Paklauskite dietos gydytojo: ar naujasis „Burger King“ patiekalas yra sveikas?

Turinys

• Apžvalga skirta

Klausimas: Ar naujasis „Burger King Satisfries“ yra geras pasirinkimas?

A: Satisfries, naujas prancūziškas BK mailius, gaminamas iš tešlos, kuri sugeria mažiau kepimo aliejaus, todėl gatavame produkte yra šiek tiek mažiau riebalų. Jie yra a geriau pasirinkimas, tačiau jei jūsų mitybos pasirinkimas yra tas, kuris jūsų mėgstamiausio greito maisto restorano kepsnys yra geresnis pasirinkimas, jūsų mityboje reikia išspręsti kitas opias problemas.

Norėdami pradėti, „Satisfries“ kaip pavadinimas yra šiek tiek klaidinantis, nes nebūtinai būsite daugiau patenkintas, ypač todėl, kad jie yra mažesnio riebumo produktas, o riebalai yra didelis sotumo variklis. Satisfries yra 40 procentų mažiau riebalų nei McDonald's gruzdintose bulvytėse ir 21 procentu mažiau kalorijų nei panašiose bulvytėse Burger King meniu. Tačiau nėra taip, kad stovėsite eilėje „McDonald's“ ir nuspręsite, kad turėtumėte eiti per gatvę į „Burger King“, kad sutaupytumėte penkis gramus riebalų. Labiau tikėtina, kad jei esate eilėje BK, galite nuspręsti pasirinkti „Satisfries“, o ne įprastas bulvytes. Taip sutaupysite keturis gramus riebalų ir aštuonis gramus angliavandenių. Be to, sutaupytos kalorijos sumažins svorį, tiesa?

Štai nešvari svorio metimo pramonės paslaptis: nedideli pakeitimai nedaro jokios įtakos. Tai gera idėja, bet realiame pasaulyje ji neįgyvendinama. „Mažų pokyčių“ koncepcija kyla iš to, kad viename svaro riebalų yra 3500 kalorijų ir kad jei lėtai atmesite šį kalorijų pyragą, pasirinksite vieną mažo kaloringumo variantą arba vienu metu lipsite laiptais aukštyn, galiausiai svorio netekimas tikrai pradės didėti. Tai paprasta matematika.

Laikydamiesi šios minties, jei valgėte daug greito maisto, ne Morgan Spurlock, o daug, o keturis kartus per savaitę (kaip vidutinis amerikietis), ir kiekvieną kartą pasirinkote nedidelę porciją Satisfries, o ne nedidelę įprasto maisto porciją. bulvytės, kiekvienas valgis sutaupytų 70 kalorijų. Darant prielaidą, kad kiekvieną kartą po penkerių metų valgytumėte tą patį, numestumėte 20 svarų! Teisingai?

Ne. Kūnas taip neveikia.

Norėdami pamatyti, kaip kūnas iš tikrųjų veikia, pažvelkime į kitą įprastą pavyzdį, naudojant mąstymo liniją „daryk mažai, prarask daug viršvalandžių“.

Jei kasdien nueitumėte vieną papildomą mylią, sudegintumėte 100 papildomų kalorijų. Jei tai darytumėte kiekvieną dieną penkerius metus, teoriškai numestumėte daugiau nei 50 svarų riebalų. Tačiau iš tikrųjų žmonės numeta tik apie 10 svarų.

Taigi ar 70 kalorijų, kurias sutaupysite, labai pasikeis jūsų svoriui? Tikriausiai ne. Bet čia vis tiek yra tam tikras nuopelnas. Esu tvirtai įsitikinęs, kad svorio metimo sėkmė daugiausia yra psichinė. Jei būsite lieknas, turėsite turėti discipliną, kad valgydami lauke ir kelyje nuolat pasirinktumėte mažesnio kaloringumo patiekalus.

Mes visi esame skirtinguose savo svorio metimo etapuose. Jei keturis kartus per savaitę valgote greitą maistą ir norite pakeisti savo kūną, tai puiku. Puiku, kad norite pasikeisti. Taigi, galbūt maždaug savaitę jūs pasirenkate mažesnio kaloringumo bulvytes ir mažesnio kaloringumo meniu. Maždaug po savaitės (ar net kelių savaičių) priėmus mažiau kalorijų turinčius sprendimus, galite pradėti rinktis kitą maitinimosi vietą, kurioje maistas nėra keptas. Tai būtų geri pokyčiai teisinga linkme. Renkantis mažesnio kaloringumo bulvytes mažiau priklauso nuo sutaupytų kalorijų ir daugiau apie jūsų elgesį.

Kaip matote iš aukščiau pateiktų svorio metimo pavyzdžių, vienas pakeitimas nedaro tokio didelio skirtumo, tačiau tai yra kelių pakeitimų sudėtis, dėl kurių laikui bėgant atsiranda didesni pokyčiai, kurie leis jums pakeisti savo kūną. .

Nesvarbu, ar esate kaip aš, ir neprisimenate, kada paskutinį kartą valgėte greitą maistą, ar valgote greitą maistą kiekvieną dieną, sutaupę 70 kalorijų užsisakydami gruzdintas bulvytes jūsų svoriui labai nepaveiks (ypač atsižvelgiant į tai, kad vis dar valgote bulvių užsakymas), bet jei galite panaudoti šį vieną pakeitimą, kad paskatintumėte daugiau pokyčių, pokyčių, kurie yra vis didesni, tada imkitės. Mes visi turime kažkur pradėti.

Apžvalga skirta