Avokadų aliejaus nauda sveikatai

Turinys

• Kas yra avokadų aliejus?
• Avokadų aliejaus nauda sveikatai
• Kaip naudoti avokadų aliejų
• Apžvalga skirta

Šiais laikais prekybos centrų lentynose yra tiek daug kepimo aliejų, kad galvai gali suktis galva. (Šis 8 naujų sveikų aliejų, iš kurių galima virti, suskirstymas turėtų padėti.) Verta atidžiau pažvelgti į vieną naują vaiką, avokadų aliejų.

Kas yra avokadų aliejus?

Panašiai kaip ir alyvuogių aliejaus ekstrahavimas, avokadų aliejus gaminamas spaudžiant prinokusių avokadų minkštimą (pašalinta odelė ir sėklos) ir surenkamas skanus skystis. Aliejus yra švelnios, šilkinės tekstūros ir labai švelnaus skonio, kuris puikiai tinka kitiems maisto produktams jų neapsunkindamas. Įdomu tai, kad jis iš tikrųjų nėra skonis kaip avokadas.

Avokadų aliejaus nauda sveikatai

Avokadų aliejuje, kaip ir vaisiuose, yra labai daug mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA) ir vitamino E. Tyrimai parodė, kad MUFA gali padėti sumažinti širdies ligų riziką ir sumažinti cholesterolio kiekį. Subalansuotas maistas, į kurį įeina išmanieji riebalai, taip pat gali padėti išlaikyti sotumą ilgiau, o tai svarbu svorio kontrolei. Vitaminas E, galingas antioksidantas, padeda stiprinti imuninę sistemą, taip pat gali prisidėti prie sveikos odos ir akių.

Kaip naudoti avokadų aliejų

Avokadų aliejų galima naudoti visur, kur naudojate kitus kepimo aliejus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų. Turėkite omenyje, kad jo dūmų temperatūra yra aukštesnė nei alyvuogių aliejaus, todėl jis labiau tinka kepimui aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, keptuvėje, ant grotelių ar skrudinimo. Į salotų padažus įpilkite avokadų aliejaus, naudokite kaip garnyrą sriuboms, apibarstykite garintomis daržovėmis, pica ar duona arba pakepinkite žuvį ar vištieną. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip augalinio aliejaus pakaitalas kepiniuose arba ant spragėsių, o ne sviestas.

Apžvalga skirta