8 įspūdingi ananasų nauda sveikatai

Turinys

• 1. Apkrautas maistinėmis medžiagomis
• 2. Sudėtyje yra kovos su ligomis antioksidantų
• 3. Jo fermentai gali palengvinti virškinimą
• 4. Gali padėti sumažinti vėžio riziką
• 5. Gali sustiprinti imunitetą ir slopinti uždegimą
• 6. Gali palengvinti artrito simptomus
• 7. Gegužės mėnesio greičio atkūrimas po chirurgijos ar sunkių pratimų
• 8. Skanu ir lengva įtraukti į dietą
• Kaip supjaustyti ananasą
• Esmė

Ananasai (Ananaso komosas) yra nepaprastai skanus ir sveikas tropinis vaisius.

Jis kilo iš Pietų Amerikos, kur ankstyvieji Europos tyrinėtojai pavadino jį panašumu į pušį (1).

Šis populiarus vaisius supakuotas su maistinėmis medžiagomis, antioksidantais ir kitais naudingais junginiais, tokiais kaip fermentai, galintys kovoti su uždegimais ir ligomis.

Ananasai ir jų junginiai, be kita ko, buvo siejami su daugeliu kitų privalumų sveikatai, įskaitant virškinimą, imuniteto stiprinimą ir pasveikimą po operacijos.

Čia yra 8 įspūdingi ananasų privalumai sveikatai.

1. Apkrautas maistinėmis medžiagomis

Ananasuose mažai kalorijų, bet jie turi nepaprastai įspūdingą maistinių medžiagų profilį.

Viename puodelyje (5,8 uncijos arba 165 gramų) ananasų gabaliukų yra šie (2):

• Kalorijos: 82.5
• Riebalai: 1,7 gramo
• Baltymas: 1 gramas
• Angliavandeniai: 21,6 gramo
• Pluoštas: 2,3 gramo
• Vitamino C: 131% RDI
• Manganas: 76% RDI
• Vitaminas B6: 9% RDI
• Varis: 9% RDI
• Tiaminas: 9% RDI
• Folija: 7% RDI
• Kalis: 5% RDI
• Magnis: 5% RDI
• Niacinas: 4% RDI
• Pantoteno rūgštis: 4% RDI
• Riboflavinas: 3% RDI
• Geležis: 3% RDI

Ananasuose taip pat yra nemažai vitaminų A ir K, fosforo, cinko ir kalcio.

Juose ypač gausu vitamino C ir mangano, teikiant atitinkamai 131% ir 76% dienos rekomendacijų.

Vitaminas C yra būtinas augimui ir vystymuisi, sveikai imuninei sistemai ir palengvina geležies pasisavinimą iš dietos. Tuo tarpu manganas yra natūralus mineralas, kuris skatina augimą, palaiko sveiką medžiagų apykaitą ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis (3, 4).

Santrauka Ananasai yra supakuoti su įvairiais vitaminais ir mineralais. Juose ypač gausu vitamino C ir mangano.

2. Sudėtyje yra kovos su ligomis antioksidantų

Ananasai ne tik turtingi maistinėmis medžiagomis, bet ir yra aprūpinti sveikais antioksidantais.

Antioksidantai yra molekulės, padedančios jūsų kūnui kovoti su oksidaciniu stresu.

Oksidacinis stresas yra būklė, kai organizme yra per daug laisvųjų radikalų. Šie laisvieji radikalai sąveikauja su organizmo ląstelėmis ir daro žalą, susijusią su lėtiniu uždegimu, susilpnėjusia imunine sistema ir daugeliu kenksmingų ligų (5, 6).

Ananasuose ypač gausu antioksidantų, žinomų kaip flavonoidai ir fenolio rūgštys (7).

Be to, daugelis ananasų antioksidantų yra surišti. Tai leidžia antioksidantams išgyventi atšiauresnes kūno sąlygas ir sukelti ilgalaikį poveikį (8, 9).

Santrauka Ananasai yra geras antioksidantų šaltinis, galintis sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir tam tikri vėžiai, riziką. Daugelis ananasuose esančių antioksidantų yra surišti, todėl jie gali turėti ilgalaikį poveikį.

3. Jo fermentai gali palengvinti virškinimą

Ananasuose yra virškinimo fermentų, žinomų kaip bromelainas, grupė (10).

Jie veikia kaip proteazės, kurios skaido baltymų molekules į savo blokus, tokius kaip aminorūgštys ir maži peptidai (11).

Suskaidžius baltymų molekules, jos lengviau absorbuojamos plonojoje žarnoje. Tai gali būti ypač naudinga žmonėms, turintiems kasos nepakankamumą - būklę, kai kasa negali pagaminti pakankamai virškinimo fermentų (12, 13).

Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad kasos nepakankamumu sergantys dalyviai geriau virškino, kai išgėrė virškinimo fermento papildą, kuriame yra bromelaino, palyginti su tuo pačiu virškinimo fermento priedu, neturinčiu bromelaino (14).

Bromelainas taip pat plačiai naudojamas kaip komercinis mėsos minkštiklis dėl savo sugebėjimo skaidyti kietus mėsos baltymus (13).

Santrauka Ananasuose yra bromelaino - virškinimo fermentų grupės, kuri skaido baltymus. Tai gali padėti virškinti, ypač turintiems kasos nepakankamumą.

4. Gali padėti sumažinti vėžio riziką

Vėžys yra lėtinė liga, kuriai būdingas nekontroliuojamas ląstelių augimas.

Jos progresavimas dažniausiai susijęs su oksidaciniu stresu ir lėtiniu uždegimu.

Keletas tyrimų parodė, kad ananasai ir jų junginiai gali sumažinti vėžio riziką. Taip yra todėl, kad jie gali sumažinti oksidacinį stresą ir sumažinti uždegimą.

Vienas iš šių junginių yra virškinimo fermentų, vadinamų bromelainu, grupė. Mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad bromelainas taip pat gali padėti kovoti su vėžiu (15, 16).

Pavyzdžiui, du mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad bromelainas slopina krūties vėžio ląstelių augimą ir skatina ląstelių žūtį (17, 18).

Kiti mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad bromelainas slopina odos, tulžies latakų, skrandžio sistemos ir storosios žarnos vėžį, be kitų sričių (19, 20, 21, 22).

Mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimais nustatyta, kad bromelainas gali stimuliuoti imuninę sistemą gaminti molekules, kurios leukocitus padaro efektyvesnius slopindamos vėžio ląstelių augimą ir pašalindamos vėžio ląsteles (16).

Beje, ananasuose yra daug mažiau bromelaino, nei papilduose. Prieš darant išvadas, reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų.

Santrauka Ananasuose yra junginių, mažinančių oksidacinį stresą ir uždegimą, kurie abu yra susiję su vėžiu. Vienas iš šių junginių yra fermentas bromelainas, kuris gali skatinti tam tikrų vėžio ląstelių žūtį ir palengvinti baltųjų kraujo kūnelių funkciją.

5. Gali sustiprinti imunitetą ir slopinti uždegimą

Ananasai per amžius buvo tradicinės medicinos dalis (13).

Juose yra įvairių vitaminų, mineralų ir fermentų, tokių kaip bromelainas, kurie kartu gali sustiprinti imunitetą ir slopinti uždegimą (23).

Vieno devynių savaičių tyrimo metu 98 sveiki vaikai maitino ananasus, ananasus (140 g) arba daug ananasų (280 g) per dieną, kad pamatytų, ar tai padidina jų imunitetą.

Vaikai, kurie valgė ananasus, turėjo žymiai mažesnę virusinių ir bakterinių infekcijų riziką. Taip pat vaikai, kurie valgė daugiausiai ananasų, turėjo beveik keturis kartus daugiau kovojantių su ligomis baltųjų kraujo kūnelių (granulocitų) nei kitos dvi grupės (24).

Kitame tyrime nustatyta, kad vaikai, sergantys sinusų infekcija, žymiai greičiau pasveiksta vartodami bromelaino papildą, palyginti su standartiniu gydymu ar jų deriniu (25).

Be to, tyrimai parodė, kad bromelainas gali sumažinti uždegimo žymenis (26, 27, 28).

Manoma, kad šios priešuždegiminės savybės padeda imuninei sistemai.

Santrauka Ananasai turi priešuždegiminių savybių, kurios gali sustiprinti imuninę sistemą.

6. Gali palengvinti artrito simptomus

Vien tik JAV artritu serga 54 milijonai suaugusiųjų (29).

Yra daugybė artrito rūšių, tačiau dauguma jų apima sąnarių uždegimą.

Kadangi ananasuose yra bromelaino, turinčio priešuždegiminių savybių, paprastai manoma, kad jie gali palengvinti skausmą tiems, kurie serga uždegiminiu artritu (30).

Iš tikrųjų jau septintojo dešimtmečio tyrimai rodo, kad bromelainas buvo naudojamas siekiant palengvinti reumatoidinio artrito, artrito tipo, apimančio sąnarių uždegimą, simptomus (31).

Keliuose naujausiuose tyrimuose nagrinėtas bromelaino veiksmingumas gydant artritą.

