Dieta sergant kepenų ciroze

Turinys

• Kaip turėtų būti dieta
• Maistas, kurio reikia vengti
• Cirozės dietos meniu
• Kaip kontroliuoti skysčių susilaikymą
• Maistas nuo pažengusios kepenų cirozės

Kepenų cirozė yra liga, kai kepenys veikia labai sunkiai, ir ją gali sukelti per didelis alkoholio vartojimas, virusinis hepatitas ar kitos ligos. Šiose situacijose būtina tinkamai maitintis, nes šias sąlygas paprastai lydi stiprus svorio kritimas, raumenų masės sumažėjimas, skysčių kaupimasis ir kai kurių maistinių medžiagų trūkumas, dėl kurio atsiranda nepakankama mityba, o tai gali pabloginti ligą.

Maistas, kurį dietos metu reikia vartoti cirozei gydyti, yra vaisiai, daržovės, sveiki grūdai ir mažai riebalų turinti mėsa, nes tai yra maistas, kuriame yra būtinų maistinių medžiagų ir kuris yra lengvai virškinamas, todėl nereikia daug dirbti iš kepenų.

Cirozės sukeltas kepenų pažeidimas negali būti panaikintas, tik jei atliekama kepenų transplantacija, tačiau, jei ji nustatoma anksti ir gydoma vaistais bei tinkama dieta, ligos evoliucija gali būti atidėta.

Kaip turėtų būti dieta

Kepenų cirozės dietoje turėtų būti idealus maistinių medžiagų kiekis, todėl svarbu, kad žmogus suvalgytų nuo 5 iki 6 patiekalų per dieną, mažomis porcijomis, ypač jei jo apetitas yra menkas arba jis jaučiasi labai greitai patenkintas.

Dietoje turėtų būti sudėtingų angliavandenių, gerųjų riebalų ir baltymų, turinčių didelę biologinę vertę. Iš pradžių manyta, kad dieta turėtų kuo labiau apriboti baltymų vartojimą, tačiau dabartiniai tyrimai parodė, kad baltymų poveikis kepenų encefalopatijos vystymuisi yra minimalus ir kad į dietą galima įtraukti baltymus.

Taip pat svarbu į dietą įtraukti vaisius, daržoves ir neskaldytus grūdus, tokius kaip ryžiai, makaronai, duona ir sveiki miltai. Taip pat reikėtų įtraukti žuvį, kiaušinius, neriebią baltą mėsą ir neriebius bei neriebius sūrius, pavyzdžiui, rikotą ir kotedžą. Pieno ir pieno produktų vartojimas turi būti nugriebtas, o riebalų atveju alyvuogių aliejus gali būti vartojamas nedideliais kiekiais, taip pat sėklos ir riešutai.

Be to, jei dietologas mano, kad tai būtina, jis gali nurodyti papildymą kalciu, vitaminu D ir kitomis maistinėmis medžiagomis, taip pat vartoti maistinę formulę, kad padidėtų suvartojamų kalorijų kiekis.

Maistas, kurio reikia vengti

Norint kontroliuoti cirozę ir išvengti kepenų pernelyg didelių pastangų metabolizuoti maistą, rekomenduojama vengti:

• Raudona mėsa;
• Džiovinta arba rūkyta mėsa, šoninė ir subproduktai;
• Dešros, tokios kaip dešra ir saliamis;
• Nenugriebtas pienas ir jo dariniai (nugriebtą pieną ir jo darinius galima vartoti visada, kai asmuo jį gerai toleruoja);
• Geltoni, riebūs sūriai, tokie kaip čederis, brie, feta, parmezanas;
• Padažai, tokie kaip majonezas, kečupas ir garstyčios;
• Keptas maistas;
• Konservuoti kaip sardinės, tunas ir alyvuogės;
• Konditerijos gaminiai, raguoliai, užpildyti sausainiai, gaivieji gėrimai ir pramoninės sultys;
• Sviestas, grietinėlė ir sutirštintas pienas;
• Šaldyti maisto produktai, pavyzdžiui, picos, grynuoliai, pavyzdžiui, mėsainis ar lazanija;
• Greitas maistas.

