4 galimas maistinių mielių šalutinis poveikis

Turinys

• 1. Gali sukelti nemalonų virškinamąjį šalutinį poveikį, jei jis bus įvestas per greitai
• 2. Gali sukelti galvos skausmą ar migrenos priepuolius
• Tiraminas
• 3. Gali sukelti veido paraudimą
• 4. Mielių netoleravimas ir uždegiminė žarnyno liga
• Esmė

Mitybos mielės yra dezaktyvuotos mielės, tai reiškia, kad mielių ląstelės perdirbimo metu žūva, o galutiniame produkte jos neaktyvios.

Jis apibūdinamas kaip turinčio riešutų, sūrio ir pikantiško skonio. Tai įprastas veganiško sūrio pakaitalas.

Mitybos mielės būna miltelių arba dribsnių pavidalo. Tai puikus daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis. Tai taip pat teikia daugybę galimų naudos sveikatai.

Nors maistinės mielės yra vertingas daugelio dietų priedas, jos vartojimas kaip maisto papildas gali sukelti šalutinį poveikį.

Čia yra 4 galimi šalutiniai mitybinių mielių poveikiai.

1. Gali sukelti nemalonų virškinamąjį šalutinį poveikį, jei jis bus įvestas per greitai

Nors maistinėse mielėse yra mažai kalorijų, jos yra supakuotos su skaidulomis.

Tiesą sakant, vos 2 šaukštai (21 gramo) maistinių mielių dribsnių gali suteikti apie 5 g maistinių skaidulų. Tai sudaro apie 20 procentų rekomenduojamo suvartojimo (1).

Dietos, kurių metu gaunama daug skaidulų, gali skatinti žarnyno tvarkingumą, tačiau svarbu palaipsniui didinti skaidulų vartojimą (2).

Per greitai įvedus per daug skaidulų, gali atsirasti pilvo diskomfortas - pavyzdžiui, mėšlungis ar net viduriavimas - ypač jei nesate įpratę valgyti daug skaidulų turinčio maisto.

Kadangi maistinės mielės pakuoja daug skaidulų vienoje porcijoje, geriausia pradėti lėtai ir koreguoti porcijas, nes jūsų kūnas prisitaiko prie didesnio skaidulų vartojimo.

Didinant skaidulų kiekį, visada geriausia įsitikinti, ar vartojate pakankamai skysčių, kad virškinimas būtų tinkamas (3).

SANTRAUKA Mitybos mielės yra puikus maistinių skaidulų šaltinis. Dėl daugybės skaidulų maistines mieles geriausia naudoti pamažu, kad būtų išvengta diskomforto pilve.

2. Gali sukelti galvos skausmą ar migrenos priepuolius

Mitybos mielės yra puikus daugelio vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas B-12 ir cinkas, šaltinis, tačiau kai kuriuose mielių produktuose yra junginių, tokių kaip tiraminas, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti migrenos priepuolius.

Tiraminas

Tyraminas yra junginys, gaunamas iš aminorūgšties tirozino ir natūraliai randamas mitybinėse mielėse ir koncentruotuose mielių produktuose, tokiuose kaip Vegemite (4, 5).

Dauguma asmenų gali mėgautis maistu, kuriame yra tiramino, nepatirdami neigiamo šalutinio poveikio.

Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad tiraminas gali sukelti migrenos priepuolius kai kuriems žmonėms (6, 7, 8, 9).

Migrena yra būklė, kuriai būdingas pasikartojantis - dažnai sekinantis - galvos skausmas, sukeliantis vidutinį ar stiprų skausmą.

Tyrėjai vis dar bando suprasti, kaip tiraminas sukelia migrenos priepuolius.

Tačiau atrodo, kad tiraminas gali veikti centrinę nervų sistemą. Jis išskiria įvairius hormonus, dėl kurių gali padidėti kraujospūdis ir atsirasti galvos skausmai (5, 10).

SANTRAUKA Mitybos mielėse gali būti junginių, tokių kaip tiraminas, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti galvos skausmą. Asmenys, sergantys migrena, gali norėti išvengti mitybinių mielių dėl šios priežasties.

3. Gali sukelti veido paraudimą

Mitybos mielės yra puikus niacino šaltinis.

Vos 1 šaukštas (11 gramų) maistinių mielių dribsnių gali suteikti daugiau kaip 38 mg niacino. Tai yra daugiau nei dviguba dienos vertė tiek vyrams, tiek moterims (1, 11).

Niacinas, dar žinomas kaip vitaminas B-3, dalyvauja daugelyje gyvybiškai svarbių jūsų kūno procesų, tokių kaip medžiagų apykaita ir fermentų veikla (12).

Vis dėlto vartojant didelius niacino kiekius, veido oda gali parausti (13).

Tai apibūdinama kaip raudonos spalvos paraudimas ant odos, po kurio gali atsirasti deginimo ir niežėjimo pojūtis, atsirandantis per 10–20 minučių po niacino vartojimo didelėmis dozėmis.

Nors veido paraudimas gali būti nepatogus, jis paprastai nėra susijęs su žala ir paprastai praeina per vieną ar dvi valandas (14).

Be to, veido paraudimas atsiranda tik išgėrus ypač dideles niacino dozes, tokias kaip 500 mg ar daugiau, kurias paprastai galima pasiekti tik papildais (15).

Nors veido paraudimas nėra pavojingas, didelės niacino dozės gali sukelti kitokį, pavojingesnį šalutinį poveikį, pavyzdžiui, kepenų nepakankamumą. Tačiau tai retai (16).

Veido paraudimas, atsirandantis dėl maistinių mielių, greičiausiai nebus tai suvartojęs tik keletą porcijų. Tai labiau būdinga išgėrus labai dideles dozes.

SANTRAUKA Mitybos mielės yra gausus niacino šaltinis. Nors veido paraudimas nėra susijęs su žala, didelių niacino dozių vartojimas gali sukelti kitokį, galimai kenksmingą šalutinį poveikį.

4. Mielių netoleravimas ir uždegiminė žarnyno liga

Nors gana reti, kai kurie žmonės gali netoleruoti maistinių mielių.

Atrodo, kad tai dažniausiai pasireiškia asmenims, sergantiems uždegimine žarnyno liga (IBD), pavyzdžiui, Krono liga.

Mielės gali sukelti imuninį atsaką kai kuriems IBD sergantiems asmenims. Kai kurie tyrimai rodo, kad tai gali pabloginti simptomus (17, 18, 19).

Nepaisant to, dietinių mielių vaidmuo vystant IBD vis dar nėra aiškus. Jokių rimtų įrodymų nėra tiesioginės ligos priežasties.

SANTRAUKA Tyrimai rodo, kad dietinės mielės gali sukelti simptomus daliai žmonių, sergančių uždegimine žarnyno liga (IBD).

Esmė

Mitybos mielės yra išjungtos mielių formos, turinčios vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų.

Jis turi pikantiško, sūrio skonio ir lengvai pridedamas prie daugybės skirtingų patiekalų ir užkandžių.

Nors maistinės mielės paprastai yra saugios daugumai žmonių, jautriems žmonėms jos gali sukelti neigiamas reakcijas.

Didelėmis dozėmis jis gali sukelti virškinimo diskomfortą ar veido paraudimą dėl atitinkamai didelio skaidulų ir niacino kiekio.

Mitybos mielėse taip pat gali būti tiramino, kuris kai kuriems asmenims gali sukelti migreninį galvos skausmą.

Geriausia maistines mieles lėtai įtraukti į savo racioną ir laikytis mažesnių maisto papildų dozių, kad sumažintumėte nepageidaujamą šalutinį poveikį.