Jūs išprotėsite dėl šio sveiko avokado rakto kalkių pyrago recepto

Turinys

• Avokadas be kepimo-pagrindinis laimo pyragas
• Apžvalga skirta

„Tiny Moreso“, veganų kavinėje be glitimo, Portlande, Oregone, savininkė Jenn Pereau gamina saldžius pyragus ir pyragaičius, pagamintus iš viso jums tinkamo maisto, pavyzdžiui, uogų, sėklų ir slapto šio kalkių pyrago ginklo: avokadas. Super maistas kartu su kalkėmis ir brūkšneliu spirulinos suteikia nuostabų žalią atspalvį. (BTW, visa tai spirulina.) Pyrago įdaras yra sodrios ir kreminės tekstūros, puikiai papildantis riešutų, datulių, sezamo ir kokoso plutą, todėl kiekvienas kąsnelis yra saldus, saldus ir nepaprastai patenkintas. Ir kadangi jums niekada net nereikia įjungti orkaitės, kad ji būtų paruošta (ji visiškai žalia!), Šis pyragas yra puikus vasaros sprendimas jūsų smaližiams. (Susiję: neapdoroti desertai, kurie rimtai patenkins jūsų saldų dantį)

Avokadas be kepimo-pagrindinis laimo pyragas

Paruošimo laikas: 30 minučių

Bendras laikas: 5 1/2 valandos (5 valandos mirkymas ir atšaldymas)

Porcijos: nuo 4 iki 6

Ingridientai

• 1 puodelis žalių anakardžių
• 1/2 puodelio žalių migdolų
• 1/2 puodelio susmulkinto nesaldinto kokoso ir dar daugiau dekoravimui (neprivaloma)
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos, dar daugiau prieskoniams
• 6 datulės, be kauliukų ir grubiai supjaustytos
• 1 šaukštas juodųjų sezamų sėklų (neprivaloma)
• 3/4 puodelio konservuoto kokosų pieno
• 3 šaukštai medaus arba agavos
• 1 vanilės pupelė, nubraukta arba 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1/2 didelio kieto avokado
• 1/3 puodelio šviežių laimų sulčių (pageidautina iš pagrindinių laimų) ir 1/2 arbatinio šaukštelio žievelės, taip pat supjaustytos kalkės papuošimui (neprivaloma)
• 1/4 arbatinio šaukštelio spirulinos (nebūtina)
• 2/3 puodelio plius 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpęs
• 1/4 puodelio labai prinokusių braškių arba aviečių

Kryptys

1. Anakardžius pamirkykite dubenyje su vandeniu šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį. Išskalauti.
2. Į virtuvinį kombainą įpilkite migdolų, kokosų, 1/4 šaukštelio druskos ir pusę datulių ir apdorokite, kol migdolai dažniausiai suskaidys, maždaug 45 sekundes. Įpilkite likusių datulių ir sezamo sėklų, jei naudojate, ir apdorokite dar 30–45 sekundes, kol mišinys taps vienodas.
3. Paspauskite mišinį į 6 colių spyruoklės arba apvalios kepimo formos dugną ir šonus, kad pyrago kraštas būtų maždaug 1 colio aukštesnis už dugną, o šonai-apie 1/4 colio storio. Įdėkite plutą į šaldiklį.
4. Blenderyje sumaišykite anakardžius, kokosų pieną, 2 šaukštus medaus, žiupsnelį druskos ir vanilę. Maišykite aukštai iki vientisos ir kreminės masės.
5. Atidėkite 1/3 puodelio mišinio. Į trintuvą įpilkite avokado, laimo sulčių ir žievelės, spirulinos, jei naudojate, ir likusį šaukštą medaus ir trinkite, kol visiškai susimaišys. Įpilkite 2/3 puodelio kokosų aliejaus ir sumaišykite. Supilkite mišinį į plutą ir grąžinkite į šaldiklį.
6. Nuplaukite maišytuvą ir įpilkite rezervuoto kreminio mišinio, likusių 2 šaukštų kokosų aliejaus ir uogų, ir sumaišykite. Įdėkite į šaldiklį.
7. Po valandos iškepkite pyragą iš keptuvės. Rožinį glajų perkelkite į konditerinį maišelį arba plastikinį maišelį su užtrauktuku, kurio kampas nupjautas. Papuoškite tartą glaistu, jei norite, įdėkite kokoso ir laimo griežinėliais. Įdėkite į šaldytuvą, kol paruošite patiekti ir mėgaukitės tą pačią dieną.

Apžvalga skirta