Svorio metimo klausimai ir atsakymai: porcijos dydis

Turinys

• Apžvalga skirta

Q. Žinau, kad valgymas didelėmis porcijomis prisidėjo prie mano 10 svarų svorio padidėjimo per pastaruosius dvejus metus, bet nežinau, kiek valgyti. Kai gaminu troškintuvą savo šeimai, koks mano porcijos dydis? Sunku nustoti valgyti, kai priešais jus yra didelis patiekalas.

A. Užuot nešę visą puodą prie stalo, patiekite porciją kiekvienam šeimos nariui, kol dar esate virtuvėje, siūlo Baltimorės dietologė Roxanne Moore. "Tokiu būdu, jei tikrai norite sekundžių, turėsite keltis."

Mažiau norėsite sekundžių, jei valgysite lėtai, suteikdami smegenims reikiamas 20 minučių, kad gautų signalą, kad skrandis pilnas. „Užuot skubiai pavalgę šeimai, sulėtinkite tempą ir mėgaukitės pokalbiu“, - sako Moore. Be to, nedarykite troškinio vienintele auka. Patiekite virtas daržoves arba mėtytas salotas su daugybe daržovių; šie daug skaidulų turintys garnyrai padės jaustis sotiems.

Kalbant apie tai, kokios didelės turėtų būti jūsų puodų porcijos, sunku atsakyti nežinant ingredientų. Galbūt norėsite pateikti šį ir kitus receptus registruotam dietologui, kuris gali nustatyti kalorijų kiekį ir pasiūlyti porcijų dydžius pagal likusią dietos dalį.

Norėdami sužinoti daugiau apie porcijų kontrolę, apsilankykite vyriausybės mitybos politikos ir skatinimo centro svetainėje (www.usda.gov/cnpp). Galite atsisiųsti maisto vadovo piramidę ir susijusią informaciją apie porcijų dydžius. Tačiau, kaip nurodo svetainė, daugelis su piramide pateiktų porcijų dydžių yra mažesni nei maisto produktų etiketėse. Pavyzdžiui, viena virtų makaronų, ryžių ar javų porcija yra 1 puodelis etiketėje, bet tik 1/2 puodelio piramidėje.

Apžvalga skirta