Kas yra „Ugli“ vaisiai? Viskas, ką reikia žinoti

Turinys

• Kas yra ugli vaisiai?
• Mityba
• Privalumai
• Turtingas vitaminais ir mineralais
• Gali padėti numesti svorį
• Antioksidantas ir priešuždegiminis potencialas
• Minusai
• Kaip jį valgyti
• Esmė

Ugli vaisiai, dar vadinami Jamaikos tangelo arba uniq vaisiais, yra apelsinų ir greipfrutų kryžius.

Tai populiarėja dėl savo naujumo ir saldaus, citrusinio skonio. Žmonėms tai taip pat patinka, nes ją lengva nulupti.

Šiame straipsnyje apžvelgiama viskas, ką reikia žinoti apie ugli vaisius, įskaitant maistinių medžiagų kiekį, naudą, trūkumus ir kaip juos valgyti.

Kas yra ugli vaisiai?

Ugli vaisiai yra mandarinų apelsino ir greipfruto kryžkelė. Paprastai jis vadinamas „tangelo“, o šiame straipsnyje abu terminai vartojami pakaitomis.

„UGLI“ yra prekės pavadinimas, kuris žaidžia žodį „negražus“, nes vaisius neatrodo ypač apetiškas. Tačiau pavadinimas „ugli vaisius“ tapo vienu iš labiausiai paplitusių vaisių pavadinimų.

Šis ašaros formos vaisius yra didesnis už greipfrutą ir turi storą, šiurkščią, žalsvai geltoną odelę, kuri lengvai nusilupa. Jo mėsa yra oranžinė ir, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, atskirta dalimis balta, į tinklą panaši medžiaga, vadinama duobute.

Ugli vaisiai yra sultingi, o jo skonis dažnai apibūdinamas kaip saldus ir aštrus, su šiek tiek kartumo natomis.

Ugli vaisiai yra apelsinų ir greipfrutų kryžius. Jis saldus ir raizgytas apelsinų minkštimu ir stora, šiurkščia oda.

Mityba

Ugli vaisiai turi mažai kalorijų, tačiau yra puikus maistinių medžiagų šaltinis. Pusė vieno ugli vaisiaus (apie 100 gramų) suteikia ():

• Kalorijos: 47
• Riebalai: 0 gramų
• Baltymas: 1 gramas
• Angliavandeniai: 12 gramų
• Pluoštas: 2 gramai
• Vitamino C: 90% dienos vertės (DV)
• Folatas: 8% DV
• Kalcis: 4% DV
• Kalis: 4% DV

Kaip matote, „ugli“ vaisiai suteikia tik 47 kalorijas 100 gramų porcijai. Dauguma šių kalorijų gaunama iš angliavandenių natūralių cukrų pavidalu. Be to, toje pačioje porcijoje yra beveik dienos vitamino C ().

Vitaminas C vaidina daug lemiamos reikšmės jūsų sveikatai, tačiau jis ypač svarbus dėl jo, kaip antioksidanto ir imuninės sistemos stiprintuvo, vaidmens (,).

„Ugli“ vaisiuose taip pat yra keletas kitų vitaminų ir mineralų, taip pat augalų junginių, vadinamų fenoliais, kurie turi daug naudos sveikatai ().

Vienoje ugli vaisiaus pusėje (apie 100 gramų) yra 47 kalorijos, kurios daugiausia gaunamos iš natūralių cukrų. Jame taip pat yra beveik dienos vertės vitaminas C, taip pat keletas kitų vitaminų ir mineralų.

Privalumai

Ugli vaisiai turi keletą naudos sveikatai.

Kaip citrusinių šeimos narys, jame gausu vitaminų, mineralų ir augalų junginių, kurie, kaip manoma, turi teigiamą poveikį jūsų sveikatai.

Turtingas vitaminais ir mineralais

Pusėje vieno ugli vaisiaus (apie 100 gramų) yra beveik dienos vitaminas C kartu su keletu kitų vitaminų ir mineralų.

Vitaminas C, taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis, yra stiprus antioksidantas. Tai gali padėti išvengti žalos, kurią sukelia didelis laisvųjų radikalų kiekis, galintis sukelti lėtines ligas, tokias kaip 2 tipo cukrinis diabetas, širdies ligos ar vėžys (,).

Šis vitaminas taip pat vaidina svarbų vaidmenį gydant žaizdas ir vystantis kolagenui, baltymui jūsų kūne, kuris yra pagrindinis odos, raumenų ir jungiamojo audinio komponentas ().

Negana to, negražiuose vaisiuose yra folatų, kalcio ir kalio - gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, kurios vaidina svarbų vaidmenį metabolizme, raumenų kontrolėje ir kaulų bei širdies sveikatoje (,,).

Gali padėti numesti svorį

Ugli vaisiuose yra labai mažai kalorijų, o vieno vaisiaus pusėje (apie 100 gramų) yra tik 47 kalorijos.

Tai daro „ugli“ vaisius puikiu nekaloringu užkandžiu tiems, kurie bando sulieknėti. Tai gali padėti jums suvartoti mažiau kalorijų, nei deginate, o tai yra vienintelis įrodytas svorio metimo kelias (,).

