Maistas nuo cistinės fibrozės: ką valgyti ir kaip papildyti

Turinys

• Ką valgyti
• Ko vengti
• Papildai, kuriuos galima naudoti
• Rekomenduojamas fermentų kiekis
• Cistinės fibrozės meniu

Cistinės fibrozės dietoje turi būti daug kalorijų, baltymų ir riebalų, kad būtų užtikrintas geras vaiko augimas ir vystymasis. Be to, taip pat įprasta naudoti virškinimo fermentų papildus, kurie palengvina virškinimą ir tausoja kasą.

Cistinė fibrozė yra genetinė liga, nustatoma atliekant kulno dūrio testą, kurios pagrindinė charakteristika yra storesnės gleivių susidarymas organizmo liaukose, kurios gali trukdyti tokiems regionams kaip plaučiai ir kasa, sukeldamos kvėpavimo ir virškinimo problemų.

Ką valgyti

Dieta dėl cistinės fibrozės turi turėti daug kalorijų, baltymų ir angliavandenių, kad būtų lengviau priaugti svorio. Be to, jame taip pat turi būti daug priešuždegiminių maistinių medžiagų, kaip parodyta žemiau:

Baltymai: mėsa, vištiena, žuvis, kiaušiniai ir sūris. Šie maisto produktai turi būti bent 4 kartus per dieną;

• Angliavandeniai: grūdų duona, ryžiai, makaronai, avižos, bulvės, saldžiosios bulvės, tapijoka ir kuskusas yra makaronų, kuriuos galima naudoti, pavyzdžiai;
• Mėsa: pirmenybę teikia baltai mėsai ir mažai riebalų, kad būtų lengviau virškinti;
• Riebalai: kokosų aliejus, alyvuogių aliejus, sviestas;
• Aliejinių augalų sėklos: kaštonai, žemės riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai. Šie maisto produktai yra gerų riebalų ir maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, magnis ir B grupės vitaminai, šaltiniai, kurie pagerina imunitetą;
• Vaisiai ir daržovės apskritai, nes juose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas E, izoflavonai ir kiti priešuždegiminiai fitocheminiai preparatai, kurie padeda funkcionuoti kasai ir plaučiams;
• Omega 3, kuris yra priešuždegiminiai riebalai, galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip sardinės, lašišos, tunas, kaštonai, chia, linų sėmenys ir alyvuogių aliejus.

Cistine fibroze sergantys vaikai ir suaugusieji turi stebėti dietologą, norėdami stebėti augimą ir kūno svorį, pakoreguoti mitybą pagal pasiektus rezultatus.

Ko vengti

Maistas, kurio reikėtų vengti sergant cistine fibroze, yra tas, kuris dirgina žarnyną ir padidina kūno uždegimą, pavyzdžiui:

• Perdirbta mėsa, pavyzdžiui, dešros, dešros, kumpio, Bolonijos, saliamio, kalakutienos krūtinėlės;
• Balti miltai: sausainiai, pyragai, užkandžiai, balta duona, makaronai;
• Cukrus ir apskritai saldumynai;
• Keptas maistas ir augalinis aliejus, pavyzdžiui, sojų pupelių, kukurūzų ir rapsų aliejaus;
• Užšaldytas paruoštas maistas, pavyzdžiui, lazanija, pica, slėptuvės;
• Saldūs gėrimai: gaivieji gėrimai, pramoninės sultys, kokteiliai;
• Alkoholiniai gėrimai.

Padidėjęs uždegimas organizme ir žarnyne pažeidžia imuninę sistemą ir palaiko kvėpavimo takų infekcijas, kurios yra viena iš dažniausių cistinės fibrozės problemų.

Papildai, kuriuos galima naudoti

Cistine fibroze būdingas blogas virškinimas ir maistinių medžiagų absorbcija, dėl netinkamo kasos veikimo dažnai gali tekti vartoti papildus su virškinimo fermentais, vadinamus lipazėmis, kurie turi būti koreguojami atsižvelgiant į amžių ir amžių. Suvartojo. Fermentai padės virškinti maistą ir geriau įsisavinti, atnešdami daugiau kalorijų ir maistinių medžiagų į organizmą.

Tačiau virškinimo fermentų naudojimas negarantuoja visiško maisto įsisavinimo, taip pat gali tekti vartoti papildus, kuriuose gausu angliavandenių ar baltymų miltelių, kurie gali būti dedami į sultis, vitaminus, košes ir naminius pyragų bei pyragų receptus. Siekiant sumažinti uždegimą, omega-3 vartojimas kapsulėse taip pat gali būti gana naudingas.

Be to, gali tekti vartoti riebaluose tirpių vitaminų, kurie yra vitaminai A, E, D ir K, papildus, kuriuos reikia vartoti pagal gydytojo ar dietologo patarimus.

Rekomenduojamas fermentų kiekis

Rekomenduojamas fermentų kiekis skiriasi priklausomai nuo paciento amžiaus ir svorio bei valgomo valgio dydžio. Remiantis 2010 m. Potvarkiu SAS / MS Nr. 224, rekomenduojama nuo 500 iki 1 000 V lipazės / kg vienam pagrindiniam valgiui, o dozė gali būti padidinta, jei pacientas ir toliau išmatose rodo riebalų požymius. Kita vertus, mažesnės nei 500 V dozės turėtų būti skiriamos užkandžiams, kurie yra mažesni patiekalai.

Didžiausia paros dozė neturi viršyti 2 500 V / kg / valgio arba 10 000 V / kg / per dieną lipazės, o ją reikia nuryti prieš pat valgio pradžią. Be to, svarbu atsiminti, kad kai kuriems maisto produktams nereikia vartoti fermentų, kai jie vartojami vieni, pavyzdžiui, medus, drebučiai, vaisiai, vaisių sultys ir daržovės, išskyrus avokadą, kokosą, bulves, pupeles ir žirnius. Sužinokite, kaip atpažinti kako pokyčius.

Cistinės fibrozės meniu

Šioje lentelėje pateikiamas 3 dienų meniu, padedančio gydyti cistinę fibrozę, pavyzdys:

Esant cistinei fibrozei, būtina stebėti medicininę ir mitybos būklę, kad būtų galima stebėti vaiko augimą ir tinkamai paskirti papildų bei vaistų kiekį ir rūšis. Sužinokite daugiau apie pagrindinius cistinės fibrozės gydymo būdus.