Ar javai iš tiesų yra blogiausia, kai maitini savo vaikus pusryčiams?

Turinys

• Kaip gaminami grūdai, jūs klausiate?
• Ar yra kokių nors kitų greitų ir lengvų variantų, kuriuos galėčiau suteikti savo vaikams?

Tėvai užsiėmę. Pusryčių košės yra pigios ir patogios. Mes tai gauname.

Nėra gėda maitinti vaiką lengvais pusryčiais, bet ar tai yra geri pusryčiai? Kaip visuomenė, mes buvome užprogramuoti tikėti, kad pusryčių košės yra sveikos, tačiau mes galime klysti.

Javai auginami nuo 1800-ųjų pabaigos, tačiau jie tikrai nebuvo visiškai išpopuliarėję mūsų sandėliukuose iki 1950-ųjų. Po Antrojo pasaulinio karo, atėjus kūdikių bumui, saldūs grūdai tapo didžiuliu pardavimo tašku, ypač išaugus televizijos reklamai.

Tik 2000-ųjų pradžioje ekologiškų prekių ženklai pradėjo judėti ant lentynų pusryčių koridoriuje. Bet tada grūdų rinka buvo tokia pervargusi, kad jie nebuvo pastebimi tol, kol didieji prekės ženklai pradėjo pardavinėti save kaip „nesmulkintus grūdus“ - o tai yra nuostabu, atsižvelgiant į keletą pirmųjų ingredientų, esančių grūdų dėžutės šone, dažnai būna rafinuoti grūdai ir cukraus.

Daugybė jūsų pažįstamų ir mėgstamų grūdų teigia, kad jie yra jūsų subalansuotų pusryčių dalis, tačiau daugeliui žinomų prekės ženklų yra kruopščiai paruošti grūdai, sintetiniai vitaminai ir mineralai, dirbtiniai dažikliai ir kvapiosios medžiagos bei daugybė cukraus. Ir nebent jūsų javų dėžutėje yra ekologiškas antspaudas, galite beveik garantuoti, kad grūdai yra GMO (genetiškai modifikuoti organizmai).

Net jei jis turi ekologišką antspaudą, jis vis dar nebūtinai reiškia, kad jis sveikas.

Kaip gaminami grūdai, jūs klausiate?

Dauguma javų prasideda grūdais: kviečiais, kukurūzais, ryžiais arba avižomis.

Po to grūdai smulkiai perdirbami į miltus primenančią medžiagą ir tada virinami. Tai yra tada, kai priedai pradeda veikti ir sėjami į perdirbtus grūdus taip, tarsi jie visą laiką priklausytų. Vėliau grūdai išspaudžiami, formuodami ir formuodami. Tada jis iškeptas ir ant jo kepama dar daugiau priedų ir cukraus, kad būtų galima papildomai įkrauti mūsų skonio pumpurus.

(Tai galėtų paaiškinti, kodėl mūsų šiuolaikinė dieta turi tiek daug cukrus.)

Javai yra skanūs - to negalima nepaneigti. Bet ar kada bandėte išmatuoti vieną porciją? Porcija grūdų paprastai yra tik 3/4 puodelio. Dauguma žmonių supranta tą sumą dvigubai ar net trigubai.

Bet iš tikrųjų problema gali būti ne tai, kad kartkartėmis suvalgome dubenį grūdų. Tai reiškia, kad suvartojama daugiau nei rekomenduojama porcija ir javai yra įprastas greitas būdas tiek jūsų, tiek jūsų vaikų racione. Apsvarstykite jūsų siunčiamą žinutę, kai skubate pro duris ir maitinate juos dideliu dubeniu javų, kad pradėtumėte rytą.

Sveikatos srityje jų insulino ir cukraus kiekis padidės prieš miegą per kelias valandas, paliekant alkį ir pasiruošus kitą užkandžiaujantiems energiją. Ilgalaikis rūpestis yra tas, kad jūsų vaikams pradėjus mokslus ar sulaukus pilnametystės, jie javus traktuos kaip kasdienį greitą taisymą, užuot valgydami pusryčius apgalvotai ir sutelkdami dėmesį į sveiką maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų.

Neblogai retkarčiais maitinti savo vaikus javais, tačiau gali būti ne gera idėja patiekti juos šalia „greitai valgykite“.

Ar yra kokių nors kitų greitų ir lengvų variantų, kuriuos galėčiau suteikti savo vaikams?

Malonu, kad paprašėte! Yra daugybė puikių variantų - ir ne visi grūdai yra blogi.

Tiesiog nepamirškite apie tai, kas iš tikrųjų juose, skaitydami etiketę dėžutės šone. Ir nemanykite, kad kalbate apie „greitą“ maistą. Be to, saugokitės, kad maisto gamintojai būtų protingi ir bandytų naudoti keblią kalbą - sakydami, kad grūdai yra „nesmulkinti grūdai“, kai neskaldytų grūdų procentas yra labai mažas - priversite jus, sveiką vartotoją, patikėti, kad jų produktas iš tikrųjų yra sveikas .

Tinkama nykščio taisyklė yra perskaityti pirmuosius tris ingredientus, nes būtent to ir yra gaminyje.

Kita greita pusryčių košės alternatyva yra avižos per naktį. Tai lengva paruošti sekmadienio vakarą, o rezultatai yra nepaprastai puikūs. Be to, jūsų vaikams patiks rinkti ir tinkinti savo gaminius!

Štai keli greiti ir paprasti avižų receptai:

• veganiškas stilius
• žemės riešutų sviesto bananas
• paprastas, su siūlomais užpildais

Jei avižos per naktį nėra jūsų reikalas, taip pat galite išbandyti muslią ar sveiką granolą su migdolų pienu ir bananais ar braškėmis - arba abiem!

Jei jūsų vaikai vis tiek renkasi kruopas, pabandykite surasti sveikesnį prekės ženklą, kad patenkintumėte savo vaikų poreikius, arba suporuokite jį su gaiviu kokteiliu, kuris padidins jūsų vaikų pusryčius! Keletą puikių vaikams pritaikytų kokteilių receptų elementų galite rasti čia.

Juk viskas pasakyta ir padaryta, javai nėra blogiausias dalykas, kurį galite pamaitinti savo vaikams pusryčiams. Bet tai tikrai nėra vienintelis atsakymas į greitus pusryčius. Tiesiog nepamirškite, kai kitą kartą eisite javų praėjimu, žinokite apie sudedamąsias dalis ir kiekį, kurį supilstote į dubenį - nes pusryčiai yra daugiau nei maistas. Tai yra vienas iš pirmųjų sveiko maisto įpročių ateityje.

Ayla Sadler yra fotografė, stilistė, receptų kūrėja ir rašytoja, dirbusi su daugeliu pirmaujančių sveikatos ir sveikatingumo pramonės įmonių. Šiuo metu ji su vyru ir sūnumi gyvena Nešvilyje, Tenesio valstijoje. Kai ji nėra virtuvėje ar už fotoaparato, tikriausiai galite rasti, kaip ji tyko aplink miestą su savo mažu berniuku. Galite rasti daugiau jos darbų čia.