Visų vaisių, tokių kaip negli vaisiai ar kiti citrusiniai vaisiai, valgymas taip pat susijęs su sumažėjusia antsvorio ar nutukimo rizika ().

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 1000 žmonių, parodė, kad tiems, kurie valgė daugiau vaisių ir daržovių porcijų, greičiausiai sekėsi išlaikyti svorį ir palaikyti svorį, palyginti su tais, kurie valgė mažiau porcijų ().

Be to, „ugli“ vaisiuose yra skaidulų, kurios gali padėti ilgiau jaustis sotesniems ().

Antioksidantas ir priešuždegiminis potencialas

Ugli vaisiuose gausu junginių, vadinamų flavonoidais, kurie turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių (,).

Manoma, kad vienas tangelo flavonoidas, vadinamas naringeninu, yra stiprus antioksidantas. Vieno tyrimo su pelėmis metu jis sumažino laisvųjų radikalų sukeltą kepenų pažeidimą ().

Naringeninas taip pat turi stiprų priešuždegiminį poveikį ir gali padėti sumažinti uždegiminių žymenų, tokių kaip interleukinas-6 (IL-6), kiekį kraujyje ().

Tai reikšminga, nes lėtinis uždegimas buvo susijęs su keliomis ligomis, įskaitant 2 tipo cukrinį diabetą ir širdies ligas (,,).

Tačiau dauguma šių tyrimų buvo atliekami su mėgintuvėliais ir gyvūnais. Norint padaryti tvirtas išvadas apie bjaurių vaisių antioksidacinį ir priešuždegiminį potencialą, reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų.

Ugli vaisiuose yra mažai kalorijų, juose yra skaidulų ir įvairių vitaminų bei mineralų. Jis taip pat gali pasigirti galingais priešuždegiminiais antioksidantais.

Minusai

Greipfrutuose yra galingų junginių, vadinamų furanokumarinais, kurie gali trukdyti keliems vaistams ().

Taigi žmonės, vartojantys tam tikrus vaistus, įskaitant vaistus nuo širdies ir nerimo, turėtų vengti greipfrutų ir greipfrutų sulčių.

Atsižvelgiant į tai, kad „ugli“ vaisius yra greipfruto ir apelsino kryžkelė, nerimaujama, kad jame taip pat yra furanokumarinų.

Tačiau UGLI prekės ženklas teigia, kad jų vaisiuose nėra furanokumarinų, todėl jie yra saugūs žmonėms, vartojantiems šiuos vaistus.

Be to, atlikus 13 skirtingų tangelos veislių tyrimą paaiškėjo, kad tik vienoje veislėje yra furanokumarinų. Be to, kiekis buvo pakankamai mažas, kad jis nesąveikautų su vaistais (22).

Tačiau jei esate susirūpinę dėl galimo sąveikos su vaistais, prieš valgydami bjaurus vaisius, turėtumėte pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Skirtingai nei greipfrutai, daugumoje tangelų nėra furanokumarinų, todėl juos gali vartoti žmonės, vartojantys vaistus, kurie gali sąveikauti su šiais galingais junginiais. Jei turite problemų, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.

Kaip jį valgyti

Ugli vaisius lengva valgyti.

Jį galima nulupti panašiai kaip kitus citrusinius vaisius, pavyzdžiui, apelsinus. Iš tikrųjų, kadangi jo oda yra stora ir labai laisvai prigludusi, ją gali būti dar lengviau nulupti nei kitų citrusinių vaisių odą.

Pašalinus žievelę, ugli vaisius galite atskirti dalimis - taip pat, kaip ir apelsiną. Nors vaisiuose yra mažiau sėklų nei apelsinuose ir greipfrutuose, prieš valgydami nepamirškite jų pašalinti.

Jei norite, galite nuluptus negli vaisius perpjauti pusiau ir valgyti šaukštu, panašiai kaip valgytumėte greipfrutą.

„Ugli“ vaisiais galima mėgautis vien tik kaip užkandį ar desertą. Arba galite jį naudoti kaip saldų ir citrusinį priedą prie kitų receptų, tokių kaip salotos, vaisių salotos ar keptos bulvytės.

Bet kuriame recepte, kuriame reikalaujama apelsinų ar mandarinų skiltelių, galite naudoti „ugli“ vaisių skiltis.

Ugli vaisiai lengvai lupasi, ir, kaip ir kitus citrusinius vaisius, juos galima suskaidyti į dalis. Daugumoje receptų jis gali pakeisti apelsiną ar mandariną.

Esmė

Ugli vaisiai, dar vadinami tangelo, yra apelsinų ir greipfrutų kryžius.

Jame gausu vitamino C ir kitų maistinių medžiagų, nedaug kalorijų, jame yra galingų priešuždegiminių antioksidantų, vadinamų flavonoidais.

Daugumoje tangelų nėra furanokumarinų, o tai reiškia, kad jie gali būti saugūs vartojantiems tam tikrus vaistus.

Ugli vaisiai yra skanus būdas mėgautis daugeliu citrusinių vaisių pranašumų.