Jūs ką nors suvalgėte iš maisto prisiminimo; Kas dabar?

Turinys

• Apžvalga skirta

Praėjusį mėnesį antraštėse pasirodė ne mažiau kaip keturi pagrindiniai maisto produktų atšaukimo pranešimai, privertę visus išsigąsti graikinių riešutų, „Mac 'n“ sūrio ir dar daugiau. Ir tik praėjusią savaitę buvo atšauktos tam tikros bulvės, susietos su botulizmu. Ir tai nesibaigia: iki šiol šiais metais federalinės sveikatos institucijos išdavė keletą šimtas primena.

JAV žemės ūkio departamentas (USDA), kuris tvarko daugumą mėsos ir paukštienos atšaukimų, vos per praėjusią savaitę išleido septynis. Ir tai toli gražu nėra neįprasta, pagal visą jų atšaukimų ir įspėjimų sąrašą. Maisto ir vaistų administracija (FDA), kuri prižiūri daugumą kitų maisto produktų-nuo padažų ir prieskonių iki gaminių-savo naujausioje savaitinėje vykdymo ataskaitoje pateikia daugiau nei 60 primintų maisto produktų.

Žinoma, kai kurie atšaukimai yra rimtesni nei kiti. I klasės prisiminimai apima „pavojų sveikatai, kai yra pagrįsta tikimybė, kad produkto naudojimas sukels rimtų, neigiamų pasekmių sveikatai ar mirtį“, - sako USDA viešųjų reikalų specialistė Alexandra Tarrant. Tai yra dideli, pavyzdžiui, listerijos ar E. coli protrūkiai, ir jūs apie juos išgirsite per žinias. (Tarrantas sako, kad priklausomai nuo atšaukimo geografinės apimties, tai gali būti tik jūsų vietinio tinklo naujienos ar popierius, bet galbūt ne nacionalinės prekybos vietos.)

II klasės atšaukti produktai gali sukelti sveikatos problemų, tačiau šis potencialas yra „tolimas“ ir beveik nekelia pavojaus gyvybei, sako Tarrantas. Ir III klasės atšaukimas nesukels sveikatos problemų, sako ji. Remiantis FDA medžiaga, III klasės atšaukimai paprastai yra ženklinimo ar gamybos įstatymų pažeidimai. (FDA ir USDA klasifikavimo sistemos iš esmės yra vienodos.)

Kalbant apie mėsą, dažniausiai susirūpinimą kelia susirgimą sukeliančios bakterijos, tokios kaip salmonelės ar E. coli, arba parazitai, tokie kaip trichinelės ar kriptosporidijos,-sako Robertas Tauxe, MD, Maisto, vandens ir aplinkos ligų skyriaus direktoriaus pavaduotojas. Ligų kontrolė ir prevencija (CDC).

„Užteršimo rizika daugėja, kai daugelio gyvūnų mėsa sumalama kartu“, - sako Tauxe. Dėl to mėsainis arba malta kiauliena, ėriena ir kalakutiena yra ypač problemiški.

Taigi, ką daryti, jei nusipirkote atgautą produktą? Visų pirma, nesijaudinkite. Tarrantas sako, kad daugelis atšaukimų yra išduodami, nes maisto gamybos ar perdirbimo įmonėje atsiranda problemos įrodymų, ne nes žmonės serga. Ji rekomenduoja perskaityti USDA arba FDA pranešimus spaudai apie atšaukimą ir stebėti, ar nėra ligos požymių.

Jei nesijaučiate gerai, „būtinai apsilankykite pas gydytoją“, - sako Tarrantas. „Leiskite jiems žinoti, kad valgėte atšauktą produktą, ir pasakykite jiems, ką žinote apie atšaukimą“. Tai padės jūsų gydytojui tinkamai elgtis ir leis jam arba jai pranešti CDC ir valstijos sveikatos departamentui apie riziką kitiems vartotojams.

Jei tapsi labai susirgus, praleiskite savo gydytojo kabinetą ir nuvykite į ligoninę, sako Tarrantas. Vėlgi, būtinai praneškite jiems, jei manote, kad valgėte prisimintą maisto produktą.

Kalbant apie medicininę kompensaciją, Tarrantas sako, kad tai teisinė problema tarp jūsų ir maisto gamintojo, platintojo ar parduotuvės, priklausomai nuo to, kas kaltas. Didelė tikimybė, kad tas, kuris jums pardavė toksišką maistą, norės viską sutvarkyti. "Tačiau tai nėra kažkas, ką USDA ar FDA prižiūri", - sako Tarrantas.

Kalbant apie produktų grąžinimą, ji rekomenduoja patikrinti USDA arba FDA pranešimą apie atšaukimą. Paprastai tas, kuris jums pardavė produktą, grąžina pinigus.

Štai ir viskas: maisto produktų atšaukimai. O kas dabar alkanas?

Apžvalga skirta