Ar skystos dietos yra gera idėja norint numesti svorio?

Turinys

• Skystų dietų rūšys
• Valgio pakeitimas
• Detox dietos ir valikliai
• Mediciniškai paskirtos skystos dietos
• Skystos dietos dažnai turi mažai kalorijų
• Jos kartais skiriamos prieš arba po tam tikrų operacijų
• Kai kurių patiekalų pakeitimas skysčiais gali padėti numesti svorio
• Kai kurios skystos dietos greičiausiai nėra geros svorio metimo strategijos
• Skystos dietos tinka ne kiekvienam
• Skystųjų dietų sauga ir šalutinis poveikis
• Esmė

Numesti svorio yra labai dažnas tikslas.

Dėl sveikatos ar išvaizdos daugelis ieško idealios svorio metimo programos.

Vienoje svorio netekimo dietų kategorijoje pabrėžiamas skysčių, o ne kieto maisto vartojimas.

Kai kurios programos tam tikrus patiekalus tiesiog pakeičia skysčiais, kitos - visus kietus maisto produktus pakeičia skysčiais.

Šiame straipsnyje aptariami keli skystų dietų tipai ir tai, ar jos rekomenduojamos norint numesti svorio.

Skystų dietų rūšys

Skystosios dietos yra mitybos programos, reikalaujančios, kad dalį kalorijų, didžiąją dalį ar visas savo dienos kalorijas gautumėte iš skysčių, o ne iš kieto maisto.

Nors yra daug skystų dietų, jas galima suskirstyti į vieną iš šių kategorijų.

Valgio pakeitimas

Kai kurios skystos dietos yra susijusios su patiekalų pakaitalais, kurie vartojami vietoje kieto maisto. Daugybė kompanijų parduoda šiuos kokteilius svorio metimo tikslais.

Pakaitiniuose patiekaluose su kalorijomis dažnai būna mažiau kalorijų nei įprastuose patiekaluose. Jie gali pakeisti vieną ar kelis valgius kiekvieną dieną (1).

Jie sukurti taip, kad sudarytų visas maistines medžiagas, kurių jūsų kūnas turi veikti, įskaitant makroelementus (baltymus, angliavandenius ir riebalus) ir mikroelementus (vitaminus ir mineralus) (2).

Kai kurios svorio metimo programos naudoja šiuos virpesius, kad suvartotų visą jūsų kalorijų kiekį iki kelių mėnesių (3).

Detox dietos ir valikliai

Prie kitų skystų dietų priskiriamos detoksinės dietos arba valymo priemonės, kai reikia vartoti tam tikras sultis ar gėrimus, kurie tariamai pašalina toksiškas medžiagas iš jūsų kūno (4).

Šių dietų pavyzdžiai yra pagrindinis valymas, ilgalaikis nevalgius vandens ir įvairios sulčių sultinio programos.

Skirtingai nuo patiekalų pakeitimo kokteiliais, šios programos paprastai remiasi keletu natūralių ingredientų, pavyzdžiui, sulčių iš tam tikrų vaisių ir daržovių bei kitų botaninių ingredientų.

Dėl šios priežasties šios dietos gali neturėti visų jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų.

Mediciniškai paskirtos skystos dietos

Skaidri ir skysta dieta yra dietų, kurios mediciniškai skiriamos dėl konkrečių sveikatos priežasčių, pavyzdžiai.

Kaip matyti iš pavadinimo, skaidraus skysčio dietos leidžia vartoti tik skaidrius skysčius, tokius kaip vanduo, obuolių sultys, arbata, tam tikri sportiniai gėrimai ir sultiniai (5).

Šios dietos gali būti paskirtos prieš arba po tam tikrų operacijų arba jei turite virškinimo problemų.

Visiškos skystos dietos skiriamos dėl panašių priežasčių, tačiau jos yra mažiau ribojančios nei skaidrios skystos dietos.

Jie leidžia vartoti daugumą gėrimų, taip pat maisto produktų, kurie kambario temperatūroje tampa skysti, pavyzdžiui, aguonų, „Jell-O“, pudingo, sirupų ir kai kurių kokteilių (6).

Santrauka Skystos dietos kai kuriuos ar visus maisto produktus pakeičia gėrimais. Yra keletas rūšių, įskaitant valgymo pakeitimo programas, valančias ir mediciniškai skirtas skystas dietas.

Skystos dietos dažnai turi mažai kalorijų

Skystos dietos dažnai turi mažiau kalorijų nei dietos, sudarytos iš kieto maisto.

Kalbant apie skystojo valgymo pakaitinę dietą, bendras paros kalorijų skaičius gali svyruoti nuo 500–1 500 (7, 8).

Tačiau šios dietos dažnai yra tik vienas bendros svorio metimo programos etapas.

