9 geriausios arbūzo valgymo naudos sveikatai

Turinys

• 1. Padeda hidratuoti
• 2. Sudėtyje yra maistinių medžiagų ir naudingų augalų junginių
• Vitamino C
• Karotinoidai
• Likopenas
• Cucurbitacin E
• 3. Yra junginių, kurie gali padėti išvengti vėžio
• 4. Gali pagerinti širdies sveikatą
• 5. Gali sumažėti uždegimas ir oksidacinis stresas
• 6. Gali padėti išvengti geltonosios dėmės degeneracijos
• 7. Gali padėti numalšinti raumenis
• 8. Tinka odai ir plaukams
• 9. Gali pagerinti virškinimą
• Esmė
• Kaip supjaustyti: arbūzas

Arbūzas yra skanus ir gaivus vaisius, kuris taip pat naudingas jums.

Jame yra tik 46 kalorijos puodelyje, tačiau jame yra daug vitamino C, vitamino A ir daugelio sveikų augalų junginių.

Čia pateikiami 9 populiariausi arbūzų valgymo privalumai sveikatai.

1. Padeda hidratuoti

Geriamas vanduo yra svarbus būdas palaikyti kūno drėgmę.

Tačiau taip pat gali padėti valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug vandens. Įdomu tai, kad arbūzas yra 92% vandens ().

Be to, didelis vandens kiekis yra viena iš priežasčių, kodėl vaisiai ir daržovės padeda jaustis sotiems.

Vandens ir skaidulų derinys reiškia, kad valgote gerą kiekį maisto be daug kalorijų.

Santrauka Arbūzas turi didelį vandens kiekį. Tai drėkina ir padeda jaustis sotiems.

2. Sudėtyje yra maistinių medžiagų ir naudingų augalų junginių

Kalbant apie vaisius, arbūzas yra vienas mažiausių kalorijų - tik 46 kalorijos puodelyje (154 gramai). Tai mažesnė nei net mažai cukraus turintys vaisiai, tokie kaip uogos (2).

Vienas puodelis (154 gramai) arbūzo taip pat turi daug kitų maistinių medžiagų, įskaitant šiuos vitaminus ir mineralus:

• Vitamino C: 21% referencinės dienos normos (RDI)
• Vitaminas A: 18% RDI
• Kalis: 5% RDI
• Magnis: 4% RDI
• Vitaminai B1, B5 ir B6: 3% RDI

Arbūze taip pat yra daug karotinoidų, įskaitant beta karotiną ir likopeną. Be to, jame yra citrulinas, svarbi aminorūgštis.

Čia pateikiama svarbiausių arbūzo antioksidantų apžvalga:

Vitamino C

Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis išvengti laisvųjų radikalų pažeidimo ląstelėse.

Karotinoidai

Karotenoidai yra augalų junginių klasė, apimanti alfa-karotiną ir beta-karotiną, kuriuos jūsų kūnas paverčia vitaminu A.

Likopenas

Likopenas yra karotenoidų rūšis, kuri nepakeičiama į vitaminą A. Šis stiprus antioksidantas suteikia raudoną spalvą augaliniams maisto produktams, tokiems kaip pomidorai ir arbūzas, ir yra susijęs su daugeliu naudos sveikatai.

Cucurbitacin E

Cucurbitacin E yra augalinis junginys, turintis antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį. Arbūzų giminaitei priklausančioje karčioje melionėje yra dar daugiau cucurbitacino E.

Santrauka Arbūzas yra mažai kaloringas vaisius, kuriame yra daug maistinių medžiagų, ypač karotinoidų, vitamino C ir cucurbitacino E.

3. Yra junginių, kurie gali padėti išvengti vėžio

Mokslininkai ištyrė likopeno ir kitų atskirų arbūzų augalų junginių poveikį vėžiui.

Nors likopeno suvartojimas susijęs su mažesne kai kurių rūšių vėžio rizika, tyrimų rezultatai nevienodi. Atrodo, kad kol kas stipriausias ryšys yra tarp likopeno ir virškinimo sistemos vėžio ().

Panašu, kad sumažėja vėžio rizika sumažinant į insuliną panašų augimo faktorių (IGF) - baltymą, dalyvaujantį ląstelių dalijime. Aukštas IGF lygis yra susijęs su vėžiu ().

Be to, buvo tiriamas cucurbitacinas E dėl jo gebėjimo slopinti naviko augimą (,).

Santrauka Buvo ištirti kai kurie arbūzų junginiai, įskaitant cucurbitaciną E ir likopeną, dėl jų galimybės užkirsti kelią vėžiui, nors tyrimų rezultatai nevienodi.

4. Gali pagerinti širdies sveikatą

Širdies ligos yra svarbiausia mirties priežastis visame pasaulyje ().

Gyvenimo veiksniai, įskaitant dietą, gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką, nes sumažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.

Kelios arbūzuose esančios maistinės medžiagos turi ypatingą naudą širdies sveikatai.

Tyrimai rodo, kad likopenas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Tai taip pat gali padėti išvengti oksidacinio cholesterolio pažeidimo ().

Remiantis nutukusių moterų, moterų po menopauzės ir suomių vyrų tyrimais, likopenas taip pat gali sumažinti arterijų sienelių standumą ir storį (,).

Arbūze taip pat yra citrulino, amino rūgšties, kuri gali padidinti azoto oksido kiekį organizme. Azoto oksidas padeda išplėsti jūsų kraujagysles, o tai sumažina kraujospūdį ().

Kiti arbūzuose esantys vitaminai ir mineralai taip pat naudingi jūsų širdžiai. Tai vitaminai A, B6, C, magnis ir kalis ().

