Kalorijų ir angliavandenių skaičiavimas: pliusai ir minusai

Turinys

• Maisto etikečių skaitymas naudojant abu metodus
• Kalorijų skaičiavimo pliusai:
  
• Kalorijų skaičiavimo trūkumai:
  
• Dalies valdymas abiem būdais
• Medicininės sąlygos kiekvienam požiūriui
• Angliavandenių skaičiavimo privalumai:
  
• Suvart angliavandenių skaičiavimas:
  
• Kiekvieno požiūrio išsinešimai

Kas yra kalorijų ir angliavandenių skaičiavimas?

Kai bandote numesti svorio, kalorijų ir angliavandenių skaičiavimas yra du būdai, kuriuos galite pasirinkti.

Kalorijų skaičiavimas apima principą „kalorijos yra, kalorijos išeikvotos“. Norėdami numesti svorio, turite sudeginti daugiau kalorijų nei suvalgote. „Mayo“ klinikos duomenimis, sudeginus 3500 daugiau kalorijų, nei suvartojate, galite prilygti vienam prarastam svarui. Norėdami numesti svorį skaičiuodami kalorijas, nustatytumėte dienos kalorijų suvartojimo tikslą. Pavyzdys galėtų būti 500 kalorijų per dieną sumažinimas. Per savaitę tai prilygtų maždaug 1 kilogramui prarasto svorio.

Angliavandenių skaičiavimas yra valgymo metodas, apimantis angliavandenių, kuriuos vartojate valgio ir užkandžių metu, skaičių. Angliavandeniai, tokie kaip krakmolingas, saldus ir rafinuotas maistas, gali būti įprasti riebalų ir tuščių kalorijų šaltiniai žmogaus racione. Pabrėždamas sveikesnį, mažiau angliavandenių turintį pasirinkimą, žmogus idealiu atveju valgys taip, kad skatintų svorio netekimą.

Kaip ir kalorijų skaičiavimas, požiūris į angliavandenių skaičiavimą priklauso nuo jūsų dienos angliavandenių tikslo. Vienas iš pavyzdžių galėtų būti apie 45 procentus suvartojamo kalorijų kiekio iš angliavandenių. Jei suvalgote 1800 kalorijų per dieną, tai būtų apie 810 kalorijų iš angliavandenių arba 202,5 ​​gramų per dieną. Tada jas paskirstysite pagal kasdienius valgius ir užkandžius.

Bendras pavyzdys galėtų būti 45 gramai angliavandenių per tris valgius per dieną ir 30 gramų angliavandenių per du užkandžius per dieną.

Kiekvienas svorio metimo metodas turi savų pliusų ir minusų, ir vienas gali jus labiau patikti nei kitas, atsižvelgiant į jūsų bendrą valgymo įprotį. Galima įtraukti kiekvieno svorio metimo požiūrio aspektus.

Maisto etikečių skaitymas naudojant abu metodus

Maisto etikečių skaitymas yra svarbi dietos dalis. Kai naudojate kalorijų skaičiavimo metodą, skaitote kalorijas vienai porcijai.Svarbus dalykas yra „porcijos“ dalis. Maiste, kurį ketinate valgyti, gali būti daugiau nei viena porcija. Jums reikėtų į tai atsižvelgti.

Angliavandeniai taip pat nurodomi maisto produktų etiketėse. Trys angliavandenių sąrašai:

• Bendras angliavandenių kiekis reiškia bendrą maiste esančių angliavandenių skaičių.
• Maistinė lasteliena yra maisto kiekis, kuriame yra maistinių skaidulų, todėl jis nevirškinamas. Pluoštas gali pridėti masės jūsų išmatose ir jaustis sotesnis, ilgesnis. Sveikesniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, daržovėse ir neskaldytuose grūduose, paprastai būna daugiau skaidulų.
• Cukrus yra monosacharidai ir disacharidai (mažiausi ir paprasčiausi angliavandenių tipai), kurie randami natūraliai arba dedami į maisto produktus ir gėrimus. Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, natūraliai yra cukraus, kituose - cukraus. Kadangi cukraus perteklius gali reikšti papildomas kalorijas, cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ir „tuščias“ kalorijas, kurios nepadeda jaustis sotiems, paprastai norisi vengti šių maisto produktų.

Kalorijų skaičiavimo pliusai:

• Jūs galite lengvai perskaityti maistinę etiketę ir gauti skaičių, kurį galite įskaityti į dienos normą.
• Mažo kaloringumo dieta gali būti naudinga sveikatos sutrikimams, susijusiems su nutukimu, pvz., Padidėjusiu kraujospūdžiu ir širdies ligomis.

