Persivalgymas iš tikrųjų gali atgaivinti jūsų smegenis

Turinys

• Apžvalga skirta

Nesvarbu, kaip esame pasiryžę siekti savo sveikatos tikslų, net ir patys tvirtiausi iš mūsų yra kalti dėl apgaulės dienos kartas nuo karto (ei, ne gėda!). Tačiau iš tikrųjų yra šiek tiek tiesos mintyje, kad persivalgius tik vieną kartą, bus didesnė tikimybė pereiti nuo bulvyčių persivalgymo laimingosios valandos metu prie vakaro vakare, remiantis nauju Thomaso Jeffersono universiteto Filadelfijoje tyrimu.

Tyrime (kuris buvo atliktas su pelėmis, todėl jį vis dar reikia pakartoti žmonėms) buvo tiriama, kaip persivalgymas veikia mūsų sotumo jausmą arba kaip bendrauja pilvas ir smegenys. Paprastai, kai mes valgome, mūsų kūnai (ir pelių kūnai) gamina hormoną, vadinamą uroguanlinu, kuris mūsų smegenims signalizuoja, kad esame maitinami, ir sukuria tą sotumo jausmą. Tačiau persivalgymas užkerta kelią.

Mokslininkai nustatė, kad kai pelės buvo permaitintos, jų plonosios žarnos visiškai nustojo gaminti uroguanliną. Išjungimas įvyko nepriklausomai nuo to, ar pelės turėjo antsvorio. Kitaip tariant, persivalgymas neturi nieko bendra su tuo, kaip esate sveiki – viskas priklauso nuo to, kiek kalorijų suvartojate vienu prisėdimu. (Kaip blogai retkarčiais persivalgyti?)

Norėdami išsiaiškinti, kaip šis pilvo ir smegenų kelias užblokuojamas, kai suvartojame per daug kalorijų, tyrėjai ištyrė ląsteles, gaminančias uroguaniliną pelių plonojoje žarnoje. Nors jie nevisiškai apibūdino tyrimo procesą, jie spėliojo, kad kaltas gali būti endoplazminis tinklas (ER), reguliuojantis daug organizmo hormonų ir jautrus stresui. Kai tyrėjai peršertoms pelėms suteikė cheminę medžiagą, kuri, kaip žinoma, mažina stresą, kelias tapo neužblokuotas.

Deja, mes nežinome, kiek maisto yra per daug. Tikslus taškas, kuriuo užsikimšęs pilnatvės kelias užsikimšęs, nežinomas ir gali skirtis kiekvienam asmeniui. Esmė: persivalgymas-net tik retkarčiais-gali kelti pavojų paversti #savarankišką maistą savaitgalio pertraukomis. (Prieš persivalgydami, perskaitykite Naująsias bado taisykles.)

Apžvalga skirta