilgai pasilikite ketozėje (kurią Cole rekomenduoja tik tiems, kurie turi neurologinių problemų ar atsparumą insulinui); antrosios durys, laikykitės ciklinio ketotarizmo (keturias ar penkias dienas per savaitę laikotės augalinės kilmės keto ir sumažinkite angliavandenių kiekį – pagalvokite: saldžiosios bulvės ir bananai – kitas dvi ar tris dienas); arba trečias duris, laikykitės, ką jis vadina sezonine ketotariška dieta (žiemą valgykite daugiau ketogeninio poveikio, o vasarą - daugiau šviežių vaisių ir krakmolingų daržovių).

Ciklinis variantas yra pats ketotariškas valgio planas, kurį jis labiausiai rekomenduoja, nes jis siūlo didžiausią įvairovę ir lankstumą. Tokiu būdu, „kai norisi to kokteilio ar tų saldžiųjų bulvių bulvyčių, suvalgyk jų, o kitą dieną grįžk į ketozę“, – sako jis. Tačiau atminkite, kad šis gebėjimas greitai įeiti ir išeiti iš ketozės yra tai, ką turite išmokyti savo kūną, todėl naujokų keto dietos laikytojai (ketotariški ar tradiciniai) turėtų palaukti kelias savaites prieš pasirinkdami dviračių angliavandenių sportą. (Susijęs: angliavandenių dviračių pradedantiesiems vadovas)

Kas turėtų išbandyti ketotarišką dietą?

Jei norite sužinoti, kas yra visa keto dietos lankas, bet gyvenate vegetarišką ar veganišką gyvenimo būdą (arba tiesiog nemėgstate minties suvartoti didžiulį kiekį gyvūninės kilmės produktų), tai gali būti jūsų kelias. Be to, dietologams didelis nerimas dėl keto yra tai, kad iš jo pašalinama daug esminių maistinių medžiagų, nes ribojamas krakmolingų daržovių ir vaisių vartojimas – ši problema išspręsta perėjus aštuonių savaičių ribą, vartojant ciklinį ketotorių.

Cole'as rekomenduoja skirti laiko dirbti pirmąsias aštuonias savaites, „tiesiog eksperimentuoti ir pamatyti, kaip jaučiatės“, – sako jis. Pasibaigus šiems dviem mėnesiams ir įgyjant medžiagų apykaitos lankstumą (tai reiškia galimybę pereiti nuo riebalų deginimo iki gliukozės deginimo), galite palaipsniui pradėti dėti įvairesnių vaisių, krakmolingų daržovių ir net sveikos mėsos, pvz. Jei norite, žole šeriama jautiena ir ekologiška vištiena, dažniausiai būdami orientuoti į augalus. Kadangi tai buvo po to, kai praleidote aštuonias griežtesnio valgymo savaites, tai nebūtinai laikoma keto principu, o tik sveiku, daugiausia augaliniu maistu.

Jei jau svarstote keto ir norite tai išbandyti, nebijokite eksperimentuoti su įvairiais augalinės kilmės maisto produktais (Cole rekomenduoja fermentuotus sojos produktus, tokius kaip tempeh dėl baltymų), ir atitinkamai pakoreguokite savo ketotarišką valgio planą savo kūną. Ir atminkite: didžiausias skirtumas tarp vegetariško ar veganiško keto ir ketotariško plano yra tas, kad pastarasis gali būti daug tvaresnis ilgalaikėje perspektyvoje. „Žmonėms nereikia daugiau dietos taisyklių vien dėl to“, - sako Cole. „Tiesiog maitinkite savo kūną gerais dalykais ir pažiūrėkite, kaip jis jaučiasi“.

Apžvalga skirta