6 dalykai, kurie atsitiko, kai atsisakiau pieno produktų

Turinys

• Apžvalga skirta

Būdamas 20-ies buvau veganas, prancūziškai keptas, sojos ledų, makaronų ir duonos. Galų gale priaugau 40 kilogramų ir nustebau, nustebau-visada jaučiausi pavargusi, miglota galva ir ant kito šalčio slenksčio. Po šešerių metų pradėjau valgyti kiaušinius ir pieno produktus, ir jaučiausi šiek tiek geriau, bet tikriausiai todėl, kad pagaliau maitinausi sveikiau, stengdamasi numesti visą priaugtą svorį.

Greitai pirmyn 12 metų į šią vasarą. Sėdėjau ant sofos, vartydamas „Netflix“ ir atsitiktinai atsidūriau dokumentiniame filme „Vegucated“. Ji laikosi pozicijos, kad būti veganu yra geriau planetai ir maloniau gyvūnams, o pamačiusi širdį draskančius vaizdo įrašus, jaučiausi priversta valgyti gailestingiau ir atsisakyti pieno produktų vietoje. Neįsivaizdavau, kaip dramatiškai mano gyvenimas pagerės.

Palaukite, ar tai mano siauri džinsai?

Apsirengusi vieną šaltą rugsėjo rytą, pasiėmiau porą mėgstamų siaurų džinsų ir jie nuslydo! Kadangi vasarą linkęs šiek tiek priaugti svorio, tikėjausi, kad turėsiu su jais šiek tiek pakovoti, tačiau jie nesijautė įtempti. Aš net nuslydau, norėdamas patikrinti etiketę, kad įsitikinčiau, ar tai tinkama pora. Taip, lažinatės, kad šypsausi ir jaučiuosi nuostabiai. Nuo tada, kai turėjau du vaikus, aš nešiojau keletą papildomų kilogramų, kurie buvo laikomi brangiam gyvenimui (tikrai, mano jauniausiam dabar yra du!), Ir atsisakius pieno produktų tai įvyko per du mėnesius be jokių kitų pokyčių.

Bye-bye Bloat

Ar žinote, kokia buvo mano „Costco“ narystės priežastis? Lactaid tabletes. Taip, kiekvieną kartą valgydama aš jį užmušdavau, nes net menkiausias sviesto lašelis krekeryje gali mane nuvilti. Aš ne visada netoleravau laktozės, bet tai mane labai paveikė, kai išėjau į koledžą, o tai buvo viena iš priežasčių, kodėl tada tapau vegane. Negalėjau išeiti iš namų be patikimų tablečių kišenėje ir išgerdavau bent penkias per dieną. Mano kūnas liepė man nevalgyti pieno produktų, o čia aš juos valgiau kiekvieną kartą, kai tik pasitaikydavau. Ir berniuk, ar aš sumokėjau kainą. Mano pilvas buvo nuolat išsipūtęs, ir aš turėjau daugiau nei mano teisinga dalis skubių vonios bėgimų. Visiems atrodo akivaizdu, kad turėtumėte nustoti valgyti tą vienintelį dalyką, dėl kurio jaučiatės siaubingai, tačiau manau, kad nesuvokiau, kaip blogai jaučiuosi, kol nepradėjau jaustis nuostabiai.

Kas yra tas nuostabus kvapas?

Sinuso chirurgija. Tokia buvo rekomendacija po daugelio metų lėtinių ir skausmingų sinusų infekcijų, išsamių alergijos tyrimų, dviejų kompiuterinės tomografijos tyrimų, kasdieninių nosies purškalų ir antihistamininių preparatų, pasimatymų du kartus per dieną su mano „Neti Pot“, mėnesių sunkių antibiotikų ir širdį veriančio ieškoti naujo. namai mano dviem katėms. Ausų, nosies ir gerklės specialistas sakė, kad tai buvo vienas iš blogiausių jo matytų atvejų, ir sakė, kad kitas žingsnis turėtų būti operacija, skirta pašalinti slogą ir išplėsti sinusus. Kalbėk apie išsigandusį. Turėjo būti kitas sprendimas.