Pavyzdžiui, viename 24 nutukusių žmonių svorio metimo tyrime dalyvavo 30 dienų laikotarpis, kurio metu dalyviai suvartodavo 700 kalorijų per dieną iš pavalgių, bet negaudavo kieto maisto (9).

Per kitas 150 dienų kietas maistas buvo palaipsniui atnaujinamas. Kasdien suvartojamų kalorijų kiekis pamažu didėjo nuo 700 iki 1200 kalorijų.

Ši programa buvo veiksminga norint numesti svorio ir sumažinti kūno riebalus nuo 33% iki 26%.

Tiriant skystojo valgymo pakaitines dietas, įprasta naudoti šį kietų maisto produktų atnaujinimo modelį po to, kai buvo laikomasi skysto dietos nuo vieno iki trijų mėnesių (3, 9).

Tyrimai parodė, kad tiek mažai kalorijų (1 200–1 500 kalorijų per dieną), tiek labai mažai kalorijų (500 kalorijų per dieną) dietos, kurių metu naudojami skysti miltų pakaitalai, gali būti veiksmingos norint numesti svorio.

Nors dėl labai mažai kaloringų dietų gali būti numetamas didesnis svoris, jos taip pat gali sukelti didesnę riziką, pavyzdžiui, kai kuriems asmenims padidėja tulžies akmenų rizika (7).

Svarbu pažymėti, kad žmonės, dalyvaujantys mažai kalorijų turinčios skystos dietos tyrimuose, paprastai atidžiai stebimi medicinos personalo.

Be to, daugelis šių programų nėra skirtos tęsti ilgą laiką.

Kai kurios skystos dietos neleidžia vartoti jokio kieto maisto, todėl jose negali būti visų naudingų maistinių medžiagų, esančių visuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir daržovėse (10).

Tačiau pakeisti vieną ar du patiekalus per dieną mažai kalorijų pakeičiančiu patiekalu gali būti praktiška ilgalaikė strategija, papildanti sveiką, kietą maistą.

Santrauka Kai kurios skystos dietos susideda iš fasuotų patiekalų pakaitų, kurių metu gaunama 500–1 500 kalorijų per dieną. Šios dietos dažnai yra tik vienas bendros svorio metimo programos, kuria palaipsniui atnaujinamas kietas maistas, etapas.

Jos kartais skiriamos prieš arba po tam tikrų operacijų

Nors skystos dietos dažnai siejamos su svorio metimo programomis, yra ir kitų priežasčių, kodėl galite jų laikytis.

Pavyzdžiui, skaidrius skysčius paprastai lengva virškinti ir žarnyne nepaliekama daug nesuvirškintos medžiagos (11).

Todėl gydytojas gali paskirti aiškų skystą dietą prieš atliekant tam tikras operacijas, tokias kaip kolonoskopijos ir bariatrinės operacijos.

Jie taip pat gali būti išrašomi atlikus tam tikras operacijas, tokias kaip tulžies pūslės pašalinimas ir bariatrinės operacijos (12).

Be to, skystos dietos patariamos tiems, kurie turi virškinimo problemų, įskaitant viduriavimą ir vėmimą.

Tačiau kai kurie įrodymai rodo, kad kietos dietinės dietos, kuriose lieka mažai virškinamų medžiagų, gali būti pranašesnės už skystas dietas (13).

Santrauka Skystosios dietos naudojamos ne tik svorio metimui. Gydytojas gali paskirti skystą dietą prieš arba po tam tikrų chirurginių procedūrų arba jei turite ypatingų virškinimo problemų.

Kai kurių patiekalų pakeitimas skysčiais gali padėti numesti svorio

Buvo atlikta daugybė tyrimų, susijusių su programomis, kurios kai kuriuos ar visus patiekalus pakeičia skystu patiekalu (2, 3, 14).

Aštuonerius metus trukusiame tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 8000 nutukusių žmonių, buvo tiriama, ar skysti miltų pakaitalai padėjo numesti svorio ir išlaikyti svorį (3).

Programą sudarė 12 savaičių laikotarpis, kurio metu dalyviai suvartodavo tik 800 kalorijų per dieną skysto patiekalo pakaitalams.

Pasibaigus svorio metimo laikotarpiui, dalyviams buvo paskirta svorio palaikymo programa, pagal kurią palaipsniui buvo įvedamas kietas maistas.

Po vienerių metų moterys vidutiniškai numetė 43 svarus (19,6 kg), o vyrai - 57 svarus (26 kg).

Nors šie rezultatai yra įspūdingi, svarbu atsiminti, kad dalyviai baigė labai intensyvią programą, prižiūrint gydytojui.

Kitame tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 9000 antsvorio turinčių ir nutukusių suaugusiųjų, buvo ištirtas 500 kalorijų skysčio receptūros poveikis svorio metimui (14).

