Kaip atpažinti baklažanų alergiją

Turinys

• Apžvalga
• Baklažanų alergijos simptomai
• Ką daryti, jei turite alerginę reakciją į baklažanus
• Q:
• A:
• Maisto produktai, kurių reikia vengti
• Maisto pakaitalai

Apžvalga

Alergija baklažanams yra reta, tačiau ji yra įmanoma. Baklažanai yra naktinių drabužių šeimos narys.

Nors baklažanai yra plačiai laikomi daržovėmis, jie iš tikrųjų yra vaisiai. Jis dažniausiai naudojamas kaip mėsos pakaitalas vegetariškuose patiekaluose, tokiuose kaip baklažanų mėsainiai. Į daugelio rūšių virtuvę baklažanai dedami į mišinį, todėl svarbu būti budriems.

Baklažanų alergijos simptomai yra panašūs į kitų alergijų maistui simptomus. Dauguma alergijų maistui išsivysto vaikystėje, tačiau jos gali pasireikšti ir vėliau. Iki 6 procentų vaikų ir 4 procentai suaugusiųjų turi bent vieną alergiją maistui. Galite tapti alergiški baklažanams, net jei anksčiau juos valgėte be problemų.

Baklažanų alergijos simptomai

Baklažanų alergijos simptomai paprastai primena kitų alergijų maistui simptomus. Simptomai yra šie:

• dilgėlinė
• niežtinčios ar tirpstančios lūpos, liežuvis ar gerklė
• kosėjimas
• skrandžio skausmas ar mėšlungis
• vėmimas
• viduriavimas

Daugeliu atvejų žmonėms, kuriems yra alergija nuo baklažanų, simptomai pasireiškia per kelias minutes po vaisiaus išgėrimo. Kartais gali praeiti kelios valandos, kol pasirodys pastebimi simptomai.

Sunkiais atvejais alergija baklažanams gali sukelti anafilaksiją. Tai yra potencialiai pavojinga gyvybei alerginė reakcija.

Anafilaksijos simptomai yra šie:

• dusulys
• švokštimas
• pasunkėjęs kvėpavimas
• gerklės patinimas
• liežuvio patinimas
• sunku ryti
• veido patinimas
• galvos svaigimas (galvos sukimasis)
• silpnas pulsas
• šokas
• jaučiasi silpnas
• pykinimas
• vėmimas
• bėrimas

Anafilaksija retai pasitaiko su alergija baklažanais, tačiau tai įmanoma. Jei atsiranda simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Jei turite automatinį epinefrino injektorių („Epi-Pen“), turėtumėte skirti vaistą iškart, laukdami pagalbos. Kreipkitės pagalbos, jei negalite patys suleisti vaistų.

Ką daryti, jei turite alerginę reakciją į baklažanus

Paprastai nedidelę alerginę reakciją galite gydyti nereceptiniu antihistamininiu preparatu, tokiu kaip difenhidraminas (Benadryl).

Jei tai yra pirmas kartas, kai simptomai atsiranda valgant baklažaną, kreipkitės į gydytoją. Jie gali atlikti kraujo tyrimą, kad patvirtintų jūsų alergiją ir pateiktų patarimus, kaip ateityje elgtis su baklažanais.

Jei turite anafilaksijos simptomų, kreipkitės skubios medicinos pagalbos. Daugeliu atvejų anafilaksija simptomai išryškėja per kelias minutes nuo sąlyčio su alergenu. Negydoma anafilaksija gali būti pavojinga gyvybei.

