Diena mano mityboje: mitybos konsultantas Mike'as Roussellis

Turinys

• Pusryčiai: Omletas su mocarela, graikišku jogurtu ir vaisiais
• Antrieji pusryčiai: mėlynių kokteilis
• Rytinis gėrimas: kava
• Pietūs: kepta vištiena ir žaliosios pupelės su alyvuogių aliejumi
• Popietės užkandis: Brado žalių lapinių kopūstų traškučiai
• Vakarienė: vištienos dešra ir troškinti kopūstai
• Apžvalga skirta

Kaip mūsų dietos gydytojas rezidentas Mike Roussell, Ph.D., savaitės skiltyje atsako į skaitytojo klausimus ir pateikia ekspertų patarimų apie sveiką mitybą ir svorio metimą. Tačiau šią savaitę bandome kažką naujo ir vietoj to pasakojantis mums, kokį maistą turėtume valgyti, paprašėme jo Rodyti mus. Ir mes nekalbame apie iliustruotą bakalėjos sąrašą (visi matėme, kaip atrodo švieži produktai ir graikiškas jogurtas). Mes paprašėme daktaro Mike nufotografuoti kiekvieną kąsnį ir gurkšnį, praeinantį per lūpas per vieną 24 valandų laikotarpį. Ir jis pasakė taip!

Skaitykite toliau, kad pamatytumėte, kaip SHAPE dietos gydytojas išlieka lieknas ir patenkintas nuo ryto iki vakaro.

Pusryčiai: Omletas su mocarela, graikišku jogurtu ir vaisiais

Dieną pradėjau nuo 4 kiaušinių omleto su šviežia mocarela ir šviežiu baziliku bei graikišku jogurtu su chia sėklomis ir mėlynėmis.

Šiandien nekėliau svorio, todėl mano bendras angliavandenių suvartojimas yra mažesnis nei tuo atveju, jei turėčiau. Svorio treniruočių dienomis du pagrindiniai angliavandenių vartojimo skirtumai bus pusryčių metu ir valgio metu iškart po treniruotės. Pavyzdžiui, graikiškas jogurtas čia būtų pakeistas avižiniais dribsniais arba daiginta grūdų duona.

Antrieji pusryčiai: mėlynių kokteilis

Šis mėlynių kokteilis pagamintas iš vanilės, mažai angliavandenių turinčių „Metabolic Drive“ baltymų miltelių, šaldytų mėlynių, „Superfood“ (daug antioksidantų, liofilizuotų vaisių ir daržovių), graikinių riešutų, linų sėmenų miltų, vandens ir ledo. Jame gausu maistinių medžiagų, baltymų, skaidulų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Kartais vandenį pakeičiu nesaldžiu migdolų pienu arba nesaldžiu „So Delicious“ kokosų pienu, kad gautumėte šiek tiek kitokį skonį ir maistingumą. Vietoj Superfood priedo taip pat galite naudoti žaliosios arbatos miltelius.

Rytinis gėrimas: kava

Savo biure turiu „Keurig“ kavos virimo aparatą, kuris yra puikus, bet kartais labai palengvina kavos įpročio maitinimą. Stengiuosi apsiriboti dviem puodeliais per dieną; Jei išgeriu daugiau, negeriu pakankamai arbatos ir vandens.

Kavą imu juodai, todėl nereikia nerimauti dėl papildomų kalorijų iš kavos priedų. Tokie dalykai kaip cukrus, sirupas ir plakta grietinėlė iš karto paverčia kavą iš sveikos į nesveiką. Pačioje kavoje yra daug antioksidantų ir kofeino, kuris neleidžia suskaidyti ciklinio AMP – junginio, kuris padeda ilgiau veikti jūsų riebalus deginantiems mechanizmams.

Pietūs: kepta vištiena ir žaliosios pupelės su alyvuogių aliejumi

Šiandien pietums buvo keptuvėje keptos vištienos šlaunelės, šparaginės pupelės, apšlakstytos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, ir mišrios žalumynų salotos su vytintomis kalamata alyvuogėmis ir raudonaisiais pipirais. Vištienos šlaunys yra puiki pertrauka nuo skrudintų vištienos krūtinėlių monotonijos. Juose yra šiek tiek didesnis riebalų kiekis (4 gramai, palyginti su 2,5 gramo), tačiau jis yra mažesnis nei dauguma žmonių mano (tik būtinai pašalinkite odą ir nupjaukite papildomus riebalus).

Maistas, pavyzdžiui, vytintos alyvuogės, skrudinti raudonieji pipirai ar saulėje džiovinti pomidorai, yra paprastas būdas suteikti salotoms skonio, nereikia naudoti kaloringų ir konservantų turinčių salotų padažų.

Popietės užkandis: Brado žalių lapinių kopūstų traškučiai

Aš paprastai gaminu savo kopūstų traškučius, bet tai buvo mažas malonumas (ir aš norėjau juos išbandyti klientui). Pasigaminti savo kopūstų traškučius paprasta: užpilkite kopūstus trupučiu alyvuogių aliejaus, paskleiskite ant kepimo skardos, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Vakarienė: vištienos dešra ir troškinti kopūstai

Taip, vėl kopūstai. Mes su žmona valgome didelį kopūstą – taip lengva virti. Čia kopūstai ruošiami su kokosų aliejumi, kubeliais pjaustytu svogūnu ir šlakeliu Melindos karšto padažo „Habanero XXXtra“. Vištienos dešrelės yra iš anksto paruoštos, todėl šis patiekalas greitai ir lengvai paruošiamas.

Ką tu negaliu čia yra tai, kad aš taip pat mėgavausi taure vyno.

Apžvalga skirta