15 Vitamino C trūkumo požymiai ir simptomai

Turinys

• 1. Šiurkšti, nelygi oda
• 2. Kamščiatraukių formos kūno plaukai
• 3. Ryškiai raudoni plaukų folikulai
• 4. Šaukšto formos nagai su raudonomis dėmėmis ar linijomis
• 5. Sausa, pažeista oda
• 6. Lengvas kraujosruvos
• 7. Lėtai gyja žaizdos
• 8. Skausmingi, patinę sąnariai
• 9. Silpni kaulai
• 10. Kraujavimo dantenų ir dantų netekimas
• 11. Prastas imunitetas
• 12. Nuolatinė geležies stokos anemija
• 13. Nuovargis ir prasta nuotaika
• 14. Nepaaiškinamas svorio padidėjimas
• 15. Lėtinis uždegimas ir oksidacinis stresas
• Geriausi vitamino C maisto šaltiniai
• Esmė

Vitaminas C yra būtina maistinė medžiaga, kurią būtina reguliariai vartoti, kad būtų išvengta trūkumo.

Išsivysčiusiose šalyse dėl nepakankamo šviežių produktų kiekio ir vitamino C papildymo tam tikrais maisto produktais ir maisto papildais trūkumas yra gana retas, jis vis dar pasireiškia maždaug 7% JAV suaugusiųjų (1).

Dažniausi vitamino C trūkumo rizikos veiksniai yra netinkama dieta, alkoholizmas, anoreksija, sunki psichinė liga, rūkymas ir dializė (2, 3).

Nors sunkaus vitamino C trūkumo simptomai gali išsivystyti ištisus mėnesius, yra keletas subtilių požymių, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

Čia pateikiami 15 dažniausių vitamino C trūkumo požymių ir simptomų.

1. Šiurkšti, nelygi oda

Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį gaminant kolageną - baltymą, kurio gausu jungiamuosiuose audiniuose, pavyzdžiui, odoje, plaukuose, sąnariuose, kauluose ir kraujagyslėse (4).

Kai vitamino C lygis yra žemas, gali išsivystyti odos liga, vadinama keratosis pilaris.

Esant tokiai būklei, viršutinėje rankų, šlaunų ar sėdmenų užpakalinėje dalyje susidaro neryški „vištienos oda“ dėl porose esančių keratino baltymų kaupimosi (5).

Keratosis pilaris, kurį sukelia vitamino C trūkumas, paprastai atsiranda po trijų – penkių mėnesių, kai jo suvartojama nepakankamai, ir išnyksta papildomai (6).

Tačiau yra daugybė kitų galimų keratosis pilaris priežasčių, todėl vien jo buvimo nepakanka diagnozuoti trūkumą.

Santrauka Vitamino C trūkumas gali sukelti mažus į spuogus panašius iškilimus ant rankų, šlaunų ar sėdmenų. Tačiau vien šių iškilimų nepakanka diagnozuoti trūkumą.

2. Kamščiatraukių formos kūno plaukai

Dėl vitamino C trūkumo plaukai gali augti sulenktais ar susuktais pavidalais dėl trūkumų, kurie atsiranda baltymų struktūroje plaukams augant (7).

Kamščiatraukio formos plaukai yra vienas iš svarbiausių vitamino C trūkumo požymių, tačiau gali būti ne akivaizdūs, nes šie pažeisti plaukai labiau linkę lūžti ar iškristi (8).

Plaukų anomalijos dažnai išnyksta per mėnesį po gydymo pakankamu kiekiu vitamino C (9).

Santrauka Neįprastai sulenkti, suvynioti ar kamščiatraukio formos kūno plaukai yra būdingas vitamino C trūkumo požymis, tačiau juos gali būti sunku nustatyti, nes šie plaukai greičiau iškrenta.

3. Ryškiai raudoni plaukų folikulai

Plaukų folikuluose, esančiuose odos paviršiuje, yra daug mažų kraujagyslių, tiekiančių kraują ir maistines medžiagas į tą vietą.