Be to, svarbu vengti gerti alkoholinių gėrimų, nes jie gali pabloginti būklę. Be to, kai kuriems žmonėms, sergantiems kepenų ciroze, gali atsirasti netolerancija tam tikriems leidžiamiems maisto produktams, kurie gali sukelti nepatogumų ar skausmą juos vartojant, ypač tų, kurie sukelia dujas, svarbu nustatyti, kurių maisto produktų reikėtų vengti.

Cirozės dietos meniu

Šioje lentelėje pateikiamas kepenų ciroze sergančio asmens 3 dienų meniu pavyzdys:

Į dietą įtrauktas kiekis ir suvartojamų skysčių kiekis skiriasi priklausomai nuo ligos sunkumo, amžiaus ir lyties. Todėl idealiausia yra ieškoti dietologo, kad būtų galima atlikti išsamų vertinimą ir parengti mitybos planą, pritaikytą poreikiams. Be to, taip pat svarbu nepamiršti, kad vaistus reikia vartoti tik gydytojui vadovaujant.

Kaip kontroliuoti skysčių susilaikymą

Norint kontroliuoti skysčių susilaikymą, kuris paprastai pasireiškia esant cirozei ir kuris vadinamas ascitu, druskos vartojimas turėtų būti sumažintas, vengiant jo pridėti prie patiekalų ir vartoti maisto produktus, kuriuose yra didelių kiekių, pavyzdžiui, dešros, saliamis, mėsos kubeliais, paruoštais patiekalais, greitai maistas, Vorčesterio padažas, sojos padažas ir konservai.

Kaip alternatyvą pirmenybė turėtų būti teikiama natūralių žolelių naudojimui maisto produktams pagardinti, pavyzdžiui, česnakams, svogūnams, pipirams, petražolėms, bazilikams, kalendroms, raudonėliams. Be to, rekomenduojama pasikonsultuoti su mitybos specialistu, kad sužinotumėte, ar reikia kontroliuoti skysčių vartojimą, nes tai gali būti būtina atsižvelgiant į ascito laipsnį.

Maistas nuo pažengusios kepenų cirozės

Kai kepenų cirozė yra labiau pažengusi, dieta paprastai turėtų būti vykdoma ligoninėje, nes būtina kompensuoti mitybos deficitą ir kontroliuoti medžiagų apykaitos pokyčius, kurie atliekami analizuojant įprastus kraujo mėginius, kurie leidžia įvertinti asmens sveikatos būklė.

Žmonėms, sergantiems pažengusia kepenų ciroze, paprastai trūksta mineralų, tokių kaip kalis, magnis ir fosforas, taip pat B grupės vitaminų, ypač kai cirozė yra alkoholinės kilmės. Steatorėjos atvejais, kurie atitinka skystą ir riebią tuštinimąsi, taip pat galima pastebėti riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E ir K) trūkumus. Be to, jie taip pat gali sukelti natrio susilaikymą, raumenų masės sumažėjimą ir hipoalbuminemiją.

Todėl, jei asmuo toleruoja geriamąjį vaistą, maistas turėtų būti apsaugotas nuo kepenų ir turėtų būti papildytas vitaminais ir mineralais. Tais atvejais, kai peroralinis vaisto vartojimas netoleruojamas, dieta turi būti vartojama maistinėmis formulėmis per nazogastrinį ar nazoenterinį vamzdelį arba į veną, leidžiant mitybos specialistui geriau kontroliuoti gaunamas maistines medžiagas ir skysčių kiekį, išvengiant kepenų perkrovos ir gerinant asmens prognozę ir mitybos būklę.

Šios maistinės formulės paprastai turi daug šakotųjų kėdžių amino rūgščių (BCAA) ir mažai aromatinių amino rūgščių (AA). BCAA akivaizdžiai apsaugo nuo toksinių medžiagų patekimo į smegenis, sumažina kepenų encefalopatijos riziką ir pablogėjimą, užkerta kelią raumenų masės degradacijai ir gali būti naudojami kaip energijos šaltinis raumenims, smegenims, širdžiai ir kepenims, kai kūnas negali naudoti gliukozės ar riebalų energijai generuoti. .

Patikrinkite, kaip turėtų būti kepenų cirozės gydymas.