Jei kažkas šalia jūsų yra anafilaksijoje, turėtumėte:

• Skambinkite vietinei pagalbos tarnybai ASAP.
• Patikrinkite, ar jie neturi automatinio epinefrino injektoriaus (Epi-Pen), ir, jei reikia, padėkite švirkšti vaistus.
• Išlikti ramiam. Tai padės jiems išlikti ramiems.
• Padėkite juos nuo bet kokių ribojančių drabužių, tokių kaip griežta striukė, kad jie galėtų lengviau kvėpuoti.
• Padėkite jiems gulėti ant nugaros.
• Pakelkite kojas apie 12 colių ir uždenkite juos švarkeliu ar antklode.
• Jei jie pradeda vemti, padėkite juos į šoną.
• Būkite atsargūs ir nekelkite galvos, ypač jei jiems sunku kvėpuoti.
• Būkite pasirengę atlikti CPR, jei to prireiks.
• Venkite vartoti bet kokius vaistus, nebent jie turėtų „Epi-Pen“. Taip pat venkite nieko valgyti ar gerti.

Jei anksčiau niekada nebuvo buvę alerginės reakcijos į baklažanus, gydytojas paskirs „Epi-Pen“. Avarinės situacijos metu visada turėkite jį po ranka.

Q:

Ką dar galiu valgyti vietoje baklažanų ir kitų nakvišų?

A:

Žmonėms, kurie yra alergiški naktiniams naktiniams vaisiams ir daržovėms, yra įvairių maisto produktų. Mėgaukitės šakninėmis daržovėmis, ridikėliais, cukinijomis, salierais, geltonaisiais moliūgais ar portobello grybais.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Jei manote, kad jums atsirado alergija baklažanams, kreipkitės į gydytoją. Jie gali patvirtinti, ar jums nėra alerginės reakcijos į baklažanus, ar simptomus sukelia kita pagrindinė liga.

Jei gydytojas patvirtina jūsų alergiją baklažanams, iš savo raciono turėtumėte pašalinti visus alergeno pėdsakus. Tai padės išvengti alerginių reakcijų ateityje.

Žmonės, alergiški baklažanams, taip pat turėtų vengti kontakto su kitomis naktinėmis pavėsinėmis. Jie taip pat gali sukelti alerginę reakciją.

Naktinės šešėliai apima:

• pomidorai
• tomatillos
• baltos bulvės
• paprikos, tokios kaip varpas, bananas ir čili
• raudonųjų pipirų pagardai, paprikos, kajeno ir čili milteliai
• pimentų
• pepinos
• tomarilės
• Goji uogos
• maltų vyšnių

Salicilatas, natūraliai aptinkamas baklažanuose esantis chemikalas, taip pat gali kelti problemų. Jo taip pat galima rasti šiuose vaisiuose ir daržovėse:

• obuoliai
• avokadai
• mėlynės
• avietės
• vynuogės
• greipfrutai
• slyvos
• žiediniai kopūstai
• agurkai
• grybai
• špinatai
• cukinijos
• Brokoliai

Kai kuriems žmonėms šie maisto produktai gali išprovokuoti panašų alerginį atsaką. Galite jų išvengti.

Salicilatas taip pat yra vienas iš pagrindinių nereceptinių vaistų (OTC) vaistų nuo aspirino (Ecotrin). Pasitarkite su gydytoju apie jums geresnį nebiržinį pasirinkimą. Gydytojas gali rekomenduoti ibuprofeną (Advil) arba naprokseną (Aleve).

Perskaitykite maisto etiketes. Vakarieniaudami lauke visada įsitikinkite, kad jūsų užsakomame produkte nėra jokių galimų ar patvirtintų alergenų. Visada užduokite klausimų apie bet kokį patiektą maistą ar gėrimą, kad užtikrintumėte jo saugumą.

Maisto pakaitalai

Nors baltos bulvės nėra prie stalo, jums turėtų būti saugu valgyti saldžias bulves. Saldžiosios bulvės yra rytinės šlovės šeimos dalis.

Juodųjų, baltųjų ir rausvųjų pipirų žievelės gali būti tinkamos raudonųjų pipirų prieskonių pakaitalui. Jie yra paimti iš žydinčių vynuogių Piperaceae šeimoje.