Kai organizme trūksta vitamino C, šios mažos kraujagyslės tampa trapios ir lengvai lūžta, todėl aplink plaukų folikulus atsiranda mažų ryškiai raudonų dėmių.

Tai vadinama perifollicular hemoragija ir gerai dokumentais patvirtintas stipraus vitamino C trūkumo požymis (7, 8).

Vitamino C papildų vartojimas paprastai šį simptomą pašalina per dvi savaites (9).

Santrauka Plaukų folikuluose yra daug mažų kraujagyslių, kurios gali plyšti dėl vitamino C trūkumo, todėl aplink folikulus gali atsirasti ryškiai raudonos dėmės.

4. Šaukšto formos nagai su raudonomis dėmėmis ar linijomis

Šaukšto formos nagai pasižymi įgaubta forma ir dažnai būna ploni ir trapūs.

Jie dažniau siejami su geležies stokos anemija, bet taip pat siejami su vitamino C trūkumu (7, 10).

Raudonos dėmės ar vertikalios linijos nagų lovoje, žinomos kaip skilinėjanti kraujavimas, taip pat gali atsirasti vitamino C trūkumo metu dėl susilpnėjusių kraujagyslių, kurios lengvai plyšta.

Nors vizualus nagų ir nagų nagų vaizdas gali padėti nustatyti vitamino C trūkumo tikimybę, atminkite, kad tai nelaikoma diagnostine.

Santrauka Vitamino C trūkumas yra susijęs su šaukštelio formos nagais ir raudonomis linijomis ar dėmėmis po nagų lova.

5. Sausa, pažeista oda

Sveikoje odoje yra daug vitamino C, ypač epidermyje ar išoriniame odos sluoksnyje (11).

Vitaminas C saugo odą, apsaugodamas ją nuo saulės daromos oksidacijos ir teršalų, tokių kaip cigarečių dūmai ar ozonas (12, 13).

Tai taip pat skatina kolageno gamybą, dėl kurios oda atrodo švelni ir jaunatviška (14).

Didelis vitamino C kiekis yra susijęs su geresne odos kokybe, o mažesnis - su 10% padidėjusia sausos, raukšlėtos odos vystymosi rizika (15, 16, 17).

Nors sausa, pažeista oda gali būti siejama su vitamino C trūkumu, ją gali sukelti ir daugelis kitų veiksnių, todėl vien šio simptomo nepakanka diagnozuoti trūkumą.

Santrauka Mažas vitamino C kiekis yra susijęs su sausa, saulės pažeista oda, tačiau šiuos simptomus gali sukelti ir kiti veiksniai.

6. Lengvas kraujosruvos

Kraujosruvos atsiranda, kai plyšta po oda esančios kraujagyslės, todėl kraujas gali nutekėti į aplinkines zonas.

Lengvos kraujosruvos yra dažnas vitamino C trūkumo požymis, nes dėl blogo kolageno gamybos kraujagyslės susilpnėja (18).

Dėl trūkumų atsirandančios mėlynės gali apimti didelius kūno plotus arba pasirodyti kaip maži purpuriniai taškeliai po oda (7, 19, 20).

Lengvos kraujosruvos dažnai yra vienas iš pirmųjų akivaizdžių trūkumo simptomų, todėl reikėtų toliau tirti vitamino C kiekį (21, 22, 23).

Santrauka Vitamino C trūkumas silpnina kraujagysles, todėl lengvai atsiranda kraujosruvos. Tai dažnai yra vienas iš pirmųjų akivaizdžių vitamino C trūkumo požymių.

7. Lėtai gyja žaizdos

Vitamino C trūkumas lėtina kolageno susidarymą, todėl žaizdos gyja lėčiau (2).

