9 nuostabūs faktai apie šampaną

Turinys

• Putojantis vynas yra tik ne prancūziškas burbulas
• Išbandykite Bubbly Brother
• Tai daugiau nei tik gėrimas
• Šampanas geriausiai tinka jūsų juosmeniui
• „Bubbly“ yra naudingas jūsų sveikatai
• Brutas yra geriausias
• Pagirių galima išvengti
• Jūs neturite išlaužti Benjaminų
• Yra menas popui
• Apžvalga skirta

Vienintelis dalykas, kuris Naujųjų metų išvakarėse pasako daugiau nei blizgučiai ir vidurnakčio bučinys? Šampanas. Kamščio pūtimas ir skrudinimas burbuliukais yra seniai laikoma tradicija-žinome, kad neišdrįstumėte sulaužyti, ypač turint omenyje, kad žvilgantys daiktai gali būti sveikesni ir pigesni, nei manote! Peržiūrėkite šiuos devynis faktus, kurių galbūt nežinojote apie šampaną, įskaitant sveikiausias veisles ir geriausius butelius, kuriuos galite nusipirkti už mažiau nei 20 USD.

Putojantis vynas yra tik ne prancūziškas burbulas

„iStock“

Nors „šampanas“ dažnai naudojamas rinkodaros tikslais, autentiškas šampanas atkeliauja tik iš to paties pavadinimo Prancūzijos regiono. Vynuogėms iš ne šampano neleidžiama naudoti pavadinimo, taigi „putojančio vyno“.

Išbandykite Bubbly Brother

„iStock“

Šampanas gali būti išskirtinis Prancūzijoje, tačiau kitose šalyse yra panašių rūšių: Prosecco yra Italijos putojantis vynas ir, nors jis gaminamas iš skirtingų vynuogių, todėl jo skonis skiriasi (dažnai apibūdinamas kaip su žalio obuolio, citrusinių vaisių ir gėlių užuominomis), jis vis tiek turi putojantis šampano jausmas. Kitas dažnai pamirštas pusbrolis? „Cava“ - tai ispaniškas putojantis vynas, labiau panašus į lengvą ir vaisingesnį „prosecco“ skonį, tačiau iš tikrųjų gaminamas labiau kaip šampanas (kitaip tariant, fermentuojamas du kartus, skirtingai nuo „prosecco“).

Tai daugiau nei tik gėrimas

„iStock“

Marilyn Monroe kartą maudėsi kubile, pripildytame daugiau nei 350 butelių šampano. Ji galėjo kažką daryti: neleiskite vieno buteliuko likučiams išeiti į švaistymą. Išbandykite šį receptą, kaip likusius žvilgančius paversti Naujųjų metų šampano mirkymu.

Šampanas geriausiai tinka jūsų juosmeniui

„iStock“

Penkios uncijos šampano yra maždaug 90 kalorijų, o raudonasis vynas - 125 už tą patį kiekį. Be to, burbulas paprastai patiekiamas mažesniu kiekiu (fleitos paprastai talpina 6 uncijas vienu metu), todėl geriate atsakingiau. (Sužinokite, kaip kiti jūsų mėgstami gėrimai atitinka dietos strategijas: kuris gėrimas turi mažiau kalorijų?)

„Bubbly“ yra naudingas jūsų sveikatai

„iStock“

Tyrimai rodo, kad šampanas yra naudingas jūsų širdžiai ir kraujotakai bei išlaiko smegenis aštrias dėl tų pačių antioksidantų, dėl kurių raudonasis ir baltasis vynas yra toks naudingas jūsų sveikatai. Tačiau, kaip ir kito alkoholio, nauda pastebima tik saikingai geriant, todėl išgerkite vieną ar dvi taures per naktį (nors Naujųjų metų išvakarėse tikrai žiūrėsime kitaip).

Brutas yra geriausias

„iStock“

Šampano gaminimas yra ilgas, sudėtingas procesas, tačiau viena dalis ypač svarbi galutiniam skoniui: prieš užkimšant vyną, užpilamas cukrumi, o šiame etape pridėtas kiekis lemia, koks saldus jis bus vieną kartą tu spragtelėk kamštį. Cukraus natos paaiškinamos skalėje „Extra Brut“ (sausiausia ir mažiausiai saldi), „Brut“, „Extra Dry“ (vidutiniškai sausa), „Sec“ iki „Demi Sec“ (itin saldi). Jei jums patinka abiejų skonis, rinkitės atsižvelgdami į sveikatą: papildomas cukrus prideda papildomų kalorijų, o tai reiškia, kad stiklinėje „Demi Sec“ yra 30 kalorijų daugiau nei stiklinėje papildomo „Brut“.

Pagirių galima išvengti

„iStock“

Šampanas tampa bloga diena po repo-dažniausiai iš koledžo naktų, kai išgėrėte per daug Andre ir pabudote pasijutę blogiau nei dauguma kitų sekmadienio rytų. Tačiau skausmas iš tikrųjų yra jūsų pasirinkta įvairovė: pagirios iš dalies kyla iš cukraus, todėl pasirinkus mažiau saldžias versijas-„Extra Brut“ arba „Brut“-galite išgelbėti savo rytą. (Likite prie saldumynų? Paverskite savo virtuvę vaistine su 5 sveikais receptais nuo pagirių.)

Jūs neturite išlaužti Benjaminų

„iStock“

Tikras šampanas iš tiesų yra brangus, ir kaip ir geras vynas, jis dažnai vertas pinigų. Bet jei norite tik jaustis šventiškai per Naujuosius metus, o ne sulaužyti, galite užkimšti kamštį už mažiau nei 20 USD. Lengviausias būdas? Rinkitės ką nors kitą, o ne autentišką šampaną-prosecco, cava ar ne prancūzišką putojantį vyną, kurie vis tiek yra skanūs, bet pigesni, nes jie neturi legendinio pavadinimo. Kai kurie puikūs prekės ženklai už mažiau nei 20 USD? Roederer Estate Brut (20 USD; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 USD; wine.com), Zardetto Prosecco (13 USD; wine.com), La Marca Prosecco (15 USD; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 USD) ; wine.com) ir Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 USD; wine.com).

Yra menas popui

„iStock“

Niekas nesako šventimo, kaip ir atskiras „popsas“. Tačiau nepaisant to, kaip smagu visur purkšti burbuliukus, rekomenduojame nekratyti prieš atidarant, kad pusė buteliuko nebūtų švaistoma perpildant. Reikia daugiau instrukcijų? Peržiūrėkite, kaip atidaryti šampaną kaip profesionalas.

Apžvalga skirta