Sveikatos terminų apibrėžimai: Vitaminai

Turinys

• Antioksidantai
• Dienos vertė (DV)
• Maisto papildai
• Riebaluose tirpūs vitaminai
• Folatas
• Multivitaminai / mineralai
• Niacinas
• Rekomenduojama mitybos norma (RDA)
• Vitaminas A
• Vitaminas B6
• Vitaminas B12
• Vitamino C
• Vitaminas D
• Vitaminas E
• Vitaminas K
• Vitaminai
• Vandenyje tirpūs vitaminai

Vitaminai padeda mūsų organizmui normaliai augti ir vystytis. Geriausias būdas gauti pakankamai vitaminų yra subalansuota mityba su įvairiais maisto produktais. Žinojimas apie įvairius vitaminus ir jų veikimą gali padėti įsitikinti, kad gaunate pakankamai vitaminų, kurių jums reikia.

Daugiau apibrėžimų rasite „Fitness |“ Bendra sveikata Mineralai | Mityba | Vitaminai

Antioksidantai

Antioksidantai yra medžiagos, kurios gali užkirsti kelią tam tikriems ląstelių pažeidimams arba juos atidėti. Pavyzdžiui, yra beta-karotinas, liuteinas, likopenas, selenas ir vitaminai C ir E. Jų yra daugelyje maisto produktų, įskaitant vaisius ir daržoves. Jų taip pat yra kaip maisto papildų. Dauguma tyrimų neparodė, kad antioksidantai yra naudingi ligų prevencijai.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Dienos vertė (DV)

Dienos vertė (DV) nurodo, kiek procentų maistinių medžiagų suteikia viena šio maisto ar papildo porcija, palyginti su rekomenduojamu kiekiu.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Maisto papildai

Maisto papildas yra produktas, kurį vartojate savo dietai papildyti. Jame yra vienas ar keli dietiniai ingredientai (įskaitant vitaminus; mineralus; žoleles ar kitus augalus; aminorūgštis; ir kitas medžiagas). Papildai neturi būti išbandyti, kad vaistai būtų veiksmingi ir saugūs.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Riebaluose tirpūs vitaminai

Riebaluose tirpūs vitaminai yra vitaminai A, D, E ir K. Kūnas kepenyse ir riebaliniuose audiniuose kaupia riebaluose tirpius vitaminus.
Šaltinis: Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas

Folatas

Folatas yra B vitaminas, kurio natūraliai yra daugelyje maisto produktų. Folio rūgšties forma, vadinama folio rūgštimi, naudojama maisto papilduose ir stiprintuose maisto produktuose. Mūsų kūnams reikia folatų, kad būtų galima pagaminti DNR ir kitą genetinę medžiagą. Folatas taip pat reikalingas kūno ląstelėms dalytis. Prieš nėštumą ir nėštumo metu moterims svarbu gauti pakankamai folio rūgšties. Tai gali užkirsti kelią dideliems kūdikio smegenų ar stuburo apsigimimams.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, Maisto papildų tarnyba

Multivitaminai / mineralai

Multivitaminų / mineralų papilduose yra vitaminų ir mineralų derinys. Kartais jie turi kitų ingredientų, pavyzdžiui, žolelių. Jie taip pat vadinami multiais, dauginiais arba tiesiog vitaminais. „Multis“ padeda žmonėms gauti rekomenduojamą vitaminų ir mineralų kiekį, kai jie negali arba negauna pakankamai šių maistinių medžiagų iš maisto.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Niacinas

Niacinas yra vitamino B komplekso maistinė medžiaga. Organizmui jo reikia nedideliais kiekiais, kad jis galėtų funkcionuoti ir išlikti sveikas. Niacinas padeda tinkamai veikti kai kuriems fermentams, o oda, nervai ir virškinimo traktas sveiki.
Šaltinis: Nacionalinis vėžio institutas

Rekomenduojama mitybos norma (RDA)

Rekomenduojama mitybos norma (RDA) yra maistinių medžiagų kiekis, kurį turėtumėte gauti kiekvieną dieną. Yra skirtingi RDA, atsižvelgiant į amžių, lytį ir į tai, ar moteris nėščia, ar žindo.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Vitaminas A

Vitaminas A vaidina svarbų vaidmenį jūsų regėjime, kaulų augime, reprodukcijoje, ląstelių funkcijose ir imuninėje sistemoje. Vitaminas A yra antioksidantas. Tai gali būti iš augalinių ar gyvūninių šaltinių. Augalų šaltiniai yra spalvingi vaisiai ir daržovės. Gyvūnų šaltiniai yra kepenys ir nenugriebtas pienas. Vitaminas A taip pat dedamas į tokius maisto produktus kaip grūdai.
Šaltinis: NIH „MedlinePlus“