Girdėjau, kad pieno produktai gali prisidėti prie spūsties, bet maniau, kad negaliu kvėpuoti ar užuosti sąžiningos prekybos sūriu. Jau du mėnesius nebuvau pieno produktų, o dabar tas ruduo įsibėgėja, turėčiau jaustis apgailėtina dėl alergijos užgulimo ir spaudimo sinusuose. Bet aš ne. Mano gydytojas negali patikėti, kad man nereikėjo papildyti vaistų. Aš net ėjau skinti obuolių ir iš tikrųjų pajutau, kaip virė sidro spurgos (ne tai, kad galėčiau valgyti vieną!). Aš susigraudinau. Akimirką praleidau čia pat, obelų sode. Ir pagalvoti, aš beveik išgyvenau operaciją, kai man reikėjo tik pasakyti „ne“ sūriui.

Ar pakeitėte drėkinamąsias priemones?

Rimtai, kažkas manęs to paklausė, ir aš buvau sužavėta. Mano oda niekada nebuvo skaistesnė. Aš neturėjau blogos spuogų problemos, bet spuogas visada atrodė, kad atsiranda, o tai buvo gana gėda kažkam, sulaukus 30 -ies. Mano oda yra lygesnė, švelnesnė ir turi daugiau natūralaus švytėjimo. Tai prasminga, nes karvės piene yra augimo hormono, riebalų ir cukraus (taip, ir ekologiško pieno), kurie gali apsunkinti odą. Tikrai yra keletas tvirtų duomenų, rodančių pieno ir spuogų koreliaciją, ir nors odai išgydyti gali prireikti iki šešių mėnesių, per mėnesį pastebėjau skirtumą.

Smoothies, salotos ir saldžiosios bulvės

Kaip ir dauguma žmonių, aš stengiausi maitintis sveikai, bet kai skubate ar pavargstate nuo ilgos dienos, griebiatės kuo greičiau. Kaip vegetaras, sūris man buvo tarsi savo maisto grupė, ir, reikia pripažinti, meniu visada buvo sūrus pesto paninis, kreminiai makaronai ir pica. Turėjau visiškai permąstyti savo maistą ir pastebėjau, kad šiek tiek pasiruošęs valgau daug sveikiau. Pusryčiams gaminau žaliuosius kokteilius, pietums - salotas ir tikrai kūrybingai naudojau tempeh, tofu, lęšius, pupeles, nesmulkintus grūdus ir įvairias daržoves. Atsisakius pieno produktų, aš padariau vietos maistui, kuriame buvo daug daugiau maistinių medžiagų, ir po valgio nebesijaučiau sunkus.

Dar trys mylios? Žinoma!

Sveikai maitindamasi taip pat turėjau daugiau energijos. Nesvarbu, ar tai buvo bėgimas, pasivažinėjimas dviračiu, žygis pėsčiomis, ar jogos pamokos mokymas, jaučiausi tokia energinga ir užsidegusi. Per pastaruosius du mėnesius turėjau daugiau dienų, kai jaučiau, kad galiu tęsti ir eiti toliau nei kada nors valgydama pieno produktus. Galbūt dėl ​​šios priežasties daugelis sportininkų tampa veganais.

Paskutinės mintys

Aš žinau, ką tu galvoji. „Aš niekada negalėčiau gyventi be __________“. Taigi nedarykite. Jei norite vengti pieno produktų, bet niekada negalėtumėte atsisakyti picos, atsisakykite pieno produktų, išskyrus picą. Pasakysiu, kad daugumai jūsų mėgstamiausių maisto produktų yra keletas puikių alternatyvų. Mano virtuvėje nuolat yra sojos pieno, sojos jogurto, „Earth Balance“ sviesto užtepėlių ir mano mėgstamų migdolų pieno ledų. Asmeniškai aš nebuvau veganiškų sūrių gerbėjas, todėl tiesiog palieku jį nuo picos ar sumuštinių arba gaminu pats iš žalių anakardžių. Prašome neliūdėti dėl sausainių ir blynų, kurių negalite valgyti. Yra tiek daug receptų be pieno, kurių skonis yra toks nuostabus, kaip ir tų, kuriuose yra pieno ir sviesto. Kai įprasite gaminti maistą ir valgyti šiuo nauju būdu, jausitės taip pat lengvai, kaip dabar atrodo jūsų dieta. Jei negalite eiti į šaltą kalakutieną, darykite tai, ką galite, ir palaipsniui pašalinkite pieną iš savo dietos. Jei jūsų patirtis panaši į mano, nauda kalbės už save ir būsite įkvėpti visiškai atsisakyti pieno produktų.

Apžvalga skirta