Kalorijų skaičiavimo trūkumai:

• Skaičiuojant kalorijas, neatsižvelgiama į jūsų mitybos poreikius, tik į suvartojamų kalorijų kiekį.
• Sumažinti kalorijas iki nesveiko lygio (paprastai mažiau nei nuo 1200 iki 1500 kalorijų per dieną) gali būti žalingas būdas numesti svorį.

Dalies valdymas abiem būdais

Skaičiuojant kalorijas, nėra taip lengva nustatyti suvartojamų kalorijų kiekį tiesiog stebint ar įsimenant suvartojamą maistą. Nors, be abejo, galite praktikuoti porcijų kontrolę, skaitydami patiekalų dydžius ant maisto etiketės, kalorijų kiekis nėra taip lengvai žinomas.

Porcijų kontrolė yra labai didelė angliavandenių skaičiavimo dalis, nes ne visada galite turėti maistingumo etiketę. Dietos besilaikančios dietos, skaičiuojančios angliavandenius, dažnai įsimena tam tikras porcijas, kad būtų lengviau pasirinkti maistą. Pavyzdžiui, šiuose maisto produktuose paprastai yra apie 15 gramų angliavandenių:

• viena duonos riekė
• vienas nedidelis vaisiaus gabalas, pavyzdžiui, obuolys ar apelsinas
• 1/2 puodelio konservuotų arba šviežių vaisių
• 1/2 puodelio krakmolingų daržovių, tokių kaip virti kukurūzai, žirniai, lima pupelės ar bulvių košė
• 1/3 puodelio makaronų
• 1/3 puodelio ryžių
• 3/4 puodelio sausų kruopų

Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, daržovėse, kuriose nėra krakmolo, (pavyzdžiui, salotose ar špinatuose) yra taip mažai angliavandenių, kad kai kurie žmonės gali jų neskaičiuoti.

Medicininės sąlygos kiekvienam požiūriui

Gydytojai paprastai nerekomenduoja mažai kalorijų turinčios dietos esant vienai konkrečiai sveikatos būklei. Tačiau mažai kalorijų turinti dieta gali būti naudinga daugumai sveikatos sutrikimų, susijusių su nutukimu, pavyzdžiui, padidėjusiu kraujospūdžiu ar širdies ligomis.

Angliavandenių skaičiavimas yra metodas tiems, kurie serga 1 ir 2 tipo diabetu, kad palaikytų pastovų cukraus kiekį kraujyje visą dieną. Sergantiems cukriniu diabetu gali tekti vartoti insuliną, kad jų organizmas galėtų naudoti angliavandenius energijai gauti. Taikydami angliavandenių skaičiavimo metodą, jie gali geriau numatyti, kiek insulino reikės.

Angliavandenių skaičiavimo privalumai:

• Šis požiūris gali būti naudingas tiems, kurie privalo stebėti suvartojamų angliavandenių kiekį, pavyzdžiui, diabetu sergantiems žmonėms.
• Jūs galite lengvai perskaityti maistinę etiketę ir gauti skaičių, kurį galite įskaityti į dienos normą.

Suvart angliavandenių skaičiavimas:

• Ne visuose maisto produktuose yra angliavandenių. Pavyzdžiui, porterhouse kepsnyje nėra angliavandenių, tačiau jame yra labai daug riebalų ir kalorijų.
• Vien stebint angliavandenius, neužtikrinama sveika mityba.

Kiekvieno požiūrio išsinešimai

Sprendimas valgyti sveikiau yra teigiamas, nesvarbu, ar toks požiūris atliekamas skaičiuojant kalorijas ar angliavandenius. Turėkite omenyje šias mintis kiekvienam požiūriui:

• Jei pasirinksite mažai kalorijų, neleiskite kalorijų per mažai, bandydami sulieknėti greičiau. Tai leis jums jaustis silpnai. Be to, jūsų kūnas turi apsauginius mechanizmus, kurie iš tikrųjų gali neleisti jums prarasti svorio, jei valgote per mažai.
• Jei pasirinksite angliavandenių skaičiavimą, vis tiek turėsite nustatyti vidutinį dienos kalorijų skaičių ir kalorijų procentą iš angliavandenių.
• Mitybos požiūriu „sveikesnis“ maistas yra geriausias pasirinkimas abiem būdais: vaisiai, daržovės, sveiki grūdai, ankštiniai augalai ir liesi baltymai paprastai yra jūsų geriausi variantai.

Jūsų mitybos poreikiai gali padidėti atsižvelgiant į jūsų ūgį, svorį ir kasdienį mankštą. Pasitarkite su gydytoju ar dietologu, kad pirmiausia nustatytumėte sveiką kalorijų ir angliavandenių kiekį.