Ar salierų sultys yra sveikos? Viskas, ką reikia žinoti

Turinys

• Salierų sulčių mityba
• Salierų sulčių nauda sveikatai
• Labai drėkinantis
• Mažai cukraus
• Priešuždegiminės savybės
• Salierų sultys valo
• Melagingi teiginiai
• Ką reiškia valymas
• Kiti neigiami dalykai
• Didelis druskos kiekis
• Mažai skaidulinių medžiagų
• Kaip pasigaminti salierų sultis
• Esmė

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate per nuorodas šiame puslapyje, mes galime uždirbti nedidelį komisinį atlyginimą. Štai mūsų procesas.

Salierų sultyse gausu maistinių medžiagų, kurios gali turėti daug naudos sveikatai.

Tačiau tai tapo prieštaringa, nes kai kurie žmonės tvirtina, kad tai gali išgydyti tokias ligas kaip vėžys, nutukimas, skydliaukės problemos ir spuogai.

Taigi jums gali kilti klausimas, kurie teiginiai yra abejotini, o kuriuos palaiko mokslas.

Šis straipsnis jums pasakys viską, ką turite žinoti apie salierų sultis, įskaitant jų maistines medžiagas, naudą ir pranašumus.

Salierų sulčių mityba

Dėl to, kad pašalinta didžioji dalis augalų pluošto, salierų sultys vienoje porcijoje pakuoja daugiau maistinių medžiagų nei salierų stiebai.

Vos 1 puodelis (240 ml) salierų sulčių suteikia (1):

• Kalorijos: 42.5
• Baltymas: 2 gramai
• Angliavandeniai: 9,5 gramo
• Cukrus: 5 gramai
• Kalcis: 8% dienos vertės (DV)
• Magnis: 7% DV
• Fosforas: 5% DV
• Kalis: 14% DV
• Natris: 9% DV
• Vitaminas A: 7% DV
• Vitamino C: 16% DV
• Vitaminas K: 74% DV

Jame taip pat gausu daugelio kitų maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, varis, folatai, biotinas, kiti B grupės vitaminai ir daugybė antioksidantų (2).

Salierų sultys yra puikus daugelio maistinių medžiagų, įskaitant kalcį, kalį ir vitaminus A, C ir K, šaltinis.

Salierų sulčių nauda sveikatai

Salierų sultys gali būti naudingos, jei jos vartojamos kaip sveikos mitybos dalis.

Labai drėkinantis

Salierų sultys daugiausia susideda iš vandens ir gali padėti jums hidruoti.

Hidratuotas jūsų kūnas yra gyvybiškai svarbus, tačiau daugelis žmonių per dieną negauna pakankamai skysčių. Tinkama hidratacija padeda valdyti kraujospūdį, kūno temperatūrą, smegenų veiklą, maistinių medžiagų tiekimą, atliekų išsiskyrimą ir inkstų sveikatą (3).

Mažai cukraus

Salierų sultys yra sveikesnis pasirinkimas nei saldūs gėrimai.

Viename puodelyje (240 ml) yra vos 5 gramai natūraliai esančio cukraus (1).

Cukrinti saldinti gėrimai, tokie kaip soda, energetiniai gėrimai ir specialios kavos, sudaro iki 50% pridėtinio cukraus į JAV racioną ir gali įtraukti papildomas 500 kalorijų per dieną į jūsų bendrą suvartojamų kalorijų kiekį (4, 5, 6).

Todėl pasirinkdami tokius gėrimus, kurių sudėtyje yra mažai cukraus, pavyzdžiui, salierų sultis, galite dramatiškai sumažinti bendrą cukraus ir kalorijų kiekį.

Priešuždegiminės savybės

Salierų sultyse yra daug įvairių augalų junginių, vadinamų fitonutrientais, kurie gali sumažinti uždegimą (7).

Šie junginiai veikia kaip antioksidantai, kurie padeda sumažinti oksidacinį stresą. Oksidacinis stresas atsiranda, kai jūsų kūne kaupiasi nestabilios molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais (7, 8, 9).

Dietos, kuriose gausu antioksidantų, yra susijusios su mažesniu lėtinių negalavimų, įskaitant širdies ligas, diabetą, nutukimą ir tam tikrus vėžius, dažniu. Jie taip pat gali pagerinti odos sveikatą (10, 11, 12, 13).

Salierų sultyse yra antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti uždegimą jūsų kūne. Be to, jis labai drėkina ir turi mažai cukraus, todėl yra puiki saldžių gėrimų alternatyva.

Salierų sultys valo

Nors salierų sulčių valymas yra populiari sveikatos tendencija, turėtumėte skeptiškai vertinti jų teiginius - dauguma jų yra perpildyti ir nepagrįsti pagrįstu mokslu.

Melagingi teiginiai

Salierų sultys išpopuliarėjo iš dalies dėl pačios pasiskelbusios sveikatos eksperto Anthony Williamo, neturinčio oficialių žinių apie mitybą ar mediciną.

Viljamas ir kiti tvirtina, kad salierų sultys yra vaistas, gydantis lėtines ligas dėl „neatrastų klasterio druskų“, kurios naikina kenksmingas bakterijas jūsų žarnyne.

Tačiau jokie įrodymai nepatvirtina šių druskų egzistavimo.

Be to, salierų sulčių poveikis spuogams, diabetui, kepenų ligoms ir svorio metimui yra tik ribotas (14, 15).

Galiausiai salierų sultys nenuodija jūsų kūno. Jūsų kūnas turi savo natūralią detoksikacijos sistemą, apimančią kepenis, inkstus, žarnas ir plaučius (14, 16, 17, 18).

