8 šokolado nauda sveikatai
Turinys
- Ar baltasis šokoladas turi privalumų?
- Šokolado maistinė informacija
- Skirtumas tarp pagrindinių šokolado rūšių
- Sveiko putėsio receptas
Vienas iš pagrindinių šokolado privalumų yra energijos suteikimas organizmui, nes jame yra daug kalorijų, tačiau yra įvairių šokolado rūšių, kurių sudėtis yra labai skirtinga, todėl nauda sveikatai gali skirtis atsižvelgiant į šokolado rūšį. Šokolado rūšys yra baltos, pieno, rubino arba rausvos, šiek tiek kartaus ir kartaus.
Trisdešimt gramų šokolado vidutiniškai sudaro 120 kalorijų. Kad šios kalorijos netaptų susikaupusiais riebalais, idealiausia yra šokoladą valgyti pusryčiams arba daugiausiai kaip desertą po pietų, nes tokiu būdu šios kalorijos bus išleistos dienos metu. Jei valgote šokoladą naktį, kai kūnas yra ramybės būsenoje, šios kalorijos greičiausiai kaupsis kaip riebalai.
Šokolado privalumai yra ypač tamsiame ir pusiau tamsiame šokolade dėl didesnės kakavos koncentracijos:
- Gerina širdies sveikatą nes skatina pakankamą kraujotaką dėl stiprių jos turimų flavonoidų grupės antioksidantų - katechinų, epikatechinų ir procianidinų;
- Stimuliuoja centrinę nervų sistemą ir širdies raumenys, nes juose yra teobromino, kuris yra medžiaga, veikianti panašiai kaip kofeinas;
- Padidina savijautos jausmą, nes tai padeda išlaisvinti hormoną serotoniną;
- Sumažėja kraujospūdis ir pagerinti kraujotaką, nes jis gamina azoto oksidą, kuris yra dujos, leidžiančios atsipalaiduoti arterijoms;
- Padidina gerą DTL cholesterolio kiekį ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, be to, užkirsti kelią aterosklerozės plokštelių susidarymui dėl jo antioksidacinio ir kardioprotekcinio poveikio;
- Gerina smegenų funkciją padidinti smegenų kraujotaką dėl stimuliuojančių medžiagų, tokių kaip kofeinas ir teobrominas, kurios taip pat apsaugo nuo Alzheimerio ligos;
- Apsaugo odą nuo saulės dėl savo biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip flavonoidai, kurie apsaugo odą nuo UV spindulių pažeidimų;
- Sumažina alkį, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori numesti svorio, jei jie vartojami saikingai.
Norėdami pasinaudoti visais juodojo šokolado privalumais, tiesiog per dieną suvalgykite kvadratą tamsaus ar pusiau tamsaus šokolado, kuris prilygsta maždaug 6 g.
Sužinokite daugiau apie šokolado pranašumus šiame vaizdo įraše:
Ar baltasis šokoladas turi privalumų?
Baltasis šokoladas gaminamas tik iš kakavos sviesto, todėl neturi tokios pat naudos kaip pieniškas šokoladas, kartus ar pusiau kartus. Nepaisant to, jame nėra kofeino, kuris gali būti privalumas, ypač žmonėms, kurie neatsisako valgyti šokolado, bet negali vartoti kofeino, pavyzdžiui, po 17 val.
Šokolado maistinė informacija
| 25g šokolado maistinė vertė | Baltas šokoladas | Pieniškas šokoladas | Rubinas arba rožinis šokoladas | Pusiau saldus šokoladas | Kartus šokoladas |
| Energija | 140 kalorijų | 134 kalorijos | 141 kalorija | 127 kalorijos | 136 kalorijos |
| Baltymai | 1,8 g | 1,2 g | 2,3 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Riebalai | 8,6 g | 7,7 g | 8,9 g | 7,1 g | 9,8 g |
| Sotieji riebalai | 4,9 g | 4,4 g | 5,3 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Angliavandeniai | 14 g | 15 g | 12,4 g | 14 g | 9,4 g |
| Kakava | 0% | 10% | 47,3 % | Nuo 35 iki 84 proc. | 85–99% |
Skirtumas tarp pagrindinių šokolado rūšių
Skirtumai tarp egzistuojančių šokolado rūšių yra šie:
- Baltas šokoladas - neturi kakavos ir turi daugiau cukraus bei riebalų.
- Pieniškas šokoladas - yra labiausiai paplitęs ir turi tam tikrą kiekį kakavos, pieno ir cukraus.
- Rubinas arba rožinis šokoladas - tai naujos rūšies šokoladas, kuriame yra 47,3% kakavos, pieno ir cukraus. Jos rausva spalva yra natūrali, nes yra pagaminta iš kakavos pupelių „Ruby“, neturi kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Be to, jis turi būdingą raudonųjų vaisių skonį.
- Pusiau saldus šokoladas yra tai, kas turi 40–55% kakavos, mažai kakavos sviesto ir cukraus.
- Tamsus arba juodas šokoladas - yra tas, kuriame yra daugiau kakavos, nuo 60 iki 85%, mažiau cukraus ir riebalų.
Kuo daugiau šokolado turi kakavos, tuo daugiau naudos jis turės sveikatai, todėl tamsaus ir juodo šokolado nauda yra didesnė nei kitų rūšių.
Sveiko putėsio receptas
Tai geriausias šokolado putų receptas, nes jis yra ekonomiškas ir turi tik 2 ingredientus, o tai padidina šokolado kiekį ir jo naudą sveikatai.
Ingridientai
- 450 ml verdančio vandens
- 325 g juodojo šokolado maistui gaminti
Paruošimo režimas
Tiesiog įpilkite virinto vandens į skaldytą šokoladą ir sumaišykite su šluotele. Šokoladas ištirps ir iš pradžių taps skystas, tačiau palaipsniui jis turėtų tapti nuoseklesnis.
Tai nutinka maždaug per 10 minučių, toliau maišant mišinį. Kad šiek tiek greičiau atvėstumėte, dubenį su šokoladu galite įdėti į kitą didesnį dubenį su lediniu vandeniu ir ledo kubeliais maišydami.
Jei manote, kad skonis per kartokas, galite įberti žiupsnelį druskos, kad sumažintumėte kartumą ir sustiprintumėte šokolado skonį.
Būtinai Perskaitykite
Autonominė disfunkcija
