Tikroji priežastis atsikratyti blogų įpročių yra TAIP sunki

Turinys

• Apžvalga skirta

Sunku valgyti geriau? Tu ne vienas. Kaip žmogus, kuris anksčiau svėrė apie 40 kilogramų daugiau nei aš, galiu iš pirmų lūpų pasakyti, kad sveikai maitintis ne visada lengva. Ir mokslas sako, kad tai ne mūsų kaltė.

Pasaulyje, kuriame maistas (ypač nesveikas ir labai perdirbtas) yra taip lengvai prieinamas, gali būti sunku pakeisti savo nesveikos mitybos įpročius. Bet kas iš tikrųjų daro sveiką maitinimąsi taip sunku? Kodėl mūsų kūnas netrokšta to, kas mums naudinga?

Atsakymas sudėtingas, bet paprastas – jie taip ir daro. Mūsų skonio receptoriai buvo genetiškai sukonstruoti taip, kad trošktų daug kalorijų turinčio ir riebaus maisto (kurio mums reikėjo medžioti energiją, rinkti, tyrinėti žemyną ir pan.), O dabar sukūrėme maistą, kuris yra dar geresnio skonio nei gamta , todėl salotas sunku parduoti, palyginti su sultingu mėsainiu.

Blogos naujienos: perdirbtas ir greitas maistas tikrai gali sukelti priklausomybę. 2010 metais paskelbtas tyrimas Gamtos neuromokslas nustatė, kad kai žiurkės buvo reguliariai šeriamos greitu maistu, jų smegenų chemija pasikeitė-ir ne į gerąją pusę. Žiurkės tapo nutukusios ir prarado galimybę nustatyti, kada jos alkanos (jos valgytų riebų maistą net ir ištikus elektros smūgiui). Jie iš tikrųjų atsisakė valgyti, kai laikėsi sveikos mitybos. Ir daugiau tyrimų rodo, kad maistas gali būti toks pat priklausomas kaip ir narkotikai.

Geros naujienos: ši „priklausomybė“ yra abipusė, ir jūs galite pamažu pradėti keisti savo skonį ir tapti „priklausomi“ nuo sveikesnio maisto, jei pradėsite juos valgyti pakankamai. Tai nustatė maisto psichologė Marcia Pelchat, duodama tiriamiesiems dvi savaites neriebų, vanilės skonio gėrimą (apibūdintą kaip „nelabai skanu“). Vartodami jį taip dažnai, dauguma žmonių pradėjo trokšti gėrimo, nepaisant jo „kreidos“ skonio. Esmė: Net jei dabar daržovės jums atrodo baisios, kuo daugiau jų reguliariai valgysite, tuo labiau pradėsite jomis mėgautis.

Svarbu prisiminti, kad naujų įpročių (tiek gerų, tiek blogų) kūrimas užima daug laiko. Galima drąsiai manyti, kad jums bus sunku laikytis sveikos mitybos, jei nuo vienos dienos reguliariai valgysite gruzdintas bulvytes prie griežtai salotų. Laipsniški, nedideli pokyčiai yra tai, kas tikrai padėjo man (ir daugeliui mano klientų). Pradėkite nuo paprastų apsikeitimų, pavyzdžiui, kasdienio popietinio saldainių batonėlio ar deserto pakeitimo sveikesniais saldžiais užkandžiais (čia yra 20 skanių variantų, kuriuos galite išbandyti). Tada pereikite prie kitos savo dietos dėlionės dalies, kaip įpratimas su soda.

Perfrazuodami „viskas arba nieko“ požiūrį į mažus, realistiškus pokyčius, labiau tikėtina, kad visam laikui nutrauksite persivalgymo dietos ciklą. Labai gerai kartkartėmis pasimėgauti pica ar šokoladu, tačiau galite pastebėti, kad dažniausiai sveikai maitintis ne tik įmanoma, bet ir malonu!

Jessica Smith yra sertifikuota sveikatingumo trenerė, kūno rengybos ekspertė ir asmeninė trenerė. Daugelio pratybų DVD žvaigždė ir 10 svarų žemyn serijos kūrėja turi daugiau nei 10 metų sveikatos ir fitneso pramonės patirties.

Apžvalga skirta