Ką reiškia valymas

Nors kai kurie žmonės, naudodamiesi salierų sultimis, „valo“, gali turėti naudos sveikatai, tai greičiausiai lemia platesni gyvenimo būdo pokyčiai, pavyzdžiui, apriboti perdirbtus maisto produktus ar reguliariai mankštintis.

Laikydamiesi salierų sulčių dietos, kiekvieną rytą turėsite išgerti 16 uncijų (475 ml) salierų sulčių tuščiu skrandžiu ir 24–32 uncijas (710–945 ml), jei sergate lėtine liga.

Tuomet likusiai dienai atnaujinsite sveiką mitybą, nors specifika nėra paminėta. Daugelis žmonių racioną laiko 10 dienų valymu, kiti laikosi jo ilgalaikio principo.

Tačiau valomosios ir tuščios dietos skatina pernelyg didelį kalorijų ribojimą, o tai gali sukelti pavojingą svorio metimą, maistinių medžiagų trūkumą ir alkį (14, 15, 19).

Tyrimai taip pat sieja sulčių valymą su netvarkingu valgymu ir neigiamą santykį su maistu (20).

Mokslas nepalaiko daugelio teiginių, susijusių su salierų sultimis, pavyzdžiui, minties, kad jos detoksikuoja jūsų organizmą. Be to, sultys, valomos, gali sukelti pernelyg didelį kalorijų ribojimą, maistinių medžiagų trūkumą ir kitus pavojus.

Kiti neigiami dalykai

Nors salierų sultys gali būti maistingos, jos turi saujelę trūkumų.

Didelis druskos kiekis

Viename puodelyje (240 ml) salierų sulčių yra apie 215 mg natrio (1).

Kadangi dauguma sveikų asmenų turėtų apriboti savo paros natrio kiekį ne daugiau kaip 2 300 mg, taurė ar dvi salierų sultys gali reikšmingai prisidėti prie šio bendro kiekio (21).

Be to, salierų sulčių dieta gali pavojingai padidinti jūsų suvartojamo natrio kiekį, nes rekomenduojama vartoti didelį kiekį sulčių kiekvieną dieną.

Visų pirma, žmonės, kurie laikosi dietų, kurių druskos kiekis yra ribotas, gali vengti salierų sulčių.

Mažai skaidulinių medžiagų

Dauguma salierų sulčių yra įtemptos, kad būtų pašalintos jų ląstelienos.

Nors dėl įtempimo gali atsirasti daugiau maistinių medžiagų viename puodelyje (240 ml), skaidulos yra sveika maistinė medžiaga, padedanti jus pilnai užpildyti. Be jo jūsų kūnas greitai suvirškina sultis, todėl netrukus po to galite jaustis alkanas (22).

Pavyzdžiui, maistinių, skaidulų turinčių pusryčių pakeitimas salierų sultimis gali paskatinti vėliau suvalgyti daugiau kalorijų.

Be to, ląsteliena turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, svorio palaikymas, žarnyno sveikata, mažesnė cholesterolio ir cukraus koncentracija kraujyje (23).

Jei norite užtikrinti tinkamą skaidulų vartojimą, geriau rinkitės nesmulkintus salierų stiebus.

Mažas salierų sulčių kiekis gali padidinti jūsų alkį ir suvartojamų kalorijų kiekį, todėl reikia atkreipti dėmesį į aukštą natrio kiekį vandenyje.

Kaip pasigaminti salierų sultis

Jei norite į savo racioną įtraukti salierų sultis, jas nesunku pasigaminti namuose.

Salierų sultis lengviausia gaminti naudojant sulčiaspaudę. Tiesiog nuplaukite 3–4 salierų stiebus ir paleiskite juos per sulčiaspaudę.

Jei neturite sulčiaspaudės, supjaustykite 3–4 nuplautus salierų stiebus ir sumaišykite iki vientisos masės. Dėkite sietelį arba tinklelio šluostę ant plataus rėmo ąsotėlio, supilkite skystį į sietelį ir nuspauskite, kad išsiskirtų visos sultys.

Norėdami gauti šiek tiek kvapo ir skonio, pabandykite į savo gėrimą įpilti žalio obuolio, šviežio imbiero ar citrinos sulčių.

Salierų sultis taip pat galite nusipirkti iš savo vietinės maisto prekių parduotuvės, tačiau stenkitės vengti tokių, į kurias pridėta cukraus ar aromatinių medžiagų.

Salierų sulčių galite įsigyti internetu.

Geriausia šias sultis gerti kartu su maistu, kuriame pilna skaidulų, sveikų riebalų ir baltymų, kad jūsų kūnas būtų pilnas ir patenkintas.

Salierų sultis galite pasigaminti namuose naudodami trintuvą arba sulčiaspaudę. Norėdami padidinti skonį ir maistinių medžiagų kiekį, įpilkite žaliųjų obuolių, imbiero ar citrinos sulčių.

Esmė

Salierų sultyse yra mažai cukraus, jose gausu kalio ir vitaminų A, C ir K. Šis populiarus gėrimas, be kitų privalumų, gali sumažinti uždegimą ir sustiprinti hidrataciją.

Tačiau jūs neturėtumėte naudoti salierų sulčių savo kūno detoksikacijai, nes valymo priemonės jums kelia pavojų dėl pavojingo kalorijų apribojimo ir maistinių medžiagų trūkumo. Be to, teiginiai, kad šios sultys gydo tam tikras ligas, yra nepagrįsti ir nepagrįsti mokslu.

Jei jus domina salierų sultys, būtinai gerkite jas kaip sveikos mitybos dalį.