Vitaminas B6

Vitamino B6 yra daugelyje maisto produktų ir jo dedama į kitus maisto produktus. Organizmui vitamino B6 reikia daugybei cheminių reakcijų, susijusių su medžiagų apykaita. Vitaminas B6 yra susijęs su smegenų vystymusi nėštumo ir kūdikystės laikotarpiu. Jis taip pat dalyvauja imuninėje veikloje.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Vitaminas B12

Vitaminas B12 padeda išlaikyti sveiką kūno nervus ir kraujo ląsteles. Tai padeda sukurti DNR - genetinę medžiagą visose ląstelėse. Vitaminas B12 taip pat padeda išvengti anemijos, kuri žmones pavargsta ir nusilpsta. Vitaminas B12 natūraliai randamas įvairiausiuose gyvūniniuose maisto produktuose. Jis taip pat dedamas į kai kuriuos sustiprintus maisto produktus ir yra daugumoje multivitaminų papildų.
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Vitamino C

Vitaminas C yra antioksidantas. Tai svarbu jūsų odai, kaulams ir jungiamajam audiniui. Tai skatina gijimą ir padeda organizmui absorbuoti geležį. Vitaminas C gaunamas iš vaisių ir daržovių. Geri šaltiniai yra citrusiniai vaisiai, raudonos ir žalios paprikos, pomidorai, brokoliai ir žalumynai. Kai kuriose sultyse ir kruopose buvo pridėta vitamino C.
Šaltinis: NIH „MedlinePlus“

Vitaminas D

Vitaminas D padeda jūsų kūnui absorbuoti kalcį. Kalcis yra vienas iš pagrindinių kaulų statybinių elementų. Vitamino D trūkumas gali sukelti kaulų ligas, tokias kaip osteoporozė ar rachitas. Vitaminas D taip pat turi įtakos jūsų nervų, raumenų ir imuninei sistemai. Vitamino D galite gauti trimis būdais: per odą (nuo saulės spindulių), iš dietos ir iš papildų. Natūraliai jūsų organizme vitaminas D susidaro po saulės šviesos. Tačiau per didelis saulės poveikis gali sukelti odos senėjimą ir odos vėžį, todėl daugelis žmonių bando gauti vitamino D iš kitų šaltinių. Vitamino D turintys maisto produktai yra kiaušinių tryniai, sūraus vandens žuvys ir kepenys. Kai kuriuose kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, piene ir grūduose, dažnai yra vitamino D. Taip pat galite vartoti vitamino D papildus. Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju ir sužinokite, kiek turėtumėte vartoti.
Šaltinis: NIH „MedlinePlus“

Vitaminas E

Vitaminas E yra antioksidantas. Tai vaidina svarbų vaidmenį jūsų imuninėje sistemoje ir medžiagų apykaitos procesuose. Daugelis žmonių vitamino E gauna pakankamai iš valgomo maisto. Geri vitamino E šaltiniai yra augalinis aliejus, margarinas, riešutai ir sėklos bei lapiniai žalumynai. Vitaminas E dedamas į tokius maisto produktus kaip grūdai. Jis taip pat prieinamas kaip priedas.
Šaltinis: NIH „MedlinePlus“

Vitaminas K

Vitaminas K padeda jūsų kūnui gamindamas baltymus sveikiems kaulams ir audiniams. Jis taip pat gamina baltymus kraujo krešėjimui. Vitamino K. yra įvairių tipų. Dauguma žmonių vitamino K gauna iš tokių augalų kaip žalios daržovės ir tamsios uogos. Žarnyno bakterijos taip pat gamina nedidelius kiekius kito tipo vitamino K.
Šaltinis: NIH „MedlinePlus“

Vitaminai

Vitaminai yra medžiagos, kurias mūsų organizmas turi vystytis ir normaliai funkcionuoti. Juose yra vitaminų A, C, D, E ir K, cholino ir B grupės vitaminų (tiamino, riboflavino, niacino, pantoteno rūgšties, biotino, vitamino B6, vitamino B12 ir folio rūgšties / folio rūgšties).
Šaltinis: Nacionaliniai sveikatos institutai, maisto papildų tarnyba

Vandenyje tirpūs vitaminai

Vandenyje tirpūs vitaminai apima visus B grupės vitaminus ir vitaminą C. Kūnas nelengvai kaupia vandenyje tirpius vitaminus ir papildomai išskiria šlapimą.
Šaltinis: Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas