Celiakijos, alergijos kviečiams ir ne celiakinio glitimo simptomai: kas tai yra?

Turinys

• Kviečių alergijos simptomai
• Celiakijos simptomai
• Ne celiakijos jautrumo glitimui simptomai
• Kada kreiptis į gydytoją
• Kaip diagnozuoti
• Gyvenimas be glitimo ar kviečių
• Atimti

Daugelis žmonių patiria virškinimo ir sveikatos problemų dėl glitimo ar kviečių valgymo. Jei jūs ar jūsų vaikas netoleruojate glitimo ar kviečių, yra trys skirtingos sveikatos būklės, galinčios paaiškinti, kas vyksta: celiakija, kviečių alergija ar ne celiakinis glitimo jautrumas (NCGS).

Glitimas yra kviečių, miežių ir rugių baltymas. Kviečiai yra grūdai, naudojami kaip duonos, makaronų ir grūdų ingredientas. Kviečiai dažnai pasirodo tokiuose maisto produktuose kaip sriubos ir salotų padažai. Miežiai dažniausiai būna aluje ir maisto produktuose, kuriuose yra salyklo. Rugiai dažniausiai būna ruginėje duonoje, ruginiame aluje ir kai kuriuose grūduose.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte įprastus celiakijos, kviečių alergijos ar NCGS simptomus ir priežastis, kad galėtumėte suprasti, kuri iš šių būklių gali pasireikšti.

Kviečių alergijos simptomai

Kviečiai yra vienas iš aštuonių geriausių maisto alergenų Jungtinėse Valstijose. Kviečių alergija yra imuninis atsakas į bet kurį iš kviečiuose esančių baltymų, įskaitant glitimą, bet tuo neapsiribojant. Tai dažniausiai būdinga vaikams. Maždaug 65 procentai vaikų, sergančių alergija kviečiams, išauga iki 12 metų amžiaus.

Kviečių alergijos simptomai yra šie:

• pykinimas ir vėmimas
• viduriavimas
• burnos ir gerklės dirginimas
• dilgėlinė ir bėrimas
• nosies užgulimas
• akių dirginimas
• sunku kvėpuoti

Simptomai, susiję su kviečių alergija, paprastai prasideda per kelias minutes po kviečių suvartojimo. Tačiau jie gali prasidėti iki dviejų valandų.

Kviečių alergijos simptomai gali būti nuo lengvų iki pavojingų gyvybei. Kartais gali pasireikšti sunkus kvėpavimas, vadinamas anafilaksija. Jei diagnozuota kviečių alergija, gydytojas greičiausiai paskirs epinefrino automatinį injektorių (pvz., „EpiPen“). Tai galite naudoti, kad išvengtumėte anafilaksijos, jei netyčia suvalgote kviečių.

Kviečiams alergiškas žmogus gali būti alergiškas kitiems grūdams, pavyzdžiui, miežiams ar rugiams.

Celiakijos simptomai

Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, kai imuninė sistema nenormaliai reaguoja į glitimą. Glitimo yra kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Jei sergate celiakija, valgant glitimą jūsų imuninė sistema sunaikins jūsų villius. Tai yra pirštuojančios jūsų plonosios žarnos dalys, atsakingos už maistinių medžiagų įsisavinimą.

Be sveikų vilnių negalėsite gauti reikalingos mitybos. Tai gali sukelti nepakankamą mitybą. Celiakija gali sukelti rimtų pasekmių sveikatai, įskaitant nuolatinius žarnyno pažeidimus.

Suaugusieji ir vaikai dažnai jaučia skirtingus simptomus dėl celiakijos. Vaikams dažniausiai pasireiškia virškinimo simptomai. Tai gali būti:

• pilvo pūtimas ir dujos
• lėtinis viduriavimas
• vidurių užkietėjimas
• blyški, blogo kvapo išmatos
• skrandžio skausmas
• pykinimas ir vėmimas

Nesugebėjimas pasisavinti maistinių medžiagų kritiniais augimo ir vystymosi metais gali sukelti kitų sveikatos problemų. Tai gali būti:

• nesugebėjimas klestėti kūdikiams
• uždelstas paauglių brendimas
• žemo ūgio
• nuotaikos dirglumas
• svorio metimas
• dantų emalio defektai

Suaugusieji taip pat gali turėti virškinimo simptomų, jei jie serga celiakija. Tačiau suaugusiesiems dažniau pasireiškia tokie simptomai:

• nuovargis
• mažakraujystė
• depresija ir nerimas
• osteoporozė
• sąnarių skausmas
• galvos skausmas
• burnos ertmės opos
• nevaisingumas ar dažni persileidimai
• praleistos mėnesinės
• dilgčiojimas rankose ir kojose

Atpažinti celiakiją suaugusiesiems gali būti sunku, nes jos simptomai dažnai būna platūs. Jie sutampa su daugeliu kitų lėtinių būklių.

Ne celiakijos jautrumo glitimui simptomai

Yra vis daugiau įrodymų apie su glitimu susijusią būklę, sukeliančią simptomus žmonėms, kurie neturi celiakijos ir nėra alergiški kviečiams. Mokslininkai vis dar bando atrasti tikslią biologinę šios būklės priežastį, vadinamą NCGS.

Nėra testo, kuris leistų diagnozuoti NCGS. Tai diagnozuojama žmonėms, kuriems pasireiškia simptomai suvalgius glitimo, tačiau neigiami kviečių alergijos ir celiakijos rezultatai. Kai vis daugiau žmonių kreipiasi į savo gydytoją pranešdami apie nemalonius simptomus suvalgę glitimo, mokslininkai bando apibūdinti šias sąlygas, kad būtų geriau suprantama NCGS.

Dažniausi NCGS simptomai yra šie:

• psichinis nuovargis, dar vadinamas smegenų rūku
• nuovargis
• dujos, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas
• galvos skausmas

Kadangi nėra NCGS laboratorinio tyrimo, gydytojas norės nustatyti aiškų ryšį tarp jūsų simptomų ir jūsų suvartojamo glitimo, kad diagnozuotų jums NCGS. Jie gali paprašyti laikyti maisto ir simptomų žurnalą, kad nustatytumėte, jog glitimas yra jūsų problemų priežastis. Nustačius šią priežastį ir normalizavus alergiją kviečiams bei celiakiją, gydytojas gali patarti pradėti vartoti dietą be glitimo. Yra autoimuninių sutrikimų ir jautrumo glitimui koreliacija.

Kada kreiptis į gydytoją

Jei manote, kad jus gali kamuoti su glitimu ar kviečiais susijusi liga, svarbu, kad prieš diagnozuodami save ar pradėdami gydymą patys, pasitarkite su savo gydytoju. Alergologas ar gastroenterologas gali atlikti bandymus ir aptarti su jumis jūsų istoriją, kad padėtų nustatyti diagnozę.

Ypač svarbu kreiptis į gydytoją, kad būtų atmesta celiakija. Celiakija gali sukelti sunkių sveikatos komplikacijų, ypač vaikų.

Kadangi celiakija turi genetinį komponentą, ji gali pasireikšti šeimose. Tai reiškia, kad jums svarbu patvirtinti, ar sergate celiakija, kad galėtumėte patarti ir artimiesiems išsitirti. Pasak advokatų grupės Beyond Celiac, daugiau nei 83 procentai amerikiečių, sergančių celiakija, nėra diagnozuoti ir nežino, kad turi šią būklę.

Kaip diagnozuoti

Norėdami diagnozuoti celiakiją ar alergiją kviečiams, gydytojas turės atlikti kraujo ar odos dūrio testą. Šie tyrimai priklauso nuo to, ar jūsų organizme yra glitimo ar kviečių, kad jie galėtų dirbti. Tai reiškia, kad prieš kreipiantis į gydytoją svarbu savarankiškai nepradėti dietos be glitimo ar kviečių. Testai gali būti neteisingi ir pateikti klaidingą neigiamą rezultatą, todėl jūs tinkamai nesuprasite, kas sukelia jūsų simptomus. Atminkite, kad NCGS nėra oficialios diagnozės.

Gyvenimas be glitimo ar kviečių

Gydant celiakiją, laikomasi griežtos dietos be glitimo. Kviečių alergijos gydymas yra griežta dieta be kviečių. Jei turite NCGS, tai, kiek turite pašalinti glitimą iš savo gyvenimo būdo, priklauso nuo simptomų sunkumo ir jūsų pačių tolerancijos lygio.

Yra daugybė be glitimo ir be kviečių įprastų maisto produktų alternatyvų, tokių kaip duona, makaronai, grūdai ir kepiniai. Turėkite omenyje, kad kai kuriose stebinančiose vietose gali būti kviečių ir glitimo. Jų galite pastebėti net leduose, sirupe, vitaminuose ir maisto papilduose.Būtinai perskaitykite vartojamų maisto produktų ir gėrimų ingredientų etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose nėra kviečių ar glitimo.

Jūsų alergologas, gastroenterologas ar pirminės sveikatos priežiūros gydytojas gali patarti, kokius grūdus ir produktus galite valgyti.

Atimti

Kviečių alergija, celiakija ir NCGS priežastys ir simptomai turi daug panašumų. Svarbu suprasti, kokia jūsų būklė gali būti, kad galėtumėte išvengti tinkamo maisto ir laikytis tinkamų gydymo rekomendacijų. Taip pat galėsite patarti artimiesiems, ar jiems gali kilti ta pati būklė