Dietos su mažai angliavandenių

Turinys

• Apžvalga skirta

Klausimas:

Sumažinau angliavandenių kiekį. Ar turėčiau vartoti angliavandenių skaitiklio vitaminų formulę?

A:

Elizabeth Somer, M.A., R.D., knygos „The Essential Guide to Vitamins and Minerals“ (Harper Perennial, 1992) autorė, atsako:

Dietos, kuriose mažai angliavandenių, apriboja arba pašalina daug maistingų maisto produktų. Dėl to jūs netenkate B grupės vitaminų ir magnio (iš grūdų), kalcio ir vitamino D (iš pieno produktų), kalio (iš bulvių ir bananų), beta karotino ir vitamino C (iš daržovių). Nė viena tabletė negali pakeisti tūkstančių sveikatą stiprinančių fitocheminių medžiagų, randamų intensyvios spalvos daržovėse ir vaisiuose.

Kai kurie mažai angliavandenių turintys papildai, pridedant biotino, padeda numesti svorio. „[Tačiau] nėra įrodymų, kad šis vitaminas B padeda numesti kilogramus“, – sako Bostono Tuftso universiteto Friedmano mitybos mokslo ir politikos mokyklos profesorius Jeffrey Blumbergas, Ph.D. "Be to, biotino yra piene, kepenyse, kiaušiniuose ir kituose maisto produktuose, kurie leidžiami laikantis dietos, kurioje mažai angliavandenių." Vienas mažai angliavandenių turintis papildas gali pasigirti tuo, kad jame yra kalio ir kalcio, tačiau tiekia tik 20 procentų kalcio RDA ir tik 3 procentus kalio.

Jūs vis tiek galbūt norėsite kasdien papildyti vidutinės dozės multivitaminų ir mineralų papildais. Vienas tyrimas parodė, kad net dietologai, naudodami USDA mitybos gaires, parengė meniu, kai kalorijos nukrito žemiau 2200 per dieną.

Apžvalga skirta