10 anakardžių riešutų naudos sveikatai

Turinys

• Informacija apie maistingumą lentelė
• Kaip į racioną įtraukti anakardžių riešutus
• Kaip paruošti anakardžių riešutų sviestą
• Anakardžių riešutų duonos receptas

Anakardžių riešutas yra anakardžio vaisius ir yra puikus sveikatos sąjungininkas, turintis antioksidantų ir turtingas širdžiai naudingais riebalais bei mineralais, tokiais kaip magnis, geležis ir cinkas, kurie apsaugo nuo anemijos ir pagerina odos sveikatą. nagai ir plaukai.

Šie džiovinti vaisiai gali būti dedami į užkandžius ir salotas, gali būti vartojami sviesto pavidalu arba kaip kitų produktų sudedamoji dalis, todėl dėl didelio kaloringumo turėtų būti vartojami mažomis porcijomis.

Anakardžių riešutų nauda yra dėl to, kad yra maistinių medžiagų, svarbių kūno sveikatai, ir jos apima:

1. Apsaugo nuo ankstyvo senėjimo, kadangi jame gausu antioksidantų, tokių kaip polifenoliai, karotenoidai ir vitaminas E, kurie apsaugo nuo laisvųjų radikalų pažeidimo ląstelėms;
2. Apsaugo nuo širdies ligų, kadangi jame yra mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, skaidulų ir antioksidantų, kurie skatina „gerojo“ cholesterolio, DTL padidėjimą ir padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio, MTL kiekį;
3. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, nes jame gausu skaidulų, kurios atitolina cukraus absorbciją, išvengia glikemijos šuolių, be to, padeda sumažinti insulino sekreciją ir yra puikus pasirinkimas diabetu sergantiems ar atspariems insulinui žmonėms;
4. Gerina atmintį, nes jame yra seleno, mikroelemento, kuris veikia kaip antioksidantas ir apsaugo nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai smegenų ląstelėms. Be to, jame taip pat yra vitamino E, kuris galėtų padėti išvengti tokių ligų kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos;
5. Užkerta kelią depresijai, kadangi jame gausu cinko, kuris, kai kurių tyrimų duomenimis, yra mineralas, kurio trūkumas buvo susijęs su šia būkle;
6. Sumažina kraujospūdį, kūno skausmai, galvos skausmai, migrena ir raumenų nuovargis, nes jame yra daug magnio ir turi priešuždegiminių savybių;
7. Stiprina imuninę sistemą, nes jame yra cinko, vitamino E ir A;
8. Apsaugo nuo osteoporozės, nes jame yra kalcio ir fosforo, šie mineralai yra svarbūs palaikant ar didinant kaulų tankį;
9. Apsaugo ir gydo anemiją, nes jame gausu geležies ir folio rūgšties;
10. Palaiko odos sveikatą, plaukai ir nagai, nes juose yra vario, seleno, cinko ir vitamino E, kurie yra būtini apsaugant odą. skatinti nagų augimą ir sukietėjimą bei pagerinti galvos odos kraujotaką.

Nepaisant jo naudos, anakardžių riešutai turėtų būti vartojami mažomis porcijomis, nes juose yra didelis kalorijų kiekis, todėl vartojant per daug, tai gali paskatinti svorio augimą. Šių džiovintų vaisių galima rasti prekybos centruose arba natūralių papildų parduotuvėse.

Informacija apie maistingumą lentelė

Šioje lentelėje pateikiama maistinė informacija 100 gramų anakardžių riešutų:

Svarbu paminėti, kad norint gauti visų aukščiau paminėtų privalumų, anakardžiai turi būti įtraukti į subalansuotą ir sveiką mitybą.

Kaip į racioną įtraukti anakardžių riešutus

Anakardžių riešutus galima vartoti mažomis porcijomis, apie 30 gramų per dieną, geriausia be druskos. Šie džiovinti vaisiai gali būti dedami į užkandžius kartu su kitais maisto produktais, tokiais kaip vaisiai ir jogurtai, taip pat gali būti dedami į salotas ir receptus, tokius kaip krekeriai, sausainiai ir duona.

Be to, anakardžių riešutus taip pat galima susmulkinti arba įsigyti miltų pavidalu, skirtų receptams, ir sviesto pavidalo patepimui.

Kaip paruošti anakardžių riešutų sviestą

Norėdami paruošti anakardžių riešutų sviestą, tiesiog įpilkite 1 puodelį šio sauso vaisiaus be odos ir paskrudinkite maišytuve, kol susidarys kreminė pasta, ir jis turėtų būti laikomas inde su dangčiu šaldytuve.

Be to, sviestą pagal skonį galima padaryti sūresnį ar saldesnį, jį galima pasūdyti, pavyzdžiui, su trupučiu druskos ir pasaldinti trupučiu medaus.

Anakardžių riešutų duonos receptas

Kadangi tai yra maistas, kuriame gausu gerųjų riebalų, anakardžių riešutas yra puiki galimybė numesti svorio ir gali sudaryti mažai angliavandenių turinčias dietas. Štai kaip pasigaminti gardžios rudos duonos su šiuo riešutu:

Ingridientai:

• 1 1/2 puodelio anakardžių riešutų miltų;
• 1 valgomasis šaukštas linų sėmenų miltų;
• 1 negilus šaukštelis druskos;
• 1/2 arbatinio šaukštelio sodos;
• 1 šaukšto saulėgrąžų sėklos;
• 2 šaukštų susmulkintų anakardžių riešutų;
• 3 sumušti kiaušiniai;
• 2 šaukštai medaus;
• 1 šaukštas obuolių sidro acto;
• 1 valgomasis šaukštas šviežių žolelių, tokių kaip rozmarinas ir čiobreliai;
• Sviestas keptuvei riebaluoti.

Paruošimo režimas:

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kiaušinius. Kitame inde šakute gerai išplakite kiaušinius ir suberkite į kitus ingredientus. Mišinį supilkite į stačiakampę duoną, kad pateptumėte riebalus, ir pašaukite į iki 180 ° C temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 30 minučių.