Santrauka Arbūzas turi keletą širdžiai naudingų komponentų, įskaitant likopeną, citruliną ir kitus vitaminus bei mineralus.

5. Gali sumažėti uždegimas ir oksidacinis stresas

Uždegimas yra pagrindinis daugelio lėtinių ligų variklis.

Arbūzas gali padėti sumažinti uždegimą ir oksidacinę žalą, nes jame gausu priešuždegiminių antioksidantų likopeno ir vitamino C ().

2015 m. Tyrimo metu laboratorinės žiurkės buvo šeriamos arbūzo milteliais, kad papildytų nesveiką mitybą. Palyginti su kontroline grupe, jiems išsivystė mažesnis uždegiminio žymens C reaktyvaus baltymo lygis ir mažiau oksidacinio streso ().

Ankstesnio tyrimo metu žmonėms buvo duodama daug likopeno turinčių pomidorų sulčių su pridėtu vitaminu C. Apskritai jų uždegimo žymenys sumažėjo, o antioksidantai - padidėjo. Arbūzas turi ir likopeno, ir vitamino C ().

Likopenas, kaip antioksidantas, taip pat gali būti naudingas smegenų sveikatai. Pavyzdžiui, tai gali padėti atitolinti Alzheimerio ligos atsiradimą ir progresavimą (12).

Santrauka Likopenas ir vitaminas C yra priešuždegiminiai antioksidantai, esantys arbūzuose. Uždegimas yra susijęs su daugeliu lėtinių ligų.

6. Gali padėti išvengti geltonosios dėmės degeneracijos

Likopenas yra keliose akies vietose, kur jis padeda apsisaugoti nuo oksidacinių pažeidimų ir uždegimo.

Tai taip pat gali užkirsti kelią su amžiumi susijusiai geltonosios dėmės degeneracijai (AMD). Tai dažna akių problema, galinti sukelti apakimą vyresnio amžiaus žmonėms ().

Likopeno, kaip antioksidanto ir priešuždegiminio junginio, vaidmuo gali padėti užkirsti kelią AMD vystymuisi ir pablogėjimui.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip išlaikyti savo akis sveikas, perskaitykite „9 svarbiausius vitaminus akių sveikatai“.

Santrauka Dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių likopenas gali padėti išlaikyti akis sveikas ir apsaugoti nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (AMD).

7. Gali padėti numalšinti raumenis

Citrulinas, arbūzo aminorūgštis, gali sumažinti raumenų skausmą. Tai taip pat galima įsigyti kaip priedą.

Įdomu tai, kad arbūzų sultys stiprina citrulino absorbciją.

Vienas nedidelis tyrimas davė sportininkams paprastų arbūzų sulčių, arbūzų sulčių, sumaišytų su citrulinu ar citrulino gėrimu. Abu arbūzų gėrimai sąlygojo mažiau raumenų skausmo ir greitesnį širdies susitraukimų dažnio atsigavimą, palyginti su atskiru citrulinu ().

Mokslininkai taip pat atliko mėgintuvėlių eksperimentą, tyrė citrulino absorbciją. Jų išvados rodo, kad citrulinas absorbuojamas efektyviausiai, kai jis vartojamas kaip arbūzų sulčių komponentas.

Kiti tyrimai taip pat apžvelgė citrulino galimybes pagerinti fizinio krūvio ištvermę ir našumą.

Kol kas citrulinas, atrodo, nepagerina tirtų kiekių mankštos, tačiau tai vis tiek domina tyrimus ().

Santrauka Arbūzų sultys gali šiek tiek atsigauti po fizinio krūvio. Citrulinas gali būti iš dalies atsakingas už jo poveikį, palengvinantį raumenų skausmą.

8. Tinka odai ir plaukams

Du arbūzuose esantys vitaminai - A ir C - yra svarbūs odos ir plaukų sveikatai.

Vitaminas C padeda organizmui gaminti kolageną, baltymą, kuris išlaiko jūsų odą elastingą ir plaukus.

Vitaminas A taip pat svarbus sveikai odai, nes jis padeda sukurti ir atstatyti odos ląsteles. Neturint pakankamai vitamino A, jūsų oda gali atrodyti sausa ir pleiskanojanti.

Tiek likopenas, tiek beta-karotenas taip pat gali padėti apsaugoti odą nuo saulės nudegimo ().

Santrauka Kelios arbūzuose esančios maistinės medžiagos yra naudingos jūsų plaukams ir odai. Vieni padeda išlaikyti odą elastingą, o kiti apsaugo nuo saulės nudegimo.

9. Gali pagerinti virškinimą

Arbūze yra daug vandens ir nedidelis ląstelienos kiekis - jie abu yra svarbūs sveikam virškinimui.

Skaidulos gali suteikti daugybę išmatų, o vanduo padeda efektyviai judėti virškinamajam traktui.

Valgant daug vandens ir skaidulų turinčius vaisius ir daržoves, įskaitant arbūzą, gali būti labai naudinga skatinti normalų tuštinimąsi.

Santrauka Skaidulos ir vanduo yra svarbūs sveikam virškinimui. Arbūze yra ir viena, ir kita.

Esmė

Arbūzas yra stebėtinai sveikas vaisius. Jame yra didelis vandens kiekis, be to, jame yra daug kitų svarbių maistinių medžiagų, įskaitant likopeną ir vitaminą C.

Šios maistinės medžiagos reiškia, kad arbūzas yra ne tik skanus mažai kalorijų turintis patiekalas, bet ir labai naudingas jūsų sveikatai.

Kaip supjaustyti: arbūzas