Tyrimai parodė, kad žmonėms, sergantiems lėtinėmis negydomosiomis kojų opomis, vitamino C trūkumas yra žymiai didesnis nei tiems, kurie neturi lėtinių kojų opų (24).

Sunkiais vitamino C trūkumo atvejais senos žaizdos gali net atsinaujinti, padidėja infekcijos rizika (7, 25).

Lėtas žaizdų gijimas yra vienas iš labiau pažengusių nepakankamumo požymių ir paprastai nepastebimas, kol kas nors daugelį mėnesių neturėjo deficito (26, 27).

Santrauka Vitamino C trūkumas trukdo audinių formavimuisi, todėl žaizdos gyja lėčiau. Tai laikoma pažengusiu trūkumo ženklu, todėl greičiausiai pirmiausia atsiras kiti požymiai ir simptomai.

8. Skausmingi, patinę sąnariai

Kadangi sąnariuose yra daug jungiamojo audinio, kuriame gausu kolageno, juos gali paveikti ir vitamino C trūkumas.

Gauta pranešimų apie sąnarių skausmo, susijusio su vitamino C trūkumu, atvejus, kurie dažnai būna tokie sunkūs, kad gali sukelti lieknėjimą ar sunkumą vaikščioti (20, 21, 23, 28).

Kraujavimas iš sąnarių taip pat gali atsirasti žmonėms, kuriems trūksta vitamino C, todėl atsiranda patinimas ir papildomas skausmas (2).

Abu šie simptomai gali būti gydomi vitamino C papildais ir paprastai išnyksta per savaitę (21).

Santrauka Vitamino C trūkumas dažnai sukelia stiprų sąnarių skausmą. Sunkiais atvejais kraujavimas gali atsirasti sąnariuose ir sukelti skausmingą patinimą.

9. Silpni kaulai

Vitamino C trūkumas taip pat gali paveikti kaulų sveikatą. Iš tikrųjų mažas vartojimas buvo susijęs su padidėjusia lūžių ir osteoporozės rizika (29, 30, 31).

Tyrimais nustatyta, kad vitaminas C vaidina kritinį vaidmenį formuojant kaulus, todėl trūkumas gali padidinti kaulų nykimo greitį (26).

Vaikų skeletui ypač didelę įtaką gali turėti vitamino C trūkumas, nes jie vis dar auga ir vystosi (26, 32, 33).

Santrauka Vitaminas C yra svarbus kaulų formavimuisi, o trūkumas gali padidinti silpnų ir trapių kaulų išsivystymo riziką.

10. Kraujavimo dantenų ir dantų netekimas

Raudonos, patinusios, kraujuojančios dantenos yra dar vienas dažnas vitamino C trūkumo požymis.

Nepateikus pakankamo vitamino C, dantenų audiniai susilpnėja ir uždegami, o kraujagyslės lengviau kraujavo (20).

Pažengus vitamino C trūkumui, dantenos gali atrodyti purpurinės ir supuvusios (34).

Galiausiai dantys gali iškristi dėl nesveikų dantenų ir silpno dentino - kalcifikuoto vidinio dantų sluoksnio (20, 26).

Santrauka Raudonos, kraujuojančios dantenos yra dažnas vitamino C trūkumo požymis, o didelis trūkumas netgi gali sukelti dantų netekimą.

11. Prastas imunitetas

Tyrimai rodo, kad vitaminas C kaupiasi įvairių tipų imuninėse ląstelėse, kad padėtų joms kovoti su infekcija ir sunaikinti ligas sukeliančius patogenus (35, 36).

Vitamino C trūkumas yra susijęs su silpnu imunitetu ir didesne infekcijos rizika, įskaitant rimtas ligas, tokias kaip pneumonija (37, 38, 39).

Tiesą sakant, daugelis žmonių, sergančių skorbutais, liga, kurią sukelia vitamino C trūkumas, ilgainiui miršta nuo infekcijos dėl blogai veikiančios imuninės sistemos (18).

Santrauka Vitaminas C yra svarbi maistinė medžiaga imuninei sistemai. Mažas vitamino C kiekis yra susijęs su padidėjusia infekcijos rizika, o didelis trūkumas gali sukelti mirtį nuo infekcinių ligų.

12. Nuolatinė geležies stokos anemija

Vitamino C ir geležies stokos anemija dažnai pasireiškia kartu.

Geležies stokos anemijos požymiai yra blyškumas, nuovargis, sunku kvėpuoti mankštos metu, sausa oda ir plaukai, galvos skausmas ir šaukšto formos nagai (40).

Mažas vitamino C kiekis gali prisidėti prie geležies stokos anemijos, nes sumažėja geležies pasisavinimas iš augalinių maisto produktų ir neigiamai veikia geležies metabolizmą (41, 42, 43).

Vitamino C trūkumas taip pat padidina per didelio kraujavimo riziką, kuri gali sukelti anemiją (44).

Jei geležies stokos anemija ilgą laiką išlieka be akivaizdžių priežasčių, gali būti išmintinga pasitikrinti vitamino C kiekį.

Santrauka Vitamino C trūkumas gali padidinti geležies stokos anemijos riziką, nes sumažėja geležies absorbcija ir padidėja kraujavimo tikimybė.

13. Nuovargis ir prasta nuotaika

Du ankstyviausi vitamino C trūkumo požymiai yra nuovargis ir bloga nuotaika (7, 38).

Šie simptomai gali pasirodyti net prieš pasireiškiant visiškam trūkumui (45).

Nors nuovargis ir dirglumas gali būti vieni iš pirmųjų simptomų, jie paprastai išnyksta praėjus vos kelioms dienoms po tinkamo vartojimo arba per 24 valandas po papildomo vaisto vartojimo didelėmis dozėmis (45).

Santrauka Nuovargio ir prastos nuotaikos požymiai gali atsirasti net esant mažai normaliam vitamino C kiekiui, tačiau jie greitai sukasi, kai vartojama pakankamai vitamino C.

14. Nepaaiškinamas svorio padidėjimas

Vitaminas C gali padėti apsisaugoti nuo nutukimo, reguliuodamas riebalų išsiskyrimą iš riebalų ląstelių, mažindamas streso hormonus ir mažindamas uždegimą (46).

Tyrimais nustatyta nuoseklus ryšys tarp mažai vartojamo vitamino C ir kūno riebalų pertekliaus, tačiau neaišku, ar tai priežasties ir pasekmės ryšys (47, 48).

Įdomu tai, kad mažas vitamino C kiekis kraujyje susijęs su didesniu pilvo riebalų kiekiu, net ir normalaus svorio žmonėms (49).

Nors vien tik kūno riebalų pertekliaus nepakanka norint nurodyti vitamino C trūkumą, gali būti verta jį išnagrinėti atmetus kitus veiksnius.

Santrauka Mažas vitamino C vartojimas susijęs su padidėjusiu žmogaus riebalų kiekiu, tačiau gali būti susiję ir kiti veiksniai, pavyzdžiui, dietos kokybė.

15. Lėtinis uždegimas ir oksidacinis stresas

Vitaminas C yra vienas iš svarbiausių organizme vandenyje tirpių antioksidantų.

Tai padeda išvengti ląstelių pažeidimų, neutralizuodama laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti oksidacinį stresą ir uždegimą organizme.

Oksidacinis stresas ir uždegimas buvo susieti su daugeliu lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas ir diabetą, todėl greičiausiai sumažinti lygį yra naudinga (50, 51).

Mažas vitamino C vartojimas susijęs su didesniu uždegimo ir oksidacinio streso lygiu, taip pat padidėjusia širdies ligų rizika (52, 53).

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad suaugusieji, kurių vitamino C koncentracija kraujyje yra mažiausia, per 15 metų turėjo 40% didesnį širdies nepakankamumo tikimybę nei tie, kurių kraujyje didžiausia, nors jiems trūko vitamino C (54).

