Gliutenas ir celiakija

Turinys

• Vaizdo įrašo metmenys
• Nuorašas
• Vaizdo įrašo informacija

Vaizdo įrašo metmenys

0:10 Kur galima rasti glitimo?

0:37 Kas yra celiakija?

0:46 Celiakijos paplitimas

0:57 Celiakijos mechanizmas ir patologija

1:17 Celiakijos simptomai

1:39 Celiakijos komplikacijos

1:47 Celiakijos diagnozė

2:10 Celiakijos gydymas

2:30 NIDDK

Nuorašas

Gliutenas ir celiakija

Iš žurnalo „NIH MedlinePlus“

Glitimas: Viskas per naujienas, bet kas tai? O kur tai rasti?

Glitimas yra baltymas.

Natūraliai jis randamas kai kuriuose grūduose, tokiuose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai.

Ne, tu, ryžiai.

Įprasti maisto produktai, turintys glitimo, yra makaronai, dribsniai ir duona.

Kartais glitimas taip pat gali patekti į tokius produktus kaip vitaminai ir papildai, lūpų balzamai bei kai kurie plaukų ir odos produktai.

Shh.

Daugumai žmonių nėra problemų dėl glitimo. Tačiau kai kurie žmonės negali jo valgyti dėl autoimuninio sutrikimo, vadinamo celiakija. Dėl glitimo jie pykina.

Celiakija kartais yra paveldima, vadinasi, ja serga šeimos. Tai taip pat labai įprasta: net 1 iš 141 JAV gyventojų serga celiakija.

Tačiau dauguma žmonių, kurie serga celiakija, net nežino, kad ja serga.

Sergant celiakija, glitimas gali paskatinti imuninę sistemą pulti plonąją žarną.

Imuninės ląstelės pažeidžia mažus, į pirštus panašius plonosios žarnos auginius, vadinamus villi, ir šepetinis žarnos gleivinė tampa plokščia.

Kai vilnos yra pažeistos, organizmas negali gauti reikalingų maistinių medžiagų.

Imuninės sistemos reakcija gali sukelti ir kitų sveikatos problemų.

Celiakijos simptomai suaugusiesiems gali būti:

• Galvos skausmas
• depresija ar nerimas
• nuovargis
• kaulų ar sąnarių skausmas
• labai niežtintis odos išbėrimas su pūslėmis, vadinamas dermatitu herpetiformis

ir vaikams:

• skrandžio skausmas
• pykinimas Vėmimas
• sulėtino augimą
• atidėtas brendimas

Negydoma celiakija gali sukelti rimtų komplikacijų, tokių kaip anemija, nevaisingumas, silpni ir trapūs kaulai.

Celiakiją gali būti sunku diagnozuoti, nes ji panaši į daugelį kitų ligų.

Jei jūsų gydytojas mano, kad galite sirgti celiakija, jums gali prireikti kraujo tyrimo, ieškant antikūnų žymenų, tokių kaip tTGA ir EMA.

Diagnozę taip pat galima patvirtinti atlikus biopsiją. Naudojant ploną vamzdelį, vadinamą endoskopu, anestezijos būdu gaunamas mažas audinio mėginys.

Geros naujienos yra tai, kad yra gydymas: laikytis dietos be glitimo.

Pacientai turi išmokti, ką valgyti ir ko vengti, bei atidžiai perskaityti mitybos etiketes.

Daugumai žmonių laikantis šios dietos bus pašalinti simptomai ir išgydyti plonosios žarnos pažeidimai!

Tačiau kai kuriems žmonėms vien dieta neveikia. Tai gali padėti rasti paslėptus glitimo šaltinius, kuriuos vis dar galite valgyti ar naudoti.

Per Nacionalinį diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutą NIH remia tyrimus, kad sužinotų daugiau apie celiakiją.

Sužinokite daugiau apie celiakiją ir kitas temas žurnale „NIH MedlinePlus“. medlineplus.gov/magazine/

Taip pat internete galite ieškoti „NIDDK Celiac Disease“ arba apsilankyti www.niddk.nih.gov.

Vaizdo įrašo informacija

Paskelbta 2017 m. Rugsėjo 19 d

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą „MedlinePlus“ grojaraštyje JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos „YouTube“ kanale adresu: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMACIJA: Džefo diena

NARRACIJA: Charlesas Lipperis