Šie raudonojo vyno ir šokoladiniai sausainiai - svajonių išsipildymas

Turinys

• Raudonojo vyno-šokolado sausainiai
• Apžvalga skirta

Raudonojo vyno ir juodojo šokolado nereikia sunkiai parduoti, tačiau džiaugiamės galėdami suteikti jums dar daugiau hedonistinio džiaugsmo: juodajame šokolade (kakavos turi būti bent 70 procentų) yra daug sveikų flavonolių, vyne yra reversatrolio. rimtas antioksidantas. Be to, mėgaudamiesi jomis kartu gausite daugybę sveikatą stiprinančių fitonutrientų, sako Angela Onsgard, R.D.N., Tuksone, Arizonoje, įsikūrusio Miraval Resort & Spa mitybos specialistė. (FYI, kasdien taurė raudonos gali būti naudinga jūsų smegenų amžiui.) Šie skanūs sausainiai puikiai sujungia abu. (Taip pat ir šiam raudonojo vyno karštam šokoladui.)

Raudonojo vyno-šokolado sausainiai

Padaro: 40 sausainių

Aktyvus laikas: 15 minučių

Bendras laikas: 35 minutės

Ingridientai

• 1/2 puodelio pilno grūdo miltų
• 1/3 puodelio nesaldintos kakavos miltelių
• 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/8 arbatinio šaukštelio druskos
• 3 šaukštai vynuogių kauliukų aliejaus
• 2 šaukštai medaus
• 1 didelis kiaušinio baltymas
• 1 puodelis cukraus
• 1 puodelis plius 2 šaukštai raudonojo vyno
• 1 puodelis tamsaus šokolado gabalėlių
• 8 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintas

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską.

2. Vidutiniame dubenyje išplakite aliejų, medų, kiaušinio baltymą, 3/4 puodelio cukraus ir 2 šaukštus raudonojo vyno iki vientisos masės (likusį cukrų ir vyną išsaugokite 4 žingsniui). Įpilkite į sausą mišinį ir maišykite, kol tešla susimaišys. Supilkite šokolado gabalėlius.

3. Ant pergamentu išklotos kepimo skardos sudėkite 1–1/2 arbatinio šaukštelio tešlos gabalėlius 2 colių atstumu. Kepkite, kol sustings, ir išdžiovinkite viršuje, apie 10 minučių, pusiau pasukdami keptuvę. Atidėkite atvėsti.

   
   

4. Tuo tarpu nedideliame puode ant vidutinės ugnies užvirkite likusį 1/4 puodelio cukraus ir 1 puodelį vyno, maišydami, kol cukrus ištirps. Virkite iki sirupo ir sumažinkite apie 7 minutes. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, retkarčiais pamaišydami.

5. Elektriniu plakikliu išplakite varškės sūrį iki purios ir vientisos masės. Lėtai įmaišykite į vyno sirupą, kol jis bus vientisas ir lygus, prireikus nubraukite dubenį. Perkelkite matinį į pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį arba vamzdinį maišelį su antgaliu, tada ant sausainių uždėkite apledėjimą.

Slapuko mitybos faktai: 86 kalorijos, 5 g riebalų (2,2 g sočiųjų), 10 g angliavandenių, 1 g baltymų, 1 g skaidulų, 33 mg natrio

Apžvalga skirta