Santrauka Reguliarus antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, vartojimas yra susijęs su nauda sveikatai, o mažas suvartojimas gali padidinti uždegimą ir oksidacinį stresą.

Geriausi vitamino C maisto šaltiniai

Rekomenduojama vitamino C paros norma (RDI) yra 90 mg vyrams ir 75 mg moterims (55).

Rūkaliams patariama suvartoti papildomus 35 mg per dieną, nes tabakas sumažina vitamino C pasisavinimą ir padidina organizmo maistinių medžiagų vartojimą (6, 56).

Norint išvengti skorbuto, reikia labai mažai vitamino C. Pakanka 10 mg per dieną, tai yra maždaug tiek, kiek randama viename šaukšte šviežio paprikos arba pusės citrinos sultyse (57, 58, 59).

Tarp geriausių vitamino C šaltinių (už puodelį) yra (60):

• Acerola vyšnia: 2 740% RDI
• Guava: 628% RDI
• Juodieji serbentai: 338% RDI
• Saldieji raudonieji pipirai: 317% RDI
• Kivi vaisius: 273% RDI
• Licėjus: 226% RDI
• Citrina: 187% RDI
• Oranžinė: 160% RDI
• Braškė: 149% RDI
• Papaja: 144% RDI
• Brokoliai: 135% RDI
• Petražolės: 133% RDI

Vitaminas C greitai suyra veikdamas šilumą, todėl žali vaisiai ir daržovės yra geresni šaltiniai nei virti vaisiai ir daržovės (57).

Kadangi organizmas nekaupia daug vitamino C, rekomenduojama kiekvieną dieną valgyti šviežius vaisius ir daržoves.

Papildymas vitaminu C nenustatytas toksiškai, tačiau vartojant daugiau kaip 2000 mg per dieną, gali atsirasti pilvo spazmai, viduriavimas ir pykinimas, taip pat padidėja oksalatinių inkstų akmenų išsivystymo rizika vyrams (57, 55, 61, 62). ).

Be to, didesnės kaip 250 mg per parą dozės gali trukdyti tyrimams, skirtiems aptikti kraują išmatose ar skrandyje, ir turėtų būti nutrauktos likus dviem savaitėms iki tyrimo (63).

Santrauka Švieži vaisiai ir daržovės yra puikūs vitamino C šaltiniai ir turėtų užkirsti kelią trūkumui, jei jie vartojami kasdien. Papildymas vitaminu C nėra toksiškas, tačiau didelėmis dozėmis gali sukelti nemalonų šalutinį poveikį.

Esmė

Vitamino C trūkumas išsivysčiusiose šalyse yra gana retas, tačiau vis tiek pasireiškia daugiau kaip 1 iš 20 žmonių.

Kadangi žmonės negali pasigaminti vitamino C ar jo sukaupti dideliais kiekiais, jo reikia vartoti reguliariai, kad būtų išvengta jo trūkumo, geriausia - naudojant šviežius vaisius ir daržoves.

Yra daugybė trūkumo požymių ir simptomų, dauguma jų susiję su sutrikusia kolageno gamyba ar nepakankamu antioksidantų suvartojimu.

Kai kurie ankstyviausi trūkumo požymiai yra nuovargis, paraudusios dantenos, lengvai atsirandantys kraujosruvos ir kraujavimas, sąnarių skausmai ir šiurkšti, paraudusi oda.

Progresuojant trūkumui, kaulai gali tapti trapūs, gali išsivystyti nagų ir plaukų deformacijos, žaizdos gali užgyti ilgiau, o kenčia imuninė sistema.

Uždegimas, geležies stokos anemija ir nepaaiškinamas svorio padidėjimas gali būti kiti požymiai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

Laimei, deficito simptomai paprastai išnyksta atsistačius vitamino C lygiui.