Arrowroot: kas tai yra, kam jis skirtas ir kaip jį naudoti

Turinys

• Kam ji skirta ir kokia nauda
• Kaip naudoti
• Informacija apie maistingumą lentelė
• Receptai su strėle
• 1. Strėlės šaknys
• 2. Bechamelio padažas
• 3. Strėlės košė

Arrowroot yra šaknys, paprastai vartojamos miltų pavidalu, kurios, nes jose nėra, puikiai pakeičia kvietinius miltus pyragams, pyragams, sausainiams, košėms gaminti ir netgi sriuboms bei padažams tirštinti, ypač glitimo atveju. jautrumas ar net liga celiakija.

Kitas strėlių šaknų miltų vartojimo pranašumas yra tas, kad be mineralų, tokių kaip geležis, fosforas, magnis ir kalcis, jis taip pat turi daug skaidulų ir neturi glitimo, todėl jie yra lengvai virškinami miltai ir todėl, kad yra labai universalus, tai yra geras ingredientas turėti virtuvėje.

Be to, „arrowroot“ taip pat buvo naudojama kosmetikos ir asmeninės higienos srityse, kaip pasirinkimas tiems, kurie nori naudoti veganiškus kremus ar be chemikalų.

Kam ji skirta ir kokia nauda

Arrowroot yra daug skaidulų, kurios padeda žarnynui sureguliuoti, taigi gali padėti gydyti viduriavimą, pavyzdžiui, strėlių košė su avižų daržovių gėrimu gali būti gera natūrali priemonė nuo viduriavimo.

Be to, strėlių šaknis yra lengva vartoti, todėl tai yra puikus būdas pakeisti mitybą, gaminant duoną, pyragus ir net gaminant blynus, nes jie pakeičia, pavyzdžiui, kvietinius miltus. Peržiūrėkite 10 kitų kviečių pakaitalų.

Kaip naudoti

„Arrowroot“ yra universalus augalas, turintis daugybę programų, tokių kaip:

• Estetika: „arrowroot“ milteliai, nes jie yra ypač puikūs ir beveik nepastebimo kvapo, dabar buvo naudojami kaip sausas šampūnas ir permatomi milteliai makiažui žmonėms, kurie nori veganiškų ar be chemikalų;
• Gaminimas: kadangi jame nėra glitimo, jis naudojamas vietoj įprastų miltų ir miltų, ruošiant pyragus, sausainius, duoną ir sultiniams, padažams bei saldumynams tirštinti;
• Higiena: jo milteliai, nes jie yra švelnios tekstūros ir sulaiko drėgmę, gali būti naudojami kaip kūdikių milteliai.

Naudojant strėlių šaknis estetikai ir higienai, oda ar galvos oda nepažeidžiama, pvz., Alergija ar niežėjimas.

Informacija apie maistingumą lentelė

Šioje lentelėje pateikiama miltų ir krakmolo pavidalo strėlių šaknų maistinė informacija:

Strėlių šaknis daržovių pavidalu gali būti kepama, kaip tai daroma su kitomis šaknimis, tokiomis kaip maniokas, jamsai ar saldžiosios bulvės.

Receptai su strėle

Žemiau pateikiame 3 strėlių receptų variantus, kurie suteikia sotumo jausmą, yra lengvi, turtingi skaidulomis ir lengvai virškinami.

1. Strėlės šaknys

Šis strėlės šaknis yra puikus pasirinkimas pusryčiams ir popietės užkandžiams.

Ingridientai:

• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštai strėlių krakmolo;
• druskos ir raudonėlio pagal skonį.

Būdas:

Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir strėlės šaknis. Tada virkite keptuvėje, anksčiau įkaitintoje ir neprilipusioje 2 minutes iš abiejų pusių. Įpilti jokios rūšies aliejaus nebūtina.

2. Bechamelio padažas

Bechamelio padažas, dar vadinamas baltuoju padažu, naudojamas lazanijai, makaronų padažui ir orkaitėje keptiems patiekalams gaminti. Derinamas su bet kokios rūšies mėsa ar daržovėmis.

Ingridientai:

• 1 stiklinė pieno (250 ml);
• 1/2 stiklinės vandens (125 ml);
• 1 valgomasis šaukštas sviesto;
• 2 šaukštai strėlių šaknų (miltai, maži žmonės ar krakmolas);
• druska, juodieji pipirai ir muskatas pagal skonį.

Būdas:

Geležinėje keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, palaipsniui supilkite strėlinę šaknį, leiskite jai paruduoti. Po to po truputį pilkite pieną ir maišykite, kol jis sutirštės, vos užpylus vandens, virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies. Įdėkite prieskonių pagal skonį.

3. Strėlės košė

Šia koše galima maitinti vaikus nuo 6 mėnesių amžiaus, nes ji lengvai virškinama.

Ingridientai:

• 1 arbatinio šaukštelio cukraus;
• 2 šaukštai strėlių krakmolo;
• 1 puodelis pieno (ko vaikas jau vartoja);
• vaisiai pagal skonį.

Paruošimo režimas:

Cukrų ir strėlių šaknis krakmolą atskieskite piene, neimdami keptuvės ir virkite ant vidutinės ugnies 7 minutes. Po atšilimo įpilkite vaisių pagal skonį.

Šią strėlinę košę taip pat gali vartoti žmonės, kuriuos vargina nervinis viduriavimas. Vartojimas nurodomas maždaug 4 valandas prieš tą veiklą, kuri gali sukelti nervingumą, sukeliantį viduriavimo krizę.

Arrowroot miltų taip pat galima rasti rinkoje tokiais pavadinimais kaip "maranta" arba "arrowroot".