Vario dietos

Varis yra būtinas mikroelementas, esantis visuose kūno audiniuose.

Varis kartu su geležimi padeda organizmui formuoti raudonuosius kraujo kūnelius. Tai taip pat padeda išlaikyti sveikas kraujagysles, nervus, imuninę sistemą ir kaulus. Varis taip pat padeda absorbuoti geležį.

Austrės ir kiti vėžiagyviai, sveiki grūdai, pupelės, riešutai, bulvės ir organų mėsa (inkstai, kepenys) yra geri vario šaltiniai. Tamsūs lapiniai žalumynai, džiovinti vaisiai, tokie kaip slyvos, kakava, juodieji pipirai ir mielės, taip pat yra vario šaltiniai dietoje.

Paprastai žmonės valgytuose maisto produktuose turi pakankamai vario. Menkeso liga (kinky hair sindromas) yra labai retas vario apykaitos sutrikimas, pasireiškiantis iki gimimo. Tai pasitaiko kūdikių patinams.

Vario trūkumas gali sukelti anemiją ir osteoporozę.

Dideliais kiekiais varis yra nuodingas. Retas paveldimas sutrikimas - Wilsono liga - sukelia vario nuosėdas kepenyse, smegenyse ir kituose organuose. Padidėjęs vario kiekis šiuose audiniuose sukelia hepatitą, inkstų sutrikimus, smegenų sutrikimus ir kitas problemas.

Medicinos instituto Maisto ir mitybos taryba rekomenduoja maistą vartojant varį:

Kūdikiai

• 0–6 mėnesiai: 200 mikrogramų per dieną (mcg / dieną) *
• 7–12 mėnesių: 220 mikrogramų per dieną *

* AI arba pakankamas suvartojimas

Vaikai

• Nuo 1 iki 3 metų: 340 mcg per dieną
• Nuo 4 iki 8 metų: 440 mcg per dieną
• 9–13 metų: 700 mcg per dieną

Paaugliai ir suaugusieji

• Vyrai ir moterys amžius nuo 14 iki 18 metų: 890 mkg per dieną
• 19 metų ir vyresni vyrai ir moterys: 900 mcg per dieną
• Nėščios moterys: 1 000 mikrogramų per dieną
• Žindančios moterys: 1 300 mikrogramų per dieną

Geriausias būdas gauti būtiniausių vitaminų poreikį yra subalansuota mityba, kurioje yra įvairių maisto produktų iš maisto orientacinės plokštelės.

Konkrečios rekomendacijos priklauso nuo amžiaus, lyties ir kitų veiksnių (pvz., Nėštumo). Nėščioms arba motinos pienui (žindančiam) besiverčiančioms moterims reikia didesnio kiekio. Paklauskite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo, kuri suma jums yra geriausia.

Dieta - varis

Mason JB. Vitaminai, mikroelementai ir kiti mikroelementai. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicina. 25-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier Saunders; 2016 m .: 218 skyrius.

Smithas B, Thompsonas J. Mityba ir augimas. In: Johno Hopkinso ligoninė; Hughesas HK, Kahlas LK, red. „Harriet Lane“ vadovas. 21-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2018 m.: 21 skyrius.