Skysta formulė buvo vienintelis kalorijų šaltinis 6–10 savaičių, po to sekė 9 mėnesių svorio palaikymo laikotarpis.

Po vienerių metų tie, kurie vartojo skystą receptą, prarado 25 svarus (11,4 kg), tai buvo daugiau nei valgantiems kietą maistą. Tačiau tai greičiausiai todėl, kad jie suvalgė mažiau kalorijų nei kieto maisto grupė.

Tyrimai, tiesiogiai lyginantys mažai kalorijų turinčias dietas, sudarytas iš maisto ar skysčių, nustatė, kad abi dietos yra vienodai veiksmingos, kai jose yra vienodas kalorijų skaičius (15).

Santrauka Kai kurių ar visų patiekalų pakeitimas skystais miltų pakaitalais gali padėti numesti svorio. Tačiau taip yra dėl sumažėjusio kalorijų suvartojimo. Tiek maisto, tiek skysčių pagrindu pagamintos dietos yra vienodai veiksmingos, kai jose yra tas pats kalorijų skaičius.

Kai kurios skystos dietos greičiausiai nėra geros svorio metimo strategijos

Skystos dietos, leidžiančios gerti tik tam tikras sultis, arbatą ar kitus gėrimus, nėra geros ilgalaikės svorio metimo strategijos.

Kietame maiste yra daug reikalingų maistinių medžiagų. Todėl nerekomenduojama ilgą laiką laikytis dietos, kurią sudaro tik skysčiai.

Net atliekant tyrimus, kuriuose parodomi įspūdingi skystų patiekalų pakaitų rezultatai, kietas maistas buvo vėl įvežamas po kelių savaičių ar mėnesių (3, 14).

Mediciniškai paskirtos skystos dietos, tokios kaip skaidraus skysčio dieta ar visavertė skysta dieta, nėra skirtos ilgą laiką laikytis.

Valymo ir detoksikacijos programos taip pat gali apimti laikotarpius, kai dienomis ar savaitėmis geriami tik tam tikri sulčių mišiniai.

Pavyzdžiui, pagrindinį valymą sudaro 3–10 dienų tik specialus gėrimas, pagamintas iš citrinos sulčių, klevų sirupo, kajeno pipirų ir vandens (4).

Gerdami šį gėrimą vietoje valgymo, sumažinsite suvartojamų kalorijų kiekį, tačiau 3–10 dienų mažai vartojamos kalorijos padarys labai mažai naudos ilgalaikiam svorio metimui, jei po to tiesiog grįšite prie savo įprastos dietos.

Dėl trumpalaikių, mažai kalorijų turinčių dietų, galite greitai prarasti kūno svorį, nes netenkate angliavandenių ir vandens, kurie abu paprastai kaupiasi jūsų kepenyse ir raumenyse (16).

Be to, „Master Cleanse“ ir panašios programos rekomenduoja vartoti vidurius laisvinančius vaistus, kurie galėtų dar labiau prisidėti prie laikino svorio metimo (4).

Taigi didelę dalį svorio, kurį prarandate laikydamiesi šių trumpalaikių skystų dietų, galite ne dėl riebalų nuostolių (17).

Kai atnaujinsite įprastą dietą, greičiausiai atgausite didelę dalį svorio arba visą svorį, kurį praradote, atsigavę angliavandenių ir vandens atsargų (18).

Trumpalaikės dietinės dietos paprastai nereiškia ilgalaikio svorio metimo, nes jos nedaro nieko, kad pakeistų nuolatinius mitybos įpročius (19).

Dėl šių priežasčių paprastai nerekomenduojamos pernelyg griežtos dietos, kurių metu negalima vartoti kieto maisto.

Tinkamesnis tikslas yra įtraukti paprastas strategijas, kuriomis galite naudotis kiekvieną dieną ilgą laiką, o ne trumpalaikes greitas pataisas, kurios neatitinka jų pažadų (19).

Santrauka Dietos, kuriose yra tik sulčių ar specialių gėrimų, nėra gera ilgalaikė strategija. Šios programos gali sukelti greitą svorio metimą, tačiau greičiausiai tai nesukels ilgalaikio riebalų nuostolio. Geriau sutelkti dėmesį į tvarius, ilgalaikius mitybos pokyčius.

Skystos dietos tinka ne kiekvienam

Nors kai kurias skystas dietas, pavyzdžiui, dietas, kurios keičia maistą, galima pasiekti sėkmingai, šios programos nėra idealios visiems.

Kai kuriems žmonėms gali atrodyti, kad kai kurių kietų maisto produktų pakeitimas skysto miltų pakaitalais yra praktiškas būdas sumažinti jų suvartojamų kalorijų kiekį (2).

Nepaisant to, kitiems šis valgymo modelis yra sudėtingas.