Viename osteoartritu sergančių pacientų tyrime nustatyta, kad virškinimo fermento papildo, kuriame yra bromelaino, vartojimas palengvino skausmą taip pat efektyviai, kaip ir įprastų vaistų nuo artrito, pavyzdžiui, diklofenako (32).

Be to, vienoje apžvalgoje buvo analizuojamas bromelaino gebėjimas gydyti osteoartritą. Joje padaryta išvada, kad bromelainas gali palengvinti artrito simptomus, ypač per trumpą laiką (30).

Tačiau neaišku, ar bromelainas gali būti ilgalaikis artrito simptomų gydymas. Norint rekomenduoti bromelainą, kad būtų palengvinti artrito simptomai, reikia atlikti ilgesnius tyrimus.

Santrauka Ananasų priešuždegiminės savybės gali padėti trumpam palengvinti simptomus žmonėms, sergantiems dažnais artrito tipais.

7. Gegužės mėnesio greičio atkūrimas po chirurgijos ar sunkių pratimų

Ananasų valgymas gali sutrumpinti laiką, per kurį reikia atsigauti po operacijos ar mankštos.

Tai daugiausia lemia bromelaino priešuždegiminės savybės.

Keletas tyrimų parodė, kad bromelainas gali sumažinti uždegimą, patinimą, kraujosruvas ir skausmą, kuris dažnai atsiranda po operacijos. Panašu, kad jis sumažina uždegimo žymenis (33).

Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad tie, kurie vartojo bromelainą prieš dantų operaciją, žymiai sumažino skausmą ir jautėsi laimingesni nei žmonės, kurie to nepadarė. Tiesą sakant, atrodė, kad tai palengvina panašius vaistus kaip priešuždegiminiai vaistai (34).

Įtemptos mankštos taip pat gali pažeisti raumeninį audinį ir sukelti aplinkinius uždegimus. Paveikti raumenys negali sukurti tiek jėgos ir yra skaudami iki trijų dienų.

Manoma, kad tokios proteazės kaip bromelainas pagreitina sunkios mankštos padarytą žalą, nes sumažina uždegimą aplink pažeistą raumeninį audinį (35).

Viename tyrime buvo patikrinta ši teorija, suteikiant dalyviams virškinimo fermentų papildą, kuriame buvo bromelaino, po 45 minučių įtemptos mankštos ant kranto. Tie, kurie vartojo papildą, turėjo mažiau uždegimo ir po to išlaikė daugiau jėgų (35).

Keli kiti tyrimai parodė, kad bromelainas gali pagreitinti atsistatymą nuo mankštos sukeltos žalos (36, 37).

Santrauka Ananasuose esantis bromelainas gali sumažinti uždegimą, patinimą, kraujosruvas ir skausmą, atsirandantį po operacijos. Bromelaino priešuždegiminės savybės taip pat gali padėti atsigauti po įtemptų pratimų, nes sumažina audinių uždegimą.

8. Skanu ir lengva įtraukti į dietą

Ananasai yra saldūs, patogūs ir lengvai įtraukiami į savo racioną.

Jie yra labai prieinami ir prieinami ištisus metus daugelyje Amerikos rinkų, nes juos galima įsigyti šviežių, konservuotų ar užšaldytų.

Galėsite jais mėgautis atskirai ar kokteiliuose, salotose ar naminėse picose.

Čia yra keletas paprastų receptų, kuriuose naudojami švieži ananasai, idėjų:

• Pusryčiai: Ananasų, mėlynių ir graikiško jogurto kokteilis
• Salotos: Atogrąžų vištienos kepsnio, migdolų, mėlynių ir ananasų salotos
• Pietūs: Naminiai Havajų mėsainiai (jautienos mėsainiai su ananasų žiedeliu)
• Vakarienė: Keptas kumpis su ananasais ir vyšniomis
• Desertas: Ananasų vaisių salotos

Santrauka Ananasai yra skanūs, prieinami ir lengvai pridedami prie dietos.

Kaip supjaustyti ananasą

Esmė

Ananasai yra skanūs, mažai kalorijų ir yra aprūpinti maistinėmis medžiagomis ir antioksidantais.

Jų maistinės medžiagos ir junginiai buvo siejami su įspūdinga nauda sveikatai, įskaitant pagerėjusį virškinimą, mažesnę vėžio riziką, pagerėjusį imunitetą, palengvinančius artrito simptomus ir pagerėjusį atsigavimą po operacijos bei sunkų mankštą.

Ananasai taip pat yra neįtikėtinai universalūs ir gali būti vartojami įvairiais būdais.

Norėdami pajusti jų naudą sveikatai, pabandykite į savo racioną įtraukti ananasus.