Angliavandeniai iš rudų, baltų ir laukinių ryžių: geri prieš blogus angliavandenius

Turinys

• Ryžiuose esančių angliavandenių kiekis
• rudieji ryžiai
• balti ryžiai
• Laukiniai ryžiai
• Juodieji ryžiai
• Raudoni ryžiai
• Geri ir blogi angliavandeniai
• Mažai angliavandenių turintys ryžiai
• Išsinešimas

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.

Apžvalga

Viename puodelyje virtų ilgagrūdžių yra 52 gramai angliavandenių, tuo pačiu kiekyje virtų, praturtintų trumpagrūdžių yra apie 53 gramai angliavandenių. Kita vertus, virti turi tik 35 gramus angliavandenių, todėl tai yra vienas geriausių variantų, jei norite sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį.

Ryžiuose esančių angliavandenių kiekis

rudieji ryžiai

Bendras angliavandenių kiekis: 52 gramai (vienas puodelis, virti ilgagrūdžiai ryžiai)

Rudieji ryžiai yra tinkami ryžiai kai kuriuose sveiko maisto produktuose, nes jie laikomi maistingesniais. Rudieji ryžiai yra sveiki grūdai ir turi daugiau skaidulų nei baltieji ryžiai. Tai taip pat puikus magnio ir seleno šaltinis. Tai gali padėti sumažinti 2 tipo diabeto riziką, sumažinti cholesterolio kiekį ir pasiekti idealų kūno svorį. Priklausomai nuo rūšies, jis gali būti riešutų, aromatingo ar saldaus skonio.

balti ryžiai

Bendras angliavandenių kiekis: 53 gramai (vienas puodelis, trumpo grūdo, virtas)

Baltieji ryžiai yra populiariausia ryžių rūšis ir gali būti dažniausiai naudojami. Apdorojant baltus ryžius, išeikvojama dalis ląstelienos, vitaminų ir mineralų. Tačiau kai kurios baltųjų ryžių rūšys yra praturtintos papildomomis maistinėmis medžiagomis. Tai vis dar populiarus pasirinkimas.

Laukiniai ryžiai

Bendras angliavandenių kiekis: 35 gramai (vienas puodelis, virtas)

Laukiniai ryžiai iš tikrųjų yra keturių skirtingų žolių rūšių grūdai. Nors techniškai tai nėra ryžiai, praktiniais tikslais jie dažniausiai vadinami ryžiais. Jo kramtoma tekstūra turi žemišką, riešutų skonį, kuris daugeliui atrodo patrauklus. Laukiniuose ryžiuose taip pat gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų.

Juodieji ryžiai

Bendras angliavandenių kiekis: 34 gramai (vienas puodelis, virtas)

Juodieji ryžiai pasižymi aiškia tekstūra, o virti kartais tampa violetiniai. Joje gausu skaidulų ir joje yra geležies, baltymų ir antioksidantų. Jis dažnai naudojamas desertiniuose patiekaluose, nes kai kurios rūšys yra šiek tiek saldžios. Galite eksperimentuoti naudodami juoduosius ryžius įvairiuose patiekaluose.

Raudoni ryžiai

Bendras angliavandenių kiekis: 45 gramai (vienas puodelis, virtas)

Raudoni ryžiai yra dar vienas maistingas pasirinkimas, kuriame taip pat yra daug skaidulų. Daugelis žmonių mėgaujasi riešutų skoniu ir kramtoma tekstūra. Tačiau raudonųjų ryžių skonis gali būti gana sudėtingas. Jums gali atrodyti, kad jo spalva yra estetinis tam tikrų patiekalų pagerinimas.

Skirtingos ryžių rūšys gali būti panašios į angliavandenių kiekį, tačiau maistinių medžiagų - gana skirtingos. Baltieji ryžiai yra mažiausiai maistingi, nes juos perdirbant, juostelės yra skaidulos, vitaminai ir mineralai.

Geri ir blogi angliavandeniai

Stenkitės gauti angliavandenių iš viso grūdo šaltinių, tokių kaip rudieji arba laukiniai ryžiai, kuriuose yra sveikų skaidulų. Taip pat svarbu įsitikinti, ar kasdien valgote tinkamą angliavandenių kiekį.

Mayo klinika rekomenduoja kiekvieną dieną gauti nuo 225 iki 325 gramų angliavandenių. Tai turėtų sudaryti apie 45–65 procentus visų dienos kalorijų ir turėtų būti valgoma visą dieną. Visada stenkitės pasirinkti maistingus angliavandenių pasirinkimus, nes jie ne visi yra vienodi.

Angliavandeniai yra būtina jūsų dienos raciono dalis, tačiau kai kurie angliavandeniai yra geresni už kitus. Geriausia, jei įmanoma, kasdienius angliavandenius gauti iš skaidulų turinčių šaltinių.

Mažai angliavandenių turintys ryžiai

Ar jums patinka ryžių tekstūra, bet norite naudoti ryžių pakaitalą su mažiau angliavandenių? Jūs galite gamindami ryžius iš žiedinių kopūstų ar brokolių. Taip pat galite naudoti koniacą, kuris yra Azijos šakniavaisis. Tai yra žinoma kaip „Shirataki“ ryžiai.

Nors mažai angliavandenių turinčius ryžių pakaitalus galite įsigyti kai kuriose specializuotose sveiko maisto parduotuvėse ir maisto prekių parduotuvėse, galite apsvarstyti galimybę juos gaminti patys. Juos pagaminti yra gana paprasta:

• Susmulkinkite pasirinktą daržovę, kad įdėtumėte į virtuvinį kombainą
• Pulsuokite virtuviniame kombaine, kol pasieksite norimą konsistenciją
• Galite keletą minučių įdėti į mikrobangų krosnelę arba virti ant viryklės. Galbūt norėsite jį virti trumpesnį laiką, kad liktų šiek tiek žalių traškučių.

Daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai, brokoliai ir koniakai, yra geri pakaitalai, jei ryžius norite pakeisti mažiau angliavandenių. Galite imituoti ryžių tekstūrą, susmulkindami šias daržoves virtuviniame kombaine.

Išsinešimas

Kaip ir daugumoje dalykų gyvenime, svarbiausia yra pusiausvyra ir saikas. Atkreipkite dėmesį į ryžių sujungimą su išskirtinai maistingu, sveiku maistu. Vieną valgį būtinai apsiribokite viena puodeliu ryžių. Tai turėtų sudaryti tik apie trečdalį ar ketvirtadalį jūsų valgio.

Idealiu atveju ryžius reikėtų derinti su daržovėmis ir liesais baltymais. Naudokite jį kaip garnyrą arba sriuboms ar troškiniams. Rudieji ryžiai gali padėti pasijusti sotesniems, kad per greitai netrokštumėte daugiau maisto. Be to, tai gali suteikti energijos, kurios reikia norint išgyventi dieną.