Jei pastebėsite, kad mažesnio kaloringumo skysčių pakeitimas kietu maistu leidžia valgyti mažiau kalorijų, kol vis tiek jaučiatės patenkintas, tai gali būti verta svorio metimo strategija.

Tačiau jei jaučiatės alkanas, kai vartojate skystojo, o ne užkandžio ar nedidelio patiekalo patiekalus, ši strategija gali būti nenaudinga (20).

Pvz., Galite apsvarstyti galimybę įprastus pietus pakeisti skystu patiekalu.

Jei paprastai einate valgyti priešpiečiams arba turite kalorijų, kurias liko daug iš praėjusios nakties vakarienės, kalorijų suvartojimą galite žymiai sumažinti, pakeisdami maistą.

Tačiau jei paprastai valgote lengvus, sveikus pietus, pakeisdami skystą patiekalą, jūs neturėsite jokios naudos.

Kelios žmonių grupės neturėtų vertinti skysčių dietos, pavyzdžiui, nėščios ar maitinančios moterys, vaikai ir paaugliai bei neturintys antsvorio (21, 22).

Jau nekalbant apie finansinius sumetimus. Komerciniai patiekalų pakaitalai dažnai gali būti brangesni nei tradicinis kietas maistas.

Santrauka Kai kuriems žmonėms skysčių pabrėžimas yra paprastas būdas sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, o kitiems - sunku. Pirmiausia pagalvokite, ar maisto produktų pakeitimas skysčiais padės sumažinti kalorijų kiekį ir ar tai jums yra tvarios mitybos strategija.

Skystųjų dietų sauga ir šalutinis poveikis

Skystų dietų saugumas priklauso nuo dietos rūšies ir programos trukmės.

Dietos, pakeičiančios vieną ar kelis valgius per dieną maisto pakaitalais, paprastai laikomos saugiomis ilgalaikėje perspektyvoje (3, 14).

Dauguma patiekalų, pakeičiančių maistą, yra sukurti žmogaus organizmui reikalingų maistinių medžiagų, įskaitant angliavandenius, riebalus, baltymus, vitaminus ir mineralus, sudėtyje.

Tačiau kai kurių patiekalų pakeitimas skysčiais užtikrina, kad maistinių medžiagų jūs vis tiek gausite ir iš kieto maisto.

Vienas iš skystos dietos šalutinių reiškinių yra vidurių užkietėjimas, kurį gali sukelti mažas skaidulų kiekis daugumoje skysčių (23).

Be to, labai mažai kalorijų turinčios dietos (500 kalorijų per dieną) gali sukelti didesnę tulžies akmenų riziką nei mažai kalorijų turinčios dietos (1 200).–1500 kalorijų per dieną) (7).

Tačiau svorio mažinimo programose, kurios apima mažai kalorijų miltų pakaitinius skysčius (3, 8, 9, 14), šalutinių reiškinių nedaug.

Tuo tarpu mediciniškai paskirtos skystos dietos laikomos saugiomis trumpalaikėms dietoms, tačiau jas paprastai skiria gydytojas (5, 6).

Jei šios rūšies dietos jums neskyrė medicinos specialistas, greičiausiai jos nereikia.

Ilgalaikis dietos laikymasis gali padidinti maistinių medžiagų trūkumą, ypač jei vartojate tik sultis ar kitus gėrimus, kuriuose nėra visų būtinų maistinių medžiagų (4).

Apskritai tikriausiai yra gera idėja į savo racioną įtraukti keletą sveikų kietų maisto produktų, net jei ketinate pabrėžti skysčius.

Santrauka Skystų dietų saugumas priklauso nuo konkrečios dietos ir nuo to, kiek laiko jos laikysitės. Ilgainiui tikriausiai saugu pakeisti subalansuotus patiekalus su kai kuriais kietais maisto produktais. Tačiau nerekomenduojama ilgai vartoti tik skysčių.

Esmė

Skystos dietos kai kuriuos ar visus patiekalus pakeičia skysčiais.

Jie dažnai būna mažai kaloringi ir gali būti naudojami norint numesti svorio.

Kai kurie naudoja maistiniu požiūriu subalansuotus patiekalų pakaitalus, o kiti leidžia tik sultis ar gėrimus, kuriuose gali būti mažai maistinių medžiagų.

Skystų patiekalų pakaitalai gali padėti numesti svorio, tačiau dažnai tai tik viena programos, į kurią įeina kietas maistas, dalis.

Be to, jie yra rekomenduojami metant svorį tik tuo atveju, jei jie yra įgyvendinama strategija jums.

Nėra „visiems tinkančio“ dietos programos. Pasirinkę tai, kas tinka jūsų nuostatoms, padidinsite ilgalaikio svorio metimo